Zloženie chmeľu Suneli

Späť v roku 1980 prvýkrát v Sovietskom zväze boli prinesené z Georgie nejaké korenie s podivným menom chmeľ Suneli. Potom korenie Zdalo sa, že mnoho sovietskych občanov neobvyklé a exotické.

Chmeľ Suneli znamená "suché korenie"a je považovaný za jeden z univerzálny korenie v gruzínskej kuchyne. chmeľ Suneli Dnes, mnoho gazdinky použité na prípravu rôznych pokrmov. Sama o sebe, korenie nie je ostrý, má zelenožltou farbu a príjemnú vôňu. Chmeľ Suneli dokonale mnohých pokrmov - rýb, mäsa, hydiny, ryža, zemiaky, cestoviny a strukoviny. a to s fazuľovými riadu chmeľ Suneli kombinuje najlepšie.

Zloženie korenie chmeľu Suneli

chmeľ SuneliJe to zmes korenia a byliniek, ktoré sú široko používané na prípravu belochmi a gruzínskych jedál.

V súčasnej dobe si môžete kúpiť chmeľ Suneli v každom supermarkete v praktickom balení. Lepšie, samozrejme, kúpiť korenie do pohára, ale to bude stáť o niečo drahšie ako v bežnom papiera alebo fólie obalu.

Zloženie chmeľu Suneli možno nájsť na obale s korenia. Zloženie korenie môže byť buď úplné alebo neúplné.

plná sila korenie obsahuje nasledujúce komponenty:

1. Mletý v rovnakom množstve bylín: koriander, bazalka, bobkový list, tymian, fenikel, petržlen, mäta pieporná, majoránka, senovka grécka, zeler.
2. Červená pálivá paprika v množstve 1-2% konečnej zmesi.
3. Saffron - 0,1% konečnej zmesi.

skrátená verzia korenie obsahuje nasledujúce komponenty:

1. Rozdrvil v rovnakom pomere bylín: kôpor, koriander, bazalkou a oreganom.
2. Paprika v množstve - 2% konečnej zmesi.
3. Saffron - 0,1% konečnej zmesi.

Vlastnosti chmeľ Suneli

Pri použití v primeranom množstve chmeľu Suneli pomôcť zbaviť sa hnačka, nadúvanie, rôzne opuchy, zmiernenie hypertenzie a cukrovky, posilňujú imunitu, zlepšiť srdce a cievy.

Byliny obsiahnuté v chmeli Suneli, zmierniť únavu, zlepšuje svalový tonus a pomáhajú udržiavať dobrej fyzickej kondícii.

1. senovka grécka, obsiahnuté v bylinkách (známy ako senovka grécka alebo senovky gréckej) obsahuje veľké množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, veľa vitamínov a minerálnych látok, lecitín, hlienu, horkosť a fitosteroidy gumy. Tento obväz sa používa v lekárstve ako antibakteriálne, expektorans a protizápalové látky pri liečbe vredov, abscesov a prechladnutia.
2. tymián To má tonic, antiparazitík, vyvolávajúce potenie a antibakteriálne. Korenie zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, uľahčuje prúdenie hypertenzie a cukrovky, lieči prechladnutie, chrípky a nachladnutia, pomáha vyrovnať sa s ochorením pečene a obličiek. Jesť malé množstvo tymianu, môže zlepšiť chuť k jedlu a trávenie. Vzhľadom k baktericídne vlastnosti, korenie môže predĺžiť trvanlivosť výrobkov. Tymián je často používaný pre výrobu drog poplatkov.
3. koriander dezinfikuje organizmus tým, že ničí baktérie. Korenie povzbudzuje, zlepšuje srdce a mozog, pomáha vyrovnať sa s nervové poruchy a podráždenosť. Okrem toho, koriander zlepšuje trávenie a chuť do jedla, znižuje zápal a posilňuje ďasná a hojí rany.
4. šafran - užitočné okorenenie, časť chmeľu Suneli. šafran má antioxidačné vlastnosti, zabraňuje vzniku rakoviny a anémia, zlepšuje nervový systém má močopudné účinky, tlmí bolesti a kŕče, obličkové kamene z výstupov a rádionuklidy.
5. bazalka To má mnoho užitočných vlastností. Korenie chráni pred baktériami a infekcií spôsobených antibakteriálnych a baktericídne vlastnosti. Basil znižuje teplota pri chrípke a prechladnutí, pomáha vyrovnať sa s akútne respiračné infekcie a zápalu priedušiek, znižuje stres, upokojuje nervový systém a znižuje krvný tlak. Korenie čistí ústa, redukuje zubný kaz a pomáha rozpúšťať obličkové kamene, znižuje bolesť a má priaznivý vplyv na pokožku.

Každá z týchto rastlín v Khmel Suneli má dostatok živín, takže obväz možno považovať za univerzálne. Chmeľ Suneli nemá prakticky žiadne kontraindikácie, ale nemôže byť použitá na liečbu ochorení pečene.

Suneli chmeľ doma

Ak chcete, možno pripraviť chmeľ Suneli doma. Všetky byliny môžu byť pestované v záhrade, alebo kúpiť v obchode. Avšak, šafran vyžaduje osobitnú starostlivosť, a preto rastie ich vlastné korenie je veľmi ťažké.

Struk červenej papriky je lepšie, aby sa malý. Všetky ostatné pochutiny mel v trecej miske alebo špeciálne loď, sám pre brúsenie korenia. Sušené listy len mlieť na prášok.

Varené pozemné korenie sa zmieša v oddelenej nádobe 1 lyžica

Skrátená verzia chmeľu Suneli uľahčujú: votrite kôpru, bazalkou a majoránom. Grind koriander, paprika a šafran.

Čo sa bude variť s chmeľom Suneli? Čítať články:

Ktoré sa rýchlo variť mleté ​​mäso?

Pollock v multivarki

Červené fazule: recepty

Mäsové guľky s omáčkou

Chanakhi v kvetináčoch

Korenie chmeľ Suneli dobre pripravení na zimu, takže vôňa môže robiť radosť dlhé chladné večery.

špeciálne pre LadySpecial.ru - Misnik Svetlana