Bravčová pečeň, dusené na smotane: recepty na rajnice a multivarki

pečeň zviera obsahuje veľký rad živín potrebných pre ľudský život. Ak máte tento výrobok používať 1-2krát týždenne, môže zlepšiť telo a predĺžiť mladosť. Ale variť pečeň ošípané musí byť schopná. Ale, ak je vykonané správne, bravčová pečeň na smotane ďakujem vynikajúcu chuť.

Funkcia pečene je jej dokonalá kompatibilita s mliečnymi výrobkami. Tradične, misa pridajte smotanu alebo kyslú smotanu. Zmäknú suché zazharistuyu kôrku a priprav potravinárske výrobky mäkké a ľahko stráviteľné.

Vnútornosti dusené na smotane, získa prekvapivo jemný. Chuť výrazne mení, stáva sa ušľachtilý. Pridajte korenie môže cesnak, koreniny a byliny. Avšak predtým, než hasenie pečeň majú byť spracované správne.

Advance príprava

To je považované za najviac platidlo kuracia pečeň, ale s "dar" ošípané budú musieť pracovať, takže sa taví v ústach. Za dobrého jedla budú určite potrebovať kvalitné a čerstvé výrobky. Ak si kúpite pečeň na trhu alebo v obchode, neberte kópie kyslým zápachom alebo sušené hranami: sú už dlhú dobu ležať na pulte.

Priniesol domov v pečeni je potrebné vyčistiť od žily, cievy a vyvolať film, mierne zahnutý nôž. V prípade, že opustí zlé, dať výrobok do teplej vody po dobu niekoľkých minút. Ak chcete pripravení pečeň taví v ústach, môžete použiť jedno z tajomstiev:

• pokropí jedlá sóda a nechať po dobu niekoľkých hodín, potom sa opláchne;
• máčať v slanej vode, mlieko alebo sérum po dobu niekoľkých hodín;
• marinovať s cesnakom a soľou a dajte do chladu;
• v prípade, že nemáte čas, kúpanie v slanej vode po dobu niekoľkých minút.

Vzhľadom k mlieka alebo slanej vody, bude pečene je "zamat". Tesne pred vyprážanie, môžete ju zabaliť do plastového vrecka a ľahko odraziť. Tento produkt je výstup je ešte mäkšie. A tu je ďalší tajomstvo 2:

• Pri uvedení pán pečeň by rozhodne valiť v múke;
• smažiť rýchlo po dobu 2-3 minút na každej strane.

Teraz môžete začať variť.

Pečeň, bravčové mäso, dusené na smotane

Jedná sa o tradičné recept, ktorý neznamená ďalšie zložky - stačí všetko, čo potrebujete k plnému sprístupnenie produktu chuti.

zloženie:

• 0,5 kg pečene;
• 2 cibule;
• 0,5 ul. múky, smotany a voda;
• soľ;
• korenie.

Príprava:

1. Subrodukt pripravený rezať plátky.
2. Dochutíme soľou a korením na chuť.
3. Dip v múke a orestujeme z oboch strán pri vysokej teplote až do hnedej.
4. Skartovať cibule plátky a hnedá v oleji do hnedej farby
5. Zmiešajte cibuľu a pečeň, zalejeme kyslú smotanu.
6. Povariť, potiahnuté po dobu 7-10 minút.
7. Podávame ozdobené pohánky alebo zemiakov.

Pozri tiež:

• Recept pečene Strogranoff
• Ako smažiť pečeň na panvici?

Recept prasacej pečeň so smotanou akútne

Ak sa vám nedostáva misky s korením pečene a vážnosti, môže mať vedľajší produkt tohto receptu. Bude to najmä teraz silnejšie pohlavie: ostrý, s twist zároveň jemný a výživný.

zloženie:

• 0,4 kg pečene;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 2-3 cibule;
• 2 lyžice. kyslá smotana;
• 1 h. L. horčica;
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• Sušeného tymianu;
• koreniny;
• soľ;
• greeny.

Príprava:

1. Cibuľa čisté, kotleta kúsky a vyprážanie v rastlinnom oleji do hnedého odtieňa.
2. Vopred namočených v mlieku pečeni bolo narezané na kúsky a vyprážané v hlbokej panvici tvoriť kôru.
3. Pripravte omáčku. K tomu, zmiešajte zvyšné ingrediencie: horčica, kyslou smotanou, jemne nasekaný cesnak, petržlen a trochu múky.
4. Cibuľa, pečeň a omáčka zložená do jednej nádoby a dusíme ďalších 5 minút.
5. Jedlá sa podávajú pri stole horúce.

Pig pečeň na smotane v multivarki

Multivarki značne uľahčuje proces varenia. Dosť na to, dať do misy všetky zložky a nastavte požadovaný režim. O pol hodiny neskôr chutné hlavné jedlo bude na vašom stole.

zloženie:

• 0,5 kg pečene;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice. l. múka;
• 4-5 Art. l. olivový olej (alebo slnečnica);
• 3 lyžice. l. kyslá smotana;
• soľ;
• korenie.

Príprava:

1. Pripravený pečeň rez do 6 kusov.
2. Múka naliať trochu soli a korenia.
3. Obe strany vrátiť rezy v pikantnej chov múky.
4. Pečeňové smažiť na panvici s olejom.
5. Produkt bol prevedený do šálky zariadení.
6. Cibuľu olúpeme a nakrájame na krúžky.
7. Strúčiky cesnaku nakrájame na krúžky.
8. V panvici osmažíme cibuľu a cesnak s múkou dozlatista.
9. Preneste zeleninu do pečene.
10. Doplňte s trochou vody, soli, posypeme paprikou.
11. Pridajte kyslou smotanou.
12. Multivarki kladený na režim vhodný pre oheň, za pol hodiny.
13. Počkajte na pípnutie a slúži na stole.

Bravčová pečeň na smotane a vína

Veľmi chutné jedlo sa získa prídavkom červeného vína. Tí, ktorí nemajú piť alkohol, nebojte sa o svoje zdravie alebo stavu pečene po jedle tiež pre tento recept. Alkohol úplne zmizne počas tepelného spracovania a delikátnu chuť hrozna zostáva.

zloženie:

• 0,7 kg pečene;
• 2-3 cibule;
• 1 polievková lyžica. červené víno;
• 0.15 kg bôčik;
• soľ;
• korenie;
• rastlinný olej.

Príprava:

1. Pripravený pečene kotleta, rezných plátkov, a poter na oboch stranách.
2. Transfer do hlbokej panvici alebo pekáča a dusíme 10 minút.
3. Cibuľu olúpeme a nakrájame na krúžky.
4. Bacon nakrájame na malé plátky.
5. Fry cibule a slanina na miernom ohni.
6. Zazharku dať do pečene, pridáme kyslú smotanu, soľ, posypeme paprikou.
7. Obal a dusíme ďalších 5-10 minút.

Pozri tiež:

• Hovädzia pečeň v multivarki: recepty
• Guláš z hovädzej pečeň s omáčkou: Recepty
• Ako lahodný variť pečeň? Nápady pre rodinnú večeru
• Pečeňová paštéta doma

pečeň chuť, pripravené s krémom je uložená po dlhú dobu. Okrem úžasné chuti, táto misa je dobrá, a to, že je mimoriadne prospešné pre ľudský imunitný systém. Vopred namočené v mliečnom výrobku je vhodný pre celú rodinu, a spotrebitelia budú prekvapení jeho nehu a jemnosť.