Bravčové mäso so zemiakmi v rúre - v kvetináčoch, vo fólii

Čo by mohlo byť chutnejšie a uspokojivejšie ako kombinácia mäsa a zeleniny? Takže, bravčové mäso a zemiaky v rúre je jedným z najpopulárnejších a univerzálne duo v mnohých svetových kuchýň. V skutočnosti je tento pokrm môže byť ako slávnostné a každodenné - to všetko závisí na príprave receptu.

Voňavé bravčové mäso so zemiakmi - skvelé riešenie pre tých domácnosti, ktoré dávajú prednosť variť na niekoľko dní dopredu. Sýtosti a chutnosť kombinovaného produktu nestratí svoje prednosti a na druhý deň. Navyše v kombinácii s bravčovým zemiaky:

• Môže byť pripravený spôsoby váženia, z ktorých každý pripisuje osobitný jedlo "kúzlo";
• To nevyžaduje zložité zložky;
• pripravuje celkom rýchlo;
• veľmi delikátnu chuť.

Výber z mäsa a predpríprave

Keď príde na pečenie, k značnému obmedzeniu výberu bez mäsa. To môže byť:

• krkovička;
• lopata;
• šunka;
• Hatchback.

Jediná námietka - obsah tuku v kuse. V prípade, že tuk na mäse príliš veľa, potom jedlo dopadne šťavnaté, ale s zvláštnu chuť, že nie každý má rád. Ak vezmeme kus viac štíhly, jedlo je jednoznačne chýba šťavnatosť. Preto je lepšie, aby bravčové mäso s tenkou vrstvou Zhirkov.

Pred varením v rúre, mäso je lepšie marinovať po dobu 2-3 hodín, napríklad v kombinácii citrónovej šťavy (1/2 v.) A korenie (na vašej chuti). Ak sa vám nepáči, morenie, potom už len nechať mäso namočiť do studenej vody po dobu asi 3 hodín.

Bravčové mäso so zemiakmi v rúre

Tí, ktorí majú radi chuť zemiakov a bravčového mäsa bez rôznych korenín, robiť poznámky o špecifických oceniť klasický recept.

zloženie:

• 1 kg čepele;
• 1 kg veľkých zemiakov;
• 7 strúčiky cesnaku;
• 4 veľké cibule;
• soľ, korenie (podľa chuti);
• 3 lyžice. l. domáce maslo (rozpustené);
• koriander.

Príprava:

1. Mäso sa dobre premyje tečúcou vodou.
2. Shinkuem cesnak.
3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
4. Nakrájajte na pomerne veľké kusy, urobiť zárez a dať ich do cesnaku.
5. Stieranie mäso s chloridom sodným a nanesie na plech.
6. Daný okolo čela, naplňte pohár vody a dajte do rúry na 160 stupňov po dobu 2 hodín.
7. Periodicky otvorenie rúry a nalejte vývar bravčové plátky vytvorené.
8. Rezané zemiaky na štvrtiny, soli a zmieša sa s maslom.
9. Dať zemiaky s bravčovým mäsom a pečieme ďalších 40 minút. Ready "obsah" z rúry ozdobíme nasekanými bylinkami.

Ak máte radi intenzívnejšiu chuť do misky, pridáme bravčové mäso so zemiakovým majonézou.

zloženie:

• 600 g zemiakov veľké;
• 500 g bábika alebo krku;
• 1 veľká cibuľa;
• 4 lyžice. l. majonéza tuku;
• 30 ml olivového oleja;
• 2 lavrushki list;
• 1 rozmarínová vetvičku;
• soľ, korenie (podľa chuti).

Príprava:

1. Zemiaky nakrájané na 4 kusy a náter s dobrou majonézou.
2. Umyte mäso, aby porcie.
3. Zmiešajte soľ a korenie, posypeme im mäso.
4. Spread na pečenie mäsa, zemiaky, ochutené Lavruška.
5. Shinkuem cibule, dať na hornej časti výrobkov.
6. Dáme do rúry po dobu 1,5 hodiny pri teplote 160 stupňov. Pred podávaním môžete posypať nasekané bylinky.

Nemenej chutné získa bravčové so zemiakmi obohatených strúhaným syrom. Tento recept je známy veľa ako bravčové mäso vo francúzštine v rúre so zemiakmi.

zloženie:

• 500 g krkovička;
• 7 stredné zemiaky;
• 1 stredná sladká paprika;
• 1 veľký paradajka;
• 1 veľká cibuľa;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• 100 ml mastné majonézy;
• 150 gramov syra, strúhaný;
• soľ, korenie (podľa chuti).

Príprava:

1. Vyňať zemiaky, cibuľa, korenie a plátky paradajok.
2. Mäso aj za studena umývanie ísť a nakrája na tenké prúžky.
3. Pečenie mazacieho oleja, ktoré sú rozložené zemiakov vrstvu.
4. Pour to s majonézou, rovnomerne po celom povrchu.
5. Dali sme na vrchole cibule a korenia prisalivaem.
6. Vedľa ležal mäso na vrchole paradajok (príliš ľahko pridať trochu soli).
7. Smear layer majonéza a syr pádu spí.
8. Dali sme v rúre 40-60 minút pri teplote 200 stupňov. Podávame s mäsom jedlo podávané horúci.

Bravčové mäso so zemiakmi v hrnci v rúre

Že mäso a zelenina zostať horúci dlhšie, rovnako ako dať ohromujúci chuťou jedlo môže byť varené v hrnci.

zloženie:

• 500 g čerstvého bravčového mäsa (napr., Lopatky);
• 6 malých zemiakov;
• 2 cibule;
• 1 veľké sladká paprika;
• 2 lyžice. l. olivový olej;
• 1 polievková lyžica. Filtrovaná voda (alebo vývar, mäso varené v);
• 3 lyžice. l. domáci kyslá smotana;
• soľ a korenie (podľa chuti);
• zelený lúč.

Príprava:

1. Umyť bravčové a znížiť svoje stredne veľkých kusov.
2. Pour olejovej vane horúce, šírenie mäso, soľ, korenie a pripraviť ju po dobu asi 40 minút. Preniesť na dosku.
3. Cibule a papriky nakrájame na krúžky.
4. Z panvice, v ktorom masovej tushilos, nalial olej do hlbokej nádoby, a zvyšný olej smažiť cibuľu. Posunieme ju na tanier.
5. Vyprážané papriky.
6. Zemiaky nakrájané na väčšie kocky.
7. Hlinené hrnce dať zemiaky, a potom bravčové mäso, cibuľu a korenie.
8. Zalejeme na vrchole oleja vypustiť z panvice a pridajte smotanu.
9. Dajte hrnce v stále vyhriatej rúre, zahriať ju na 180-200 stupňov a varí po dobu 1 hodiny.
10. 10 minút pred dokončením pečenia trochu posuvný kryt s hrncami na hnedé zeleniny. Ako budete slúžiť, posypeme je jedlo dobré greeny.

Venovať osobitnú korenie bravčové mäso so zemiakmi v hrnci môžete využiť citrón a cesnak.

zloženie:

• 600 g bravčového mäsa;
• 7 stredné zemiaky;
• 1 nie je príliš veľká cibuľa;
• 1 malá mrkva;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 150 g mastných krémov domácnosti;
• 3 lyžice. l. majonézy;
• 3 lyžice. l. čerstvej citrónovej šťavy;
• frac12- Art. mäsový vývar alebo filtrovaná voda;
• 70 ml olivového oleja;
• soľ, korenie (podľa chuti).

Príprava:

1. Bravčové doteraz dobre premyje a rozreže na malé kúsky, štvorca.
2. Prisalivaem a korenie kúsky, kropia s citrónovou šťavou. Necháme 20 minút marinovať.
3. Jemne shinkuem cesnaku a cibule (môžete ich rozdrviť mixér).
4. Zmiešajte kyslú smotanu s majonézou a cesnakom, cibuľou zmesi.
5. Trieť mrkva.
6. rezy Zemiakové do kajuty.
7. V panvici osmažte mäso oddelene, mrkvu a zemiaky.
8. Kvetináče sú vložené vrstvy prísady - zemiakov, mäso, mrkva, omáčky. S výhodou v každej nádrži na prípravu vykonaná 2 opakovania.
9. Vložíme do rúry a varíme po dobu 1,5 hodiny pri teplote 180 stupňov. Pred kŕmenie, jedlo môže byť zdobené zeleňou.

Pozri tiež:

• Krk z bravčového mäsa v rúra z jedného kusu: najlepšie recepty
• studený ovar v rúra do fólie: receptúr bravčové
• Bravčové, pečené v rúre vo fólii

Bravčové mäso so zemiakmi vo fólii v rúre

Ak chcete uložiť všetky šťavy na varenie pokrmov môžu byť prispôsobené fóliu.

zloženie:

• 600 g krkovička;
• 6 veľkých zemiakov;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1 zväzok všetky zelené;
• soľ, korenie (podľa chuti).

Príprava:

1. Umyť bravčové mäso a nakrájame na veľké kusy.
2. S pomocou hrabavka stláčanie cesnak šťavu a trieť je mäso.
3. Ochutíme soľou bravčovým mäsom, posypeme sekanými bylinkami a necháme odležať asi pol hodiny.
4. Rez zemiaky do veľkej kocky.
5. Fólie zmes mäsa a zemiakov, zabaliť a dať na bočnom povrchu na pečenie v peci pri teplote 180 stupňov živoria za 50-60 minút.
6. 15 minút pred dokončením pridelenom čase a dať zverejniť fólie parabolu červenie.

Ak máte radi chuť mäsa s korením sa muškátový oriešok a môžete pridať obsah fólie a rozmarínu. Mimochodom, bravčové - to je jediný stupeň mäsa, ktoré je dokonale v kombinácii s akýmikoľvek korenia a korenie - chuť neublíži, ale naopak len obohatiť.

zloženie:

• 1 kg čepele;
• 1 kg stredne veľkých zemiakov;
• 3 veľké cibule;
• 150 g majonézy tuku (k dispozícii doma);
• 2 lyžice. l. olivový olej;
• frac12- citrón;
• vetvička rozmarínu, fenikel, muškátový oriešok (podľa vášho vkusu);
• kuchynská soľ, mleté ​​čierne korenie (podľa chuti).

Príprava:

1. Čisté mäso nakrájame na veľké plátky.
2. Cibuľa nakrájame polkruhmi, polovica z celkovej hmotnosti sa zmieša s mäsom.
3. Majonéza prilieva olej, pridá korenie, soľ a korenie.
4. Zmes squeeze citrónovej šťavy a nalejte na mäso.
5. Zmiešajte bravčové mäso s marinádou a dajte do chladu po dobu 2-3 hodín.
6. Zemiaky nakrájame na hrubšie plátky nie.
7. Na fóliu, sa rozprestieral na plech alebo plech, ktoré sú rozložené na zemiaky, soľ ho.
8. Potom sa pridá vrstvu mäsa a cibuľou, krycou vrstvou a fóliou v rúre pri teplote 180 ° okolo 50 minút.
9. Odstráňte hornej vrstvy fólie a pečieme 15 minút.

Pozri tiež:

• bravčová panenka v rúra3 recept chutné pokrmy
• varenie šašlik bravčové v rúra
• steak bravčové v rúra: Rýchle a chutný

Bravčové mäso so zemiakmi v rúre - jedným z najobľúbenejších receptov. Jeho požiadavka je nielen kvôli úžasné chuti hotového pokrmu, ale aj k tomu, že rôzne prevedenia umožňujú pečenie nájsť zvýraznenie ako ctihodné domáci kuchári a začiatočníkov v kuchyni. Takže sa nemusíte mať čas na prípravu tejto klasickej "pár" - Doprajte a blízke jej vynikajúcej chuti.