Domáce víno z jám

Každý človek aspoň raz v živote presvedčení, že tieto produkty sú domáce chutné a kvalitné z tých, ktoré sú k dispozícii na pultoch obchodov. Prakticky všetky dostupné na trhu produkt, môže byť analógový, varené doma.

Práve o to nebezpečnejšie, že sa stáva nákup alkoholických nápojov. Často zistíte, že ste si kúpili víno len matne pripomínajúce ušľachtilého nápoja. Tak prečo to neskúsiť variť vínu sami doma? A to tým skôr k tomu budete potrebovať len ovocie alebo bobule džem.

Ako pripraviť domáce víno z jám?

zloženie:

1. Jam - 1L
2. Voda - 1 L
3. Hrozienka - 110 g

Príprava:

• Pripravte nádobu trojlitrového. Umývať kontajnery pomocou sódy a opláchnite teplou vodou niekoľkokrát. Po dokončení týchto krokov, liečiť pohára s vriacou vodou.
• Potom sa liter vody a variť. Varené vody je ochladiť na teplotu miestnosti. Aby ste boli schopní pripraviť víno, varené vo vode by mala byť mierne teplá.
• Postarať sa o zápche. Prenos 1 liter sladkej hmoty v pripravenej čistej trojlitrového pohára. V jam nádoby, pridá sa 1 liter ochladenej prevarenej vody a 110 g sušených hrozienok. Všetok obsah dôkladne. Banka by mala uzavrieť kryt nylon. Umiestnite nádobu na teplom mieste.
• budú musieť byť odstránené po 10 dňoch kryt s bankami. Na povrchu, odstránenie vlákniny a roztok je potrebné vypustiť cez gázu zložené v niekoľkých vrstvách. Tak, dostanete mladinu, ktorá bude musieť byť naleje do vopred premyté pohára. Potom sa sterilné gumové rukavice a dať na hrdle nádoby.
• Banka potrebuje dať do tmavé miesto, kde by malo byť do 40 dní. Tento čas je nutné vykonať proces fermentácie v banke. To signalizuje koniec procesu fermentácie by mala byť gumové rukavice, ktorý bol pôvodne namrzene hore, musí ísť opäť dolu. Tiež si všimnite, farbu vína - to by malo byť jasné.
• Keď majú 40 dní uplynulo kvasenia, môžete naliať víno vo fľaši. To by malo byť vykonané veľmi starostlivo, pretože je potrebné zabezpečiť, aby sa sediment sa nedostanú do týchto fliaš.
• Fliaš vína infúzie v nich by mali byť umiestnené na tmavom mieste. Víno bude pripravená až po 2 mesiacoch po tom. takto pripravený domáce víno, bude mať pevnosť okolo 10 stupňov.

Jednoduchý recept na domáce víno z jám

zloženie:

1. Jam - 1L
2. Rice (proso) - 1 polievková lyžica.
3. Čerstvého droždia - 20 g
4. voda

Príprava:

• Sa naleje do pripravenej čistej 1 L trojlitrového jar jam. Jam môže mať akýkoľvek. Plavidlo s marmeládou Put 1 polievková lyžica. ryža. Ryža by mala byť neumývané. Namiesto ryže môžete skúsiť vziať pšenicu, ale je lepšie použiť ryžu.
• K výslednej zmesi sa pridá 20 g čerstvého droždia. Naliať vodu tak, aby jej hladina dosiahla závesné bánk. Voda by mala byť varené, ale teplé, nie horúce.
• Dať pohár na sterilnom lekárskom gumovou rukavicu a opraviť ju. Urobiť rukavice defekt ihlou injekčnej striekačky. Umiestnite nádobu na teplom tmavom mieste pre vykonávanie spôsobu fermentácie.
• Víno pripravenosť môže byť určená prievanu. Akonáhle sa usadí, a víno sa stáva transparentný, pripravený na pitie.
• Opatrne zalejeme vínom tak, aby nové plavidlo nedostal zrazeninu. Takáto akcia je najjednoduchší spôsob, ako vyrobiť rúrky z kvapkadlom.
• Skúste degustácie. Ak potrebujete, aby to sladšie, pridáme cukor. Maximálny obsah cukru vo vašej vinou by mala byť 20 g / l.
• Teraz naliať víno do fliaš a nechajte po dobu 2-3 dní. Prostredníctvom tejto dobe nápoj je pripravený na použitie.
• Môžete si vytvoriť rôzne príchute, real víno na karafiát, hrozienka, mäta, vanilín alebo škorica.

Tipy na varenie domáce víno z jám

• Ak chcete urýchliť proces výroby vína z jám, môžete sa mladina kvasiť rýchlejší. K tomu je potrebné pridať malé množstvo kvasiniek. Ak nechcete nájsť vínnych kvasníc, mali by ste byť v poriadku droždia na pečenie chleba. Pivovarské kvasnice sa nepoužíva!

• Pokrytie banka nemôže len pomocou rukavice. Je potrebné vybudovať sifón, teda trubice, ktorého voľný koniec, ktorý je vynechaný v druhom brehu s vodou.
• Ak budete mať víno varenie sladká marmeláda (Maliny, jahody), potom je lepšie pridať trochu kyslé (alebo ríbezle egreše). Ak tak neurobíte, bude vaše víno chutiť ako ovocný kompót s vodkou.
• Varenie s vínom pokazené džem nemôže byť. V žiadnom prípade nepoužívajte zložku, je pokrytá plesní.
• Pre skladovanie hotového vína nie je vhodné používať plastové a sklenené fľaše. Plast sa rýchlo zhoršuje, a vzhľadom k tomu môže dôjsť, a skazení potravín.

Domáce víno z jám dopadá veľmi chutné, ak je dodržaná technológia prípravy. Z tohto dôvodu striktne dodržiavať receptu a sledovať niektoré z rád dal. Ste si istí, získať lahodný nápoj do svojho sviatočného stola.

Pre tých, ktorí radi pijú z čerstvých plodov, vhodné receptúre chutné domáce víno z bobúľ irgi. Dobrú chuť!

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Marie Matveyuk