Pečeň bravčová: varenie recepty na panvici a multivarki

Každý z nás vie, aké dôležité je, aby načerpať vitamín zásobu. Väčšina z užitočných mikro a makro prvkov obsiahnutých v bežných potravinách. Skutočný zásobárňou vitamínov a minerálov je považovaný bravčová pečeň, kde recepty majú svoje špecifiká.

Varenie vynikajúce bravčová pečeň: tipy na varenie

Bravčové produkt má jedinečné zloženie komponentov. Pečeň obsahuje mnoho prvkov periodickej tabuľky. Je bohaté na vitamíny B, fosfor, draslík, aminokyselín. Mnoho kuchárov, že tento výrobok je skutočná lahôdka. Je dôležité vybrať iba čerstvé pečeň.

Variť jedlo chutné pečene, je potrebné brať do úvahy niekoľko aspektov, vrátane:

• variť bravčová pečeň môžu byť v rúre, multivarki, v panvici a do fritézy;
• uložiť všetky užitočné vlastnosti prasacích pečene, môže byť pečené v rúre, varené alebo dusená;
• pečene pred začatím liečby by malo byť umyté, vyčistené a povrch filmu;
• Počas varenia bravčová pečeň sa stáva hustejšie, pretože stráca nadmernej vlhkosti;
• lahodné a jemné oblúky aj vyprážané varené bravčová pečeň;
• z takéhoto prasaťa vedľajší produkt môže byť pripravený v najjemnejším Paštikári, klobása, šalát alebo aperitív;
• bravčová pečeň môže byť dodaný v akejkoľvek zeleniny, obilnín alebo obilnín ozdobu;
• kuchári hovoria, že najlepší bravčová pečeň s grilovanými alebo nakladanými hubami;
• Počas pečenia bravčová pečeň je potrebné pridať soľ do konca, inak to bude ťažké;
• Tým sa získa mäkký droby cukor, mal by byť použitý v množstve 1 h. L. 1 kg pečene;
• tuhý pečeň musí uhasiť mlieko, omáčky alebo krém;
• odstrániť horkosť, musí byť ošípané predbežne produkt namočí do plnotučného mlieka asi 2-2,5 hodiny;
• pečene je potrebné šíriť iba v dobre vriacej vody, a potom sa dôkladne varu približne 40 až 45 minút.

Prasačích pečene: recept s omáčkou

Možno, že mnohé ženy v domácnosti často varí guláš z mäsa. Môžete meniť svoju ponuku a pripraviť súťažných bravčová pečeň v omáčke.

zloženie:

• 0,5 kg prasačích pečene;
• 2-3 cibule;
• 100 ml smotany s ľubovoľným obsahom tuku;
• 100 ml mlieka;
• 2 lyžice. l. paradajkový pretlak;
• biele víno - 3 lyžice. l.
• frac12- Art. múka;
• korenie, soľ.

Príprava:

1. Bravčová pečeň, je nutné najprv umyť a potom vyčistite ju z hornej časti filmu.
2. Potom nasleduje rezu pečene na malé kúsky, vložená do hlbokej misy a naliať chladené mlieko. V tejto podobe, pečeň musí vylúhovať asi 2 hodiny.
3. Cibuľa by mali byť čistené a nakrájané na kocky alebo polkruhmi.
4. Nakrájanú cibuľu by mal smažiť v rastlinnom oleji.
5. Po stanovenom čase pre namáčanie pečeň, že je potrebné upraviť v panvici na vyprážanie cibule. Fry bravčová pečeň trvá 15 minút.
6. Potom, pečeň by sa mal klásť na tanier a začať pripravovať omáčku.
7. Panva je potrebné dať kyslú smotanu, paradajkový pretlak, víno a pridáme preosiatu múku, a keď omáčka zhustne, je potrebné vyčleniť z ohňa.
8. Tieto omáčky dať vyprážané pečeň a opečené cibuľa, soľ, korenie a pridať všetky vyháňanie ďalších 10-15 minút.
9. Pečeň s omáčkou je korenie bylinky a podávame.

Prasa pečene: recept s kyslou smotanou

Veľmi chutné, voňavé, krehké a chutné získa bravčová pečeň varené v smotane. Verte mi, vaša domácnosť ochutnali tento pokrm, nie je lakomý vo svojej chvále a určite vyzvaní na doplnenie.

zloženie:

• bravčová pečeň - 0,5 kg;
• 1 cibuľa;
• preosiatej múky - 2 lyžice. l.
• korenia a soli;
• smotana s ľubovoľným obsahom tuku 200-220 ml;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.
• strúčiky cesnaku - 2 ks ;.
• mlieko pre namáčanie pečeň.

Príprava:

1. Bravčová pečeň by mali byť liečené, ako je popísané v predchádzajúcom recepte.
2. V samostatnom plytký tanier je treba zmiešať preosiatu múku, soľ a korenie.
3. Namočené bravčová pečeň treba vrátiť do pripravenej zmesi.
4. Potom sa bravčová pečeň vyprážané v rastlinnom oleji k vzniku charakteristického hnedé.
5. Vyprážané pečeň treba posunúť do panvice.
6. Nasekané cibuľové krúžky tiež musieť vrátiť v múke a korenia.
7. Bow smažiť do zlatista na panvici v rastlinnom oleji.
8. V panvici sa vyprážaným pečene by mali z cibuľu a kyslú smotanu. Ak je to žiaduce, pridať strúčiky cesnaku, jemne nasekané alebo rozdrvené pod tlakom.
9. Simmer pečene potrebovať asi 35-40 minút.

Prasačích pečene: receptúra ​​v multivarki

Ak ste v kuchyni arzenálu je nádherné asistent multivarki, potom problémy varenie vedľajšie produkty môžu byť zabudnutý raz a navždy. V multivarki dá variť mäkké a veľmi voňavé bravčová pečeň, bez námahy.

zloženie:

• 1 kg bravčová pečeň;
• 3-4 cibule;
• Mlieko - 1000 ml;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
• bobkový list, pochutiny;
• 5. Art. l. kyslá smotana;
• 2 hod. L. horčica;
• 1 polievková lyžica. l. preosiatu múku;
• soľ, korenie zmes.

Príprava:

1. Spočiatku pečeň dôkladne umyť a odstrániť fóliu z jeho povrchu.
2. Potom, pečeň by mali byť znížené na kúsky a namočte ju do mlieka po dobu 2 hodín.
3. Cibuľa musí byť vyčistené a nakrájame na krúžky alebo kocky.
4. V multivarochnuyu kapacity Pour rastlinný olej a dal nakrájanú cibuľu.
5. Vo režimu program "Panvice" skloniť nutné smažiť 4 minúte.
6. Nasiaknuté pečene by sa mal klásť na multivarochnuyu kapacity a orestujeme s cibuľou na ďalších 5-6 minút.
7. Potom budete musieť pridať multivarochnuyu šálka kyslej smotany, soľ, korenie a dobre premiešajte.
8. Ak chcete pečeň zlatá farba a korenené poznámky v kyslou smotanou možno pridať trochu silný čaj, čistenej vody alebo vývaru.
9. V závislosti od typu a výkonu multivarki musíte vybrať vhodný režim. To je najlepšie nastaviť program "kalenie", a nastaviť časovač na 60 minút.
10. Dusená pečeň treba variť na konci programu varenia po dobu 10 minút a potom slúži s akýmkoľvek prílohu.

Pečeň vyprážaný bravčový: recepty

Chcete prekvapiť svojej domácnosti alebo návštevníkov, potom vykazujú malú predstavivosť, variť neobvyklý lezone a smažiť bravčová pečeň, vopred namočenú v pivnej marináde.

zloženie:

• 180 g bravčová pečeň;
• 50 ml ležiak;
• 1 cibuľa;
• soliaca zmes papriky;
• strúhanka - 90 g;
• strúčiky cesnaku;
• 3 kuracie vajcia;
• Mlieko - 60 ml;
• 2 lyžice. l. preosiatu múku.

Príprava:

1. Bravčová pečeň, musia byť umyté, vyčistené a nakrája na tenké dosky.
2. Nasekané pečene, je potrebné stanoviť v hlbokej misy a zalejeme pivom. V také by mali byť pečeňové nechá odležať po dobu 1,5 hodiny.
3. Na prípravu lezone treba zmiešať vajcia, mlieko a korenia.
4. V samostatnej miske naliať potrebné strúhanku.
5. Po uplynutí doby určenej na marinovanie prasacieho vedľajšieho produktu, pristúpiť k jeho tepelné spracovanie.
6. Kúsky pečene, musí najprv vrátiť v lezone a potom v trojobale. Možno budete chcieť dvojitým cesta.
7. Pečená bravčová pečeň častí, ktoré majú vo vyhrievanom rastlinnom oleji dozlatista vzhľad charakteristikou.
8. Pečeň k stolu môže byť s akoukoľvek prílohu, je najlepšie v kombinácii s hubami a zemiakmi.

Pozri tiež:

• Pate z prasačích pečene s obsahom tuku a svetlom
• Ako smažiť bravčová pečeň na panvici?
• Guláš z hovädzej pečeň s omáčkou: Recepty
• Hovädzia pečeň v multivarki: recepty

Samozrejme, bravčová pečeň - veľmi užitočná a opevnený vedľajší produkt. Aby vaša domácnosť radi jedli toto jedlo, pečeň treba riadne pripraviť. Bez ohľadu na zvolené receptúry, nezabudnite vopred namočiť bravčová pečeň v mlieku alebo svetlé pivo. Dobrú chuť!