Platýz, pečené v rúre

Platýz - veľmi chutné a zdravé morské ryby. Recepty na jeho najrôznejších: od varenia až po uhasení. Avšak, všetci vieme, že jedno z užitočných spôsobov je práve pečenia. Pretože tu sa nám ponúka celý rad možností pre varenie platesa, ale iba v rúre.

Platýz, pečený v alobale

Pre pečenie v alobale mať veľký platesa.

zloženie:

1. platýz
2. soľ
3. korenie
4. Článok 1-1,5. l. šťava limonngo
5. 3 lyžice. l. rastlinný olej
6. 0,5 h. L. mletého koriandra
7. 0,5 h. L. mletého nového korenia, a rovnaké množstvo cukru

Príprava:

1. Platýz by mali byť čistené z meradiel, odrezal hlavu a vyberte vnútornosti. Nezabudnite odstrániť čiernu film, ktorý je v bruchu ryby. Rezané rebrá: bočné a chvost. Umyte ryby v studenej vode a dosucha vytrite.
2. Zmiešajte citrónovú šťavu, korenie, soľ, 2 lyžice. l. rastlinný olej, nové korenie, koriander a cukor. Výsledná zmes platýz mazanie vonkajšie a vnútorné.
3. Namažte fólia s rastlinným olejom. To by malo trvať asi 1 polievková lyžica. l. Zabaliť do jej mŕtvoly. Predhrejte rúru na 200 stupňov do polohy ryby a pečieme 35--40 min.
4. Na prípravu tohto pokrmu sa nepožaduje výslovne získať veľa ingrediencií a trávia veľa času. Skúste však komplikujú a pečieme ryby s rôznymi produktmi.

Platesy pečená: recept

zloženie:

• Paradajky (celkom 300 g)
• šťava z polovice citróna
• soľ
• korenie
• platýz (500 g).

Príprava:

1. Ryby potrebujú dobre opláchnite pod tečúcou vodou a kefou. Každá kostra je potrebné korenie, soľ a dobre posypeme citrónovou šťavou. Pokrmy s rybím krytom a uložte do chladničky na 2-3 hodiny. To je nevyhnutné pre sivohnedá marinované.
2. Ďalším krokom - príprava paradajky. Ak sa vám nepáči, nájsť jedlo paradajka kože, odstráňte ich vopred. Ale najprv ponorte rajčiny na niekoľko sekúnd vo vriacej vode. Potom môžete ľahko odstrániť kožu. Ak Tomato kože v potravinách, ktoré nevadí, stačí umyť zeleninu, osušte a nakrájajte na malé kocky.
3. Zapekaciu misu s rastlinným olejom. Vytiahnite ryby z chladničky a umiestniť ho do formy. Dajte paradajky tak, aby zakrývala celý povrch rýb. Predhrejte rúru na 180 stupňov, a umiestniť formulár. Doba pečenia platýz s paradajkami - 35 minút.
4. Po vytiahnutí ryby z rúry a distribuovať na dosky, zdobia každý plátok citróna kruhu.

Platýz, zapečené so syrom

Ryba môže byť varené v rúre, nielen paradajky, ale tiež napríklad so syrom. K príprave platesa, pečené so syrom, budete potrebovať:

zloženie:

• 2 rybie kostry
• 50 g akéhokoľvek syra
• paprika
• korenia.

Príprava:

1. Kadávery rozmraziť, opláchnite a osušte. Potom trieť ryby so soľou a korením. Vezmite panvicu zohrejte rastlinný olej v ňom a smažiť ryby na oboch stranách. Tukom plech s rastlinným olejom a posunúť pripravené ryby. Syr nastrúhame a posypeme ju cez mŕtvoly.
2. Umiestnite plech s ryby v predhriatej rúre a pečieme po dobu 15 minút. Keď bondage a syr bude pripravená, dať ju na tanier, ozdobíme petržlenovou vňaťou a paprikou.

Platýz, pečené v ostrej marináde

Zvláštne pikantnú príchuť má platesa pečené v horúcom náleve.

zloženie:

• uhasiť platesa (2 ks.)
• cibule polovicu
• citrón a červená paprika (čerstvá)
• frac14- kus koreňa zázvoru
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice. l. olivový olej
• korenie na ryby.

Príprava:

1. Koreň zázvoru jemne kotleta. Red hot korenie, odstráňte semienka a potom ju jemne nasekáme, taky. Nastrúhame cibuľu na jemnom strúhadle a trochu citrónovej kôry. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Všetky ingrediencie pridať do misky, pridáme ho olivový olej (1 polievková lyžica. L.). S pomocou dreveného tolkushkoy všetko starostlivo brúsiť.
2. Carcass umyť a vyčistiť. Pripravené pre varenie platýz zalejeme citrónovou šťavu, soľ a posypeme korením.
3. Pauzovací papier (alebo pergamen), mazané olejom, zakryte panvicu. To dal rybu.
4. Šírenie hmotnosť kostry vopred pripravená, posypať olivový olej. Zakryť pauzovací papier a na vrchole. Plechy pripevniť k sebe tak, aby nezanechal na vzduch. Položte panvu do rúry a pečieme misku po dobu 15-20 minút.

Platesa filé, pečené v rúre

Recepty pečený platesa občas prekvapil svojou originalitou a smelosť. Neuveriteľné, v ich zložení môže obsahovať aj uhorky alebo jogurt, napríklad v tomto recepte.

zloženie:

• uhorky (2 ks.)
• jogurt (1/2 v.)
• Ryby (2 ks.)
• vajíčko
• nasekanej petržlenovej vňate
• 1 polievková lyžica. voda
• bobkový list
• čierne korenie ako hrášok a soľ.

Príprava:

1. Platesy filé potreba olúpať. Panvicu alebo plechu na pečenie, umiestnite stojan a umiestniť na jej zadok. Na dne hrnca nalejeme vôl do neho korením a bobkovým listom.
2. Predhrejte rúru na 200 stupňov a umiestnite plech s rybou. Piecť na zadok potrebujú 5 minút.
3. Robiť omáčku, zaháňanie vajcia a jogurt s pridanými nakrájanou uhorky a zelenej. Položte panvicu s rybami vo vymastenej formy. Zníženie teploty na 180 stupňov. Pečieme v rúre na kostru po dobu ďalších 15 minút.
4. Ak tabuľka znížiť kostry do častí. Ako ozdobu ideálne malé pošírovaná zelenina.

Pozri tiež:

• Ako variť pleskáč v rúre?
• Kapor, pečené v rúre
• Ako variť pleskáč v rúre?
• Ako variť pstruha v rúre?
• Ako vyčistiť platesy?
• Ako variť lahodný platesa v panvici?

Pečenie v rúre umožňuje zadok uložiť takmer všetky užitočné a chuťové vlastnosti. Bez ohľadu na recept v rúre, ktorú si vyberiete, pravdepodobne budú spokojní s výsledkom. Také jedlá a majú slávnostný vzhľad a vôňu lahodné a doslova rozpustiť v ústach. Mimochodom, lepšie použiť k pečenie platesa zachytený na jar alebo na jeseň. Táto ryba je vynikajúca.