Ako variť hranolky doma v rúrou, mikrovlnnou rúrou a vo fritéze?

Prakticky každý z nás má rád k jedlu zemiaky, vyprážané dozlatista s lahodnou a aromatických provensálskym korením. Hranolky nie sú príliš zdravé jedlo, a zďaleka nie diétne. Avšak, sme radi, že jesť. Mimochodom, ochutnať tento lahodný prílohu, nemusí byť nutne ísť do najbližšej kaviarne. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť hranolky doma, budeme dnes hovoriť.

Ako variť hranolky doma: základné techniky a tipy Kulinárske

Ako je známe, hranolky zvyčajne pečená v špeciálnej nádobe - vo fritéze. V procese prípravy taký spôsob doslova variť zemiaky v rastlinnom oleji. Ak nechcete mať fritézu, nezúfajte, pretože existuje niekoľko ďalších spôsobov, ako variť hranolky, a to najmä:

• v mikrovlnnej rúre;
• v multivarki;
• v rúre.

Ak nemáte špeciálne kuchynské náčinie, použite štandardné a klasickej verzii pečenie hranolky: variť na plech do rúry. Tento pokrm môže byť použitý ako ozdoba na mäso alebo ryby. Veľmi dobré hranolky v kombinácii s rôznymi zeleniny a omáčok.

Ak ste sa rozhodli prvýkrát pripraviť prílohu a liečiť svoje domáce chrumkavé zemiaky, bude radu od skúsených kuchárov pomôžu vytvoriť skutočný umelecké dielo:

• zemiaky smažiť rovnomerne a otočil chrumkavý, jednoducho potrebuje k varu a prskanie v oleji;
• pre prípravu najlepšie využiť olivový olej alebo slnečnicový olej, rafinovaný a zbavený zápachu bez ďalších nečistôt;
• rôsol misky potrebné v doske;
• Pokiaľ si smažiť hranolky v fritézy, uistite sa, že by ste sa uistiť, že množstvo oleja je štvornásobok hmotnosti zemiakov;
• zemiaky skôr mali držať vo vode, ako sa zbaviť prebytočného škrobu;
• zemiakový nutne dôkladne vysuší papierovou utierkou a rez na rovnaké kocky môžu byť použité, alebo špeciálne tvarované nože krájača;
• hotové zemiaky je potrebné dať do sitka, aby sa odstránili všetky zvyšky oleja.

Ako variť hranolky v rúre?

Príprave tohto pokrmu je celkom jednoduchý. Hlavná vec - právo znížiť zemiaky časti podobať klinov a majú rovnakú veľkosť.

zloženie:

• zemiaky;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
• korenie - 1 polievková lyžica. l.
• soľ.

Príprava:

1. Zemiaky na čistenie, namočiť a dôkladne umyte vodou, aby sa odstránil nadbytok škrobu a potom rozreže na rovnaké kocky.
2. Drvené zemiaky by mali byť uvedené do inej nádoby a miešať s rastlinným olejom a korením. Každý brusochek zemiaky, musí byť pokrytá olejovým filmom.
3. Papier na pečenie, budete musieť poslať preč pre pečenie a dajte ju na pripravené zemiaky.
4. Piecť hranolky by v peci pri teplote 250 ° prahové teplote pol hodiny.
5. Počas varenia, by mali byť zemiaky zmiešané tak, aby sa rovnomerne opečené.
6. Fry, kým varené hranolky a potom expanduje v doske a ročnom období so soľou.

Pozri tiež:

• Hranolky v rúre: 3 recepty a kulinárske triky.
• Ako variť hranolky v multivarki?
• Kurča so zemiakmi v mikrovlnnej rúre

Ako variť hranolky v mikrovlnnej rúre?

Ak chcete urýchliť proces varenia zemiakové hranolky, použitie v mikrovlnnej rúre. Varenie najlepší pokrm v špeciálnom kontajneri.

zloženie:

• zemiaky;
• ochutenie;
• soľ;
• olivový olej alebo slnečnicový olej sa zbaví zápachu.

Príprava:

1. Zemiaky, nezabudnite vyčistiť, umyť a dôkladne osušte.
2. Potom zemiaky by mali byť nakrájané na kocky rovnakej, na tento účel je najlepšie používať rastlinné krájača.
3. Nakrájané zemiaky je potrebné dať do oddelenej nádoby.
4. to by potom dochutíme korením, soľou a posypeme slnečnicového oleja.
5. Povrch riadu by mala byť pokrytá s papierom pečenia a dať na nej kliny zemiakov tak, aby sa nedotýkali.
6. Varenie by mali byť pri plnom výkone v mikrovlnnej rúre po dobu 5 minút.
7. Potom je potrebné sa dostať hranolky, dobre premiešajte a varte ďalších 5 minút.
8. Fries sa najlepšie pri stole horúcim s korenia, omáčky, mäsa alebo rýb.

Varenie vo fritéze

Tradičný spôsob prípravy hranolky považované smaženie vo fritéze. Zemiaky doslova variť v oleji.

zloženie:

• zemiaky;
• slnečnicový alebo olivový olej;
• soľ a korenie.

Príprava:

1. Zemiaky, nezabudnite vyčistiť, umyť a dôkladne uschnúť a potom nakrájajte.
2. Olej musí byť predhriaty do fritézy na 150-160 ° C.
3. Umiestnite zemiaky, nakrájané na kocky, špeciálny kontajner mesh a ponoriť do vriacej olej.
4. Zachovať zemiaky vo vriacej olej, asi 3-4 minúty.
5. Potom sa zo sieťoviny musí byť odstránený a olej sa zahreje na 180-190 ° C.
6. Po zahriatí oleja s prahom teploty nastavenej by mala byť znížená hranolky v fritovacie fritézy a pre dokončenie prípravy.
7. Ready hranolky byť istí, soli a dochutíme korením.

Ako smažiť hranolky v oleji, cesnaku omáčkou?

Chcete prekvapiť svojej domácnosti pikantné pokrm, potom sa pokúsiť variť hranolky, vyprážané na oleji a cesnakovou omáčkou. Ak chcete dať Misku neobvyklú chuť, ktorú chcete pridať nasekané bylinky a korenie pre zeleninu.

zloženie:

• zemiaky;
• strúčiky cesnaku;
• rastlinný olej;
• soľ;
• koreniny;
• čerstvé alebo sušené byliny.

Príprava:

1. Zemiaky sa musia čistiť, a premyje dôkladne vysuší na odstránenie prebytku škrobu a potom rez.
2. Nakrájané zemiaky, musí byť uvedený v samostatnom obale.
3. K príprave omáčky by mala brať v samostatnej miske alebo hlboké misky, naliať do neho trochu oleja a dať nakrájané strúčiky cesnaku. Omáčka môžete pridať soľ, korenie, korenie a bylinky.
4. Varené omáčky naliať zemiaky a premiešajte všetko dobre.
5. Na plech, ľahko namazať slnečnicového oleja, v jednej vrstve by ležal mimo zemiaky v omáčke a dať do rúry.
6. Bake teplota je nutná pri 190-200 ° prahu aspoň pol hodiny.
7. Hotové zemiakové hranolky treba vyradiť do sitka, aby sa odstránili zostávajúce olej.

Pozri tiež:

• Hranolky v multivarki: predovšetkým varenie
• Ako variť čipy v rúre: jednoduché recepty
• Recept na zemiakový rustikálne
• hranolky doma
• Triky zemiakov pečenie v mikrovlnnej rúre

Hranolky nie sú považované za veľmi zdravé jedlo, takže až príliš často, že nie je nutné používať. Postačí hýčkať táto pochúťka raz za 2-3 týždne. Hranolky dokonale kombinovať s rôznymi korenia, omáčky, nakladaná zelenina, čerstvej zeleniny, mäsa a rybích pokrmov. Tento pokrm ozdobia a každý deň a slávnostný stôl. Dobrú chuť!