Kanapky na špajle s krevetami. Recepty a spôsoby servírovanie

Morské plody - neoddeliteľnou súčasťou sviatočného stola. Až do teraz, sú považované za delikatesy od reštaurácie. Je to veľmi jednoduché na prípravu jedla chobotnice, morské ryby, krevety alebo mušle doma. Obzvlášť populárne sú krevety. Tie sa pridávajú do rôznych šalátov, predjedál a dokonca jedno grilovanie.

Väčšina žien v domácnosti radšej používať skrčka, t. K. Variť veľmi jednoducho, a výsledok je vždy dobré. Ak chcete ušetriť čas, môžete variť a čistenie morské plody v predstihu a pridajte do misky v deň varenia.

Je dôležité, aby variť garnát. Hlavné pravidlo - nestrávi. V opačnom prípade budú príliš rigidné. Silne mrazené krevety, musí byť najprv rozmrazovať umiestnením spodného priestoru chladničky. Potom variť vodu, v ktorej ak je to žiaduce možno pridať korenie, bobkový list, a obsadenie na morské plody. Cook, v závislosti od ich veľkosti 5-10 minút. Ochota sa určuje podľa farby - shell stáva ružové alebo oranžové. Pripravení krevety float.

Niekedy sú výrobky predávané v už varené, ale zmrazené. Odporúča sa, aby hodiť do vriacej vody a varíme po dobu najmenej 3 minút.

Krevety špízy môžu byť podávané s rôznymi zeleninou a kúskami syra. Experimentovať s občerstvením môžu byť rôzne. Pre jednohubky s krevetami bežne užívaných uhorky, paradajky, olivy, rôzne syry. Obvykle všetky zložky v náhodnom poradí navlečených na ihle.

Môžete si tiež vytvoriť pastovitú zmes tvarohom a garnátov, nanesená na plátky toastu a navlečené na špajdle.

Veľmi možno získať chutný predjedlo z kreviet, rez je, zmes so zelenými a majonézou a naplní zmesou krádežami tartlets.

Na pohovke s krevety slávnostné vzhľad viac pevných zložiek (chlieb, syr) sa rozštiepi pôsobením špeciálnych foriem v podobe ozubených kolies, a tak ďalej. Tvary. Tiež samotné špízy na predjedlá môžu slúžiť jedla dekorácie. Ak to chcete urobiť, môžete si kúpiť úplne drevený a dekoratívne.

Predjedlo s krevetami na špajdle: recept

zloženie:

1. Krevety - 200 g.
2. Olivy - 150 ° C.
3. Paradajky - 2 ks.
4. Tvrdý syr - 100 gr.

Príprava:

• Krevety variť v osolenej vode. Necháme vychladnúť a čisté.
• Paradajky a syr nakrájaný - paradajky tenšie, hrubšie syr.
• Tavený syr plátok paradajky, potom sa ihla prepichuje je na jednohubky. Top vypletacie krevety a olivy.

Tradičných tapas s krevetami

Tradičných tapas nutne predstavovať chleba. Na tomto základe je možné pripravovať chlebíčky na špajle s krevetami.

zloženie:

1. bochník
2. Krevety - 200 g.
3. Fetaksa- syr 100g.
4. Cesnak, majonéza - podľa chuti
5. Uhorka 1 ks.
6. Olivy - na ozdobu

Príprava:

• Shrimp Boil, chladný a čistý.
• Fetaksa syr a nakrájané uhorky, cesnak prešla tlačou a zmiešame so syrom a uhorkou. Pridať do zmesi malé množstvo majonézy, aby bol pastózne.
• Baton nakrájame na malé Rondel. Rozpálime panvicu bez oleja a opražíme ju na chleba do svetlo zlatista.
• Krutóny šíri sa syrovou pastou, špíz prepichnúť, navlečené na vrchole svojej kreviet a olivami.

Špízy z kreviet na špajle: ako variť?

zloženie:

1. Krevety 500-800 gr.
2. Citrón 1 ks.
3. Zelená cibule, zázvor, cukor, korenie - podľa chuti
4. Olivový olej alebo rastlinný olej - 1 lyžička

Príprava:

• Čerstvé krevety je opláchnuť pod prúdom studenej vody. Ak krevety zmrazí, potom rozmraziť zmrazené. Obsushivayut s papierovým uterákom.
• Pripravíme marinádu: shinkuem menšia cibuľa, zázvor. V samostatnej miske pridáme maslo, cukor, korenie a bylinky.
• V miske s marinády pridáme krevety, dôkladne premiešajte, dajte stáť 20 minút.
• Po 20 min. marinované krevety špízy alebo reťazec na špajle.
• Kindle BBQ, daj uhlíky horieť. Musí byť červená. Miesto na grile pľuje krevety a varíme 2 minúty, otočením.
• Ak chcete variť špízov kreviet na ihle doma, môžete piecť v rúre alebo v panvici s grilom. Môžete tiež použiť aero gril.
• Krevety na špajle môže byť varené v cesnakovej marináde. Za týmto účelom, sójová omáčka zmesi s nasekané alebo prešiel lis na cesnak.

Krevety riadu nemajú prakticky žiadne nevýhody. Morské plody s nízkym obsahom kalórií a obsahuje veľké množstvo živín. Iba negatívny, čo bude nepochybne vplyv na chuť tapas, šaláty a občerstvenie - to je zlá príprava alebo nekvalitné krevety.

Kvalita krevety môže byť stanovená podľa farieb. Stale a stará majú žltú brucho a nerovnomerné sfarbenie. Predpokladá sa, že dobrý krevety chvost ohýbal.

Neboj sa, ak majú zelenú alebo hnedou hlavou. V prvom prípade to znamená, že sa živia riasami a v druhom, že máte jedincov s kaviárom. Mimochodom. Hovorí sa, že ich mäso je zvlášť chutné. Za žiadnych okolností nesmie byť varené krevety s čiernymi hlavami. Tento chorý jedinec nevhodné na ľudskú spotrebu.

Ak kupujete krevety v balíku, potom dávajte pozor na prítomnosť snehu. Ak áno, potom s najväčšou pravdepodobnosťou sa produkt rozmrazí a mrazené niekoľkokrát. Z toho kvalita by mohla utrpieť.

Mnoho ľudí dáva prednosť, aby ušetriť čas a kúpiť už olúpané krevety. Chef reštaurácie pocit, že sú horšie chuti. Budete stráviť trochu času na čistenie, ale tieto krevety na konci bude oveľa chutnejšie.

Aby bolo možné kúpiť kvalitný výrobok, vždy venovať pozornosť informáciám na obale. Predpokladá sa, že európski výrobcovia dodávateľského Bole kvality morské plody, ako Ázie. Aj na obale zvyčajne napísať množstvo na 1 kg kreviet. Zvyčajne to je 2 číslice. Nápis 100/150 znamená, že 100 gramov. 150 krevety. Je zrejmé, že čím menšia je druhé číslo, tým väčšia je krevety. Preto sa nazýva kalibrácia. Niektorí výrobcovia zavádzať spotrebiteľa, znižovanie druhé telefónne číslo a zvyšuje náklady. Preto pri nákupe Porovnať čísla a veľkosti kreviet.

Existuje niekoľko trikov pri príprave, ktoré vám pomôžu vyčistiť krevety bez väčších ťažkostí. Po uvarení sa odporúča naliať studenú vodu - takže škrupiny bude jednoduchšie zložiť. Ak máte veľmi veľké krevety, potom je potrebné ich vyčistiť dôkladnejšie, odstránenie čiernej vnútro. Toto črevo. Ak nechcete vyčistiť vnútro, môžu dať hotového pokrmu pachuť. Mimochodom, škrupiny a ďalšie. Odpad nemožno hádzať. Ak máte variť polievku z nich, môže sa dostať chutné krevety polievka.

Pozri tiež:

• Ako prigotoovit vyprážané krevety?
• Jednoduché šaláty na sviatočného stola

Niektorí ľudia dávajú prednosť vyčistiť krevety pred ponorí do vriacej vody. V tomto prípade je to najlepšie, čo urobiť, je pre dokončenie rozmrazovania. Takže si ich môžete čistiť oveľa rýchlejšie.

Kanapky na špajle s krevetami pripravené veľmi jednoducho a samozrejme, ozdobiť sviatočného stola. Ak chcete vytvoriť občerstvenia musí byť nakrájame na malé kúsky ingrediencií a navliekol je na ihle v ľubovoľnom poradí. Tiež, krevety môže byť varené grilovanie. Za týmto vopred marinované čerstvé morské plody po dobu 20 minút a potom pečené na grile Ďalšie 2-3 min.