Pečeňová paštéta doma: variť v panvici a multivarki

Každý vie, že pokrmy z pečene je veľmi užitočné, pretože mnoho vitamínov a aminokyselín v nej obsiahnuté. Avšak, niektoré ženy v domácnosti, nie sú príliš rád varenie pečeň, pretože jeho horkej chuti. A márne! Takže správne uvarené paštéta doma dopadne tak chutné, že je určite zapôsobí svojou domácnosť.

Ako variť Pečeňovka doma?

S prípravou pokrmov sa dokáže vyrovnať aj neskúseným hostitelku, ak budete postupovať podľa rád kuchárov:

• pasta sa pripravuje z niektorého z pečene - hovädzie a bravčové mäso, morčacie a kuracie mäso, hus, a dokonca aj rázštep;
• Ak sa rozhodnete variť paštéta z hovädzej alebo bravčová pečeň, potom to musí byť vopred namočené po dobu najmenej 1,5 hodiny v mlieku, ako sa zbaviť horkosti;
• Pečene by mali byť vyčistené z filmu a žil, ak existuje, a potom dôkladne opláchnuť;
• na prípravu pečeňová paštéta, môžete použiť rôzne zeleniny;
• V pate nevyhnutne nutné pridať cibuľu a mrkvu, ktoré môžu byť pre-soté;
• Aj v Pečeňovka pridajte vajcia, huby a dokonca aj plody;
• Pate dať vynikajúcu chuť, pridajte korenie a byliny;
• kuchár paštéta môže byť v panvici v rúre a multivarki.

Ako sa hovorí, že je lepšie, aby sa pokúsila kedysi ako počuť. Takže je na čase ísť do kuchyne a pripraviť chutné domáce paštéta.

Kuracie koláč so zeleninou: Photo recept

Tento recept zahŕňa paštéta varenie v úlohe plnené zeleninou. Avšak, nie je možné robiť úlohu a hotové pasty k vytvoreniu tzv tehla.

zloženie:

• 1 kg kuracia pečeň;
• cibule;
• 2 mrkvy;
• korenie - 2 ks ;.
• 2 paradajky;
• 150 g tuku;
• 150 g masla;
• soľ a zmes korenia;
• čerstvá zelenina.

Príprava:

1. Kuracie pečeň a umyť v čistej vode rezerve alebo v mlieku po dobu 15-20 minút.
2. Bacon rez do nie hrubých plechov. Poznámka: Ak používate solené tuk, bude pate potrebovať len trochu soli na.
3. Na suchej panvici a osmažte šírenie slaninu tak, že zostane šťavnaté.
4. Zelenina očistiť a rezať. Cibuľa nakrájame na polkruhmi a mrkvu - plátky.
5. Na panvici pridáme cibuľu a opražíme s slaninou po dobu 3-5 minút.
6. Teraz pridajte mrkvu a naďalej smažiť po dobu ďalších 5 minút.
7. Je čas dať do hrnca, pečeň a sezóna všetky soľou a zmesou korenia. Zmiešajte obsah panvice a smažíme, kým varené pečeni.
8. Vyprážaná pečeň so zeleninou mince. Kuchári odporúčajú vykonať túto akciu dvakrát, aby sa dosiahlo rovnomerné konzistenciu pasty.
9. Pre zmäkol pri teplote miestnosti, pridá sa maslo v pečeni a premieša veľmi dobre. Ak sa vám nedarí dosiahnuť jednotnosť, môžete použiť mixér.
10. V zásade pasta pripravená a to môže slúžiť. A ak chcete zmeniť známu chuť pokrmu, tak to urob z role plnené zeleninou. Ak to chcete, vziať plastový obal a umiestniť ju na temeno. Rovnomerne distribuovať takým spôsobom, aby hrúbka výsledná vrstva bola približne 1,5 cm.
11. Teraz rozložené pasty v tenkej vrstve mäkčeného masla.
12. Varenie zeleniny na zálievky. Paradajky a papriky premyje a nakrájané na malé kocky. Môžete pridať nejaké zeleniny. Zelení tiež brúsiť a spoločne so zeleninou ležala v hornej časti masla.
13. Pate zabalené do úlohy, snažil sa, aby ten film nie je krúži vo vnútri. Roll umiestnená v chladničke po dobu niekoľkých hodín.
14. Chladené a mrazené rožky nakrájame na kúsky a la carte a slúžil pri stole.

Recept na bravčová paštéta

zloženie:

• 0,5 kg prasačích pečene;
• 50 g čerstvého tuku;
• 2 cibule;
• mrkva;
• 50 g masla;
• soľ a zmes korenia.

Príprava:

1. Pripravte pečeň: vypláchnite a naplňte mliekom po dobu niekoľkých hodín.
2. Mrkva a zrušte varu.
3. Bacon je potrebné nakrájame na kocky.
4. Cibuľa jemne čistí a shinkuem.
5. Pečeň rozšírenie na sitku na sklo prebytočnej tekutiny, a potom sa rozreže na malé kúsky.
6. Vložte slaninu na panvici, a keď sa to dá trochu tuku, pridáme cibuľu. Fry 5 minút.
7. Teraz v panvici pridáme bravčová pečeň a smažíme, kým varené, nezabudnite miešať. Za normálnych okolností to trvá 15-20 minút.
8. Hotová pečeň Nechajte vychladnúť a skartovať mixér dokiaľ nie je homogénna.
9. Teraz je potreba znížiť varená mrkva a nakrájame ju mixér na hladkú kašu.
10. Zostáva miešať mrkvu do pečene, a miska je pripravený.

Varenie najjemnejšie paštéta v multivarki

zloženie:

• 500 g akéhokoľvek pečene;
• 2 cibule;
• 2 mrkvy;
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• 100 g masla;
• 500 ml mlieka;
• 100 ml krému;
• soľ a korenie zmes.

Príprava:

1. Na prípravu v multivarki by bolo nutné, aby nasiakli pečeň v mlieku po dobu aspoň jednej hodiny. Potom pečeň premyje a sekanej.
2. Cibuľa a mrkvy nakrájané na kocky.
3. Na multivarki vystaviť program "vyprážanie" a rozpustíme maslo, a potom sa rozšíril multichashu cibuľu a mrkvu a cesnak klinčekmi a smažiť 7 minút.
4. Teraz pridať do zeleniny pečene a malým množstvom vody. Vystaviť program "Vyradenie" a hotové jedlá. Pečeň môže zaniknúť, od 30 minút do jednej hodiny. Záleží na tom, multivarki modelu.
5. Na konci programu pečeň so zeleninou posúvame do oddelenej misky a ochladí sa, a potom opatrne brúsiť mixéra do hladka.
6. Ready Pate dať do chladničky na pár hodín, takže sa zahusťuje.

Pozri tiež:

• Ako variť Pečeňovka govyazheypecheni
• Ako variť Pečeňovka v multivarki?
• Hovädzia pečeň v multivarki: recepty
• Tortu pečeň z hovädzej pečeni

Existuje mnoho spôsobov, ako kŕmiť pastu. Tak, to môže priniesť k stolu v tartlet alebo zabalené do palaciniek či rola. To všetko závisí na vašej fantázii a inšpiráciu. Dúfame, že sa pasta, varené podľa našich receptov na vašej chuti. Variť s potešením a prajeme dobrú chuť!