Harm a miera spotreby cukru

10 faktov o nebezpečenstve cukre

Čo je cukor?

obsah:

• Spotreba cukru norm
• 10 faktov o nebezpečenstve cukre
• Najviac závažný faktor!

cukor To sa vzťahuje k jednému z najobľúbenejších jedál. Je často používaný ako prísada do rôznych pokrmov, nie ako samostatný produkt. Ľudia v takmer každom príjme potravy (nepočítajúc úmyselné zlyhanie) konzumovať cukor. Tento potravinársky výrobok prišiel do Európy zhruba pred 150 rokmi. Potom to bolo veľmi drahé a nedostupné pre obyčajných ľudí, to bolo predávané pod ťarchou v lekárňach.

Spočiatku len cukor vyrobený z cukrovej trstiny, stoniek, v ktorom je vysoký obsah sladké šťavy je vhodný pre tento sladký produkt. Oveľa neskôr sme sa naučili vyrábať cukor z cukrovej repy. V súčasnej dobe je 40% svetovej cukru z repy, a 60% - z cukrovej trstiny. Cukor obsahuje čistá sacharóza, ktorý je schopný sa v ľudskom tele rýchlo rozdelia do glukózy a fruktózy, asimilácie, ktorá sa vyskytuje v tele po dobu niekoľkých minút, aby sa cukor je vynikajúcim zdrojom energie.

Ako je dobre známe, cukor - je to len vysoko stráviteľných sacharidov, najmä sa jedná o rafinovaný cukor. Biologická hodnota tohto produktu nemá, okrem kalórií.V 100 g cukru obsahuje 374 kalórií.

Spotreba cukru norm

Priemerný občan Ruska spotrebuje asi 100 až 140 g cukru v jednom dni. To je asi 1 kg cukru týždenne. Je potrebné poznamenať, že ľudské telo potrebuje, rafinovaný cukor no no.

V rovnakej dobe, napríklad priemerný občan Spojených štátov spotrebuje denne 190 gramov cukru, a to je viac než ľudia v Rusku použiť. Existujú údaje z rôznych štúdií z európskych a ázijských krajín, ktorí hovoria, že v týchto regiónoch je priemerný dospelý v jeden deň konzumovať 70 až 90 gramov cukru. To je oveľa menej ako v Rusku a USA, ale stále vyššia ako normálne, čo je 30-50 gramov cukru denne. Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že cukor je nájdený vo väčšine potravín a rôzne nápoje, ktoré sú dnes obyvatelia spotrebujú takmer vo všetkých krajinách sveta.

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča limit Denná spotreba cukru do 5% z celku kalórií spotrebovanej, čo je približne 6 lyžičiek cukru (30 g).

Dôležité! Vezmite do úvahy, že je potrebné nielen cukor, ktorý ste dal do čaju. Cukor obsahuje takmer všetky potraviny! Názorným príkladom pre vás na pravej strane, stačí kliknúť na obrázok pre zväčšenie.

- Nájdené chyby v texte? Vyberte ho a niekoľko ďalších slov, stlačte Ctrl + Enter
- Sa vám nepáči článok, alebo kvalitu predložených informácií? - napíšte nám!

Ujma cukru: 10 faktov

Podľa početných štúdií, ktoré boli zamerané na definíciu ujmy a použitie cukru pre mužov, vyšlo najavo, že hladina cukru v nadmernej spotrebe výrazne zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Treba tiež poznamenať, že ľudia, ktorí sa nazývajú sladké, vzhľadom k veľkej spotrebe cukru je rozbité metabolizmus a výrazne oslabuje imunitný systém (viď. 10 fakty). Tiež cukor prispieva k predčasnému starnutiu kože a znižuje jeho vlastnosti, čo vedie k strate elasticity. Môže sa objaviť akné vyrážka, zmení pleť.

Potom, čo boli známe výskumné údaje, môžeme naozaj nazvať cukru "sladký jed", pretože pôsobia na tele pomaly po celý život človeka, čo spôsobuje značné škody na tele. Ale opustil tento výrobok len málo ľudí v záujme zachovania zdravia.

Pre tých, ktorí nevedia, je treba povedať, že absorpcia rafinovaného cukru v ľudskom tele míňať obrovské množstvo vápnika, ktorý podporuje lúhovanie minerálov z kostí. To môže viesť k rozvoju ochorenia, ako je osteoporóza, tj To zvyšuje pravdepodobnosť zlomenín. Cukor spôsobuje značné škody na zubnú sklovinu, a to je dokázaný fakt, že je dôvod, prečo každý z nás od raného detstva rodičia majú strach, hovorí: "budete mať veľa sladké - zuby bolieť" v týchto "hororové príbehy" Je to pravda.

Myslím, že mnoho ľudí si všimli, že cukor má tendenciu držať sa zubami, napríklad pri použití karamelového plátok prilepené na zub a spôsobiť bolesť - to znamená, že smalt na zub je už poškodená a je v kontakte s poškodenú oblasť cukru pokračuje v "black "prípad, ničí zub. Tiež cukor prispieva ku kyslosti v ústach, vytvára priaznivé podmienky pre chov škodlivých baktérií, ktorý, podľa poradia, len a poškodenie zubnej skloviny, to ničiť. Zuby začnú hniť, ochorie, a ak je v tom čase nezačal liečby pacientov s zubov, následky môžu byť veľmi nepríjemné, až do doby odstránenia zubov. Jeden človek, ktorý bol niekedy vážne problémy so zubami, si je dobre vedomý toho, že bolesť zubov môže byť naozaj bolestivé a niekedy neznesiteľné.

1) Cukor spôsobuje ukladanie tuku

Je potrebné pripomenúť, že sa cukor, ktorý je používaný človekom, je uložený v pečeni ako glykogén. V prípade, že zásoby glykogénu v pečeni prevyšuje obvyklú normu, jedol cukor začína byť uložené vo forme telesného tuku, zvyčajne záplat na stehien a brucha. Existujú určité dôkazy, štúdií, ktoré naznačujú, že použitie cukru s tukom zlepšuje vstrebávanie druhého telesa. Jednoducho povedané, spotreba cukru vo veľkom množstve vedie k obezite. Ako už bolo uvedené, cukor - je to highcalorie produkt, ktorý neobsahuje vitamíny, vlákniny a minerálov.

2) Cukor vytvára pocit falošného hladu

Vedci našli v ľudských mozgových buniek, ktoré sú zodpovedné za kontrolu chuti do jedla a môže spôsobiť falošný pocit hladu. Ak budete jesť potraviny s vysokým obsahom cukru môže byť voľné radikály začínajú interferovať s obvyklým, normálnej prevádzke neurónov, ktoré nakoniec vedie k falošnému pocitu hladu, a to zvyčajne končí prejedaním a obezity silné.

Tam je ďalší dôvod, ktorý môže spôsobiť falošný pocit hladu, keď je telo, je prudký nárast hladiny glukózy v krvi, a prichádza po prudkom poklese, mozgu vyžaduje okamžité doplnenie deficitu hladiny glukózy v krvi. Nadmerná konzumácia cukru zvyčajne vedie k rýchlemu zvýšeniu hladiny inzulínu a glukózy v tele, čo nakoniec vedie k falošnému pocitu hladu a prejedaniu.

3) Cukor podporuje starnutie

Nadmerná konzumácia cukru môže viesť k tomu, čo je na koži predčasné vrásky sa začínajú objavovať, pretože cukor je uložený ako rezerva v kolagénu v koži, čím sa znižuje jej elasticitu. Druhým dôvodom, pre ktorý je cukor prispieva k starnutiu - je to, že cukor je schopná prilákať a držanie voľné radikály, ktoré zabíjajú vo vnútri nášho tela.

4) Cukor návykové

Ako je to znázornené na základe experimentov vykonávaných na krysách, cukor je pomerne silný vzťah. Tieto údaje sú platné pre ľudí. Ak je tento výrobok používaný v ľudskom mozgu, ako je napríklad dochádza k zmenám, a to za pôsobenia morfínu, kokaínu a nikotínu.

5) Cukor zbavuje telo vitamínov B

Všetky vitamíny skupiny B (najmä vitamín B1 - tiamín), je nevyhnutné pre správne trávenie a vstrebávanie v tele všetkých potravín, ktoré obsahujú škrob a cukor. Biely cukor neobsahujú žiadne vitamíny skupiny B. Z tohto dôvodu, aby sa učil biely cukor, telo ničí vitamíny B zo svaly, pečeň, obličky, nervy, žalúdok, srdce, kože, očí, krv, atď. Je zrejmé, že by to mohlo viesť k tomu u ľudí, tj začína silný nedostatok vitamínov skupiny B v mnohých orgánoch B.

V prípade, že nadmerné používanie cukru dochádza k oveľa "uhryznúť" z B vitamínov vo všetkých orgánoch a systémoch. To potom môže viesť k nadmernému nervovú dráždivosť, ťažké poruchy trávenia, pocit neustálej únavy, poklesu kvality zobrazenia, anémia, svalových a kožných chorôb, infarktu a mnoho ďalších nepríjemných následkov.

Teraz môžeme s istotou povedať, že by bolo možné sa vyhnúť v 90% prípadov týchto porušení v prípade, že spotreba cukru bolo zakázané v čase. V prípade, že príjem sacharidov v ich prirodzenej forme, nedostatok vitamínu B1 zvyčajne nevyvíja, z dôvodu, že tiamínu, čo nutne rozobrať škrob alebo cukor je spotrebovaná v potravinách. Tiamín je rozhodne nutná nielen pre rast dobrej chuti do jedla, ale aj pre normálne fungovanie tráviacich procesov.

6) Cukor má vplyv na srdce

Pomerne dlhá doba vytvorená väzba k nadmernej konzumácii cukru (biela) s poruchami srdcového (srdcovú) aktivitu. Biely cukor je dostatočne silná, aj keď čisto negatívny vplyv na činnosť srdcového svalu. Je schopný spôsobiť vážne nedostatok tiamínu, a to môže viesť k degenerácii srdcového svalu, a môžu rozvíjať extravaskulárnej hromadenie tekutiny, ktoré môžu nakoniec viesť k srdcovému zlyhaniu.

7) Cukor vyčerpáva zásobovanie energiou

Mnoho ľudí verí, že v prípade, že konzumujú cukor vo veľkom množstve, budú mať viac energie, ako je cukor v podstate hlavným zdrojom energie. Ale ak pravde povedané, je to zlé mienky z dvoch dôvodov, poďme hovoriť o nich.

Po prvé, cukor spôsobuje nedostatok tiamínu, takže telo nemôže dokončiť metabolizmus sacharidov, čo je dôvod, prečo výsledný energetický výstup nefunguje tak, čo by mohlo byť úplné trávenie potravy. To vedie k tomu, že osoba vyjadrila symptómy únavy a aktivita je výrazne znížená.

Po druhé, nadmerné hladiny cukru, zvyčajne nasleduje po znížení hladiny cukru v ktorej dochádza v dôsledku rýchleho nárastu hladiny inzulínu v krvi, ktorý, podľa poradia, je v dôsledku prudkého zvýšenia hladiny cukru. Tento začarovaný kruh vedie k tomu, že hladina cukru v organizme klesá hlboko pod normami. Tento jav sa nazýva útok hypoglykémie, čo je sprevádzané nasledujúce príznaky: závrat, letargia, únava, nevoľnosť, výrazná podráždenosť a tras končatín.

8) Cukor je stimulant

Cukor vo svojich vlastnostiach je skutočný stimulant. Pokiaľ dôjde k zvýšeniu hladiny cukru v krvi, osoba cíti nárast aktivity, má stav excitačného svetla, aktivuje aktivitu sympatického nervového systému. Z tohto dôvodu sme všetci po konzumácii bieleho cukru oznámenia, že vaše zvyšuje tepová frekvencia výrazne, príde mierne zvýšenie krvného tlaku, dýchania zrýchľuje a zvyšuje tonus autonómneho nervového systému ako celku.

Vzhľadom k zmenám v biochémii, ktorý nesprevádza zbytočných fyzickej aktivity, prijatej energie na dlhú dobu nebude rozptyľovať. U ľudí, tam je pocit istého napätia vo vnútri. To je dôvod, prečo cukor je často nazývaný "stres jesť".

9) Cukor vápnik uvoľňuje z tela von

Cukor potraviny spôsobuje zmenu pomeru fosforu a vápnika v krvi, často zvyšuje hladinu vápnika, je hladina fosforu je znížená. Z tohto dôvodu prichádza fenomén homeostázy v tele. Pomer medzi vápnika a fosforu je aj naďalej zle viac ako 48 hodín po tom, čo bol upotreblon cukru. To je dôvod, prečo sladké homeostázy pozorované takmer nepretržite.

Vzhľadom na to, že pomer vápnika k fosforu je silne narušená, telo nemôže plne absorpciu vápnika z potravy. Najlepšie reakcie vápnika k fosforu sa vyskytujú v pomere 2,5: 1, a, ak sú tieto vzťahy porušené, a vápnik značne väčšie, potom nebudú použité ďalšie vápenatý a byť absorbované v tele.

Odňatie prebytku vápnika v moči, alebo môže tvoriť pomerne husté usadenín v akejkoľvek mäkké tkanivá. To znamená, že príjem vápnika telo môže byť úplne postačujúce, ale v prípade, že vápnik dodávané spolu s cukrom, bude to zbytočné. To je dôvod, prečo chcem varovať, že vápnik v sladeného mlieka sa nevstrebáva do tela tak, ako má, a to zase zvyšuje riziko vzniku ochorení, ako je krivica a ďalších chorôb spojených s nedostatkom vápnika.

Metabolizmu a oxidácii cukru v držbe správne, uistite sa, že je potrebné na prítomnosť vápnika v tele, a vzhľadom k tomu, že cukor nemá žiadne minerály, vápnik začne požičiavať priamo z kostí. Dôvodom pre vývoj takých ochorení, ako je osteoporóza, ako aj ochorenia zubov a kostí útlmu je, samozrejme, nedostatok vápnika v tele. Taká ochorenia ako je krivica, môžu byť čiastočne v dôsledku nadmernej konzumácie bieleho cukru.

10) Najpresvedčivejší faktorom!

Cukor znižuje silu imunitného systému o 17 krát! Čím viac cukru v krvi, tým slabšie imunitný systém. prečo diabetes mellitus to je nebezpečné komplikácie? Pretože pravda je cukor. Pri cukrovke, telo nemôže metabolizovať cukor a postupne sa hromadí v tele. A čím dlhšie to dostane do krvi, tým menej musíme spoliehať na imunitný systém.

Ale v prípade, že sladké imunitný systém sa stáva slabší než 17 krát iba za 4-8 hodín, kým sa čokoláda nie je metabolizovaný a nie je vytlačená, cukor u diabetikov je vždy prítomný vo veľkom množstve v krvi. To znamená, že ich imunitný systém je oslabený neustále! To je dôvod, prečo cukrovka je tak smrtiace komplikácie. Celé tajomstvo pôsobenia cukru na imunitný systém - je to doslova paralyzuje ho!

Najlepšie produkty, posilňuje imunitu

Aby sa predišlo problémom s svoje zdravie, to je najlepšie, aby maximálne eliminovať cukru zo svojho jedálnička. Ale k odstráneniu cukru zo stravy na 100% nepracuje, ale v skutočnosti to nie je nutné, pretože prírodného cukru v malých dávkach, ľudské telo potrebuje pre normálne fungovanie. Ale spotreba rafinovaného cukru sa najlepšie vylúčené zo stravy o 99%. Tiež, to je najlepšie nie je na pitie u všetkých rôznych cukríky, sladené kondenzované mlieko, koláče, džemy, - inými slovami, všetky produkty, ktoré majú vysoký obsah koncentrovanej rafinovaného cukru.

Môžete prestať piť čaj s cukrom a úplne vylúčiť zo stravy čokolády, vrátane horkej (aj keď tmavej čokolády spôsobuje minimálne škody).

Nakoniec zaujímavé videá na tému

Pred vykonaním Elena Pyankova, PhD, docent preventívneho lekárstva, Institute of Advanced vzdelávania zdravotníkov v Chabarovský kraj

Autor článku: Dietológom, Kuzmina Vera Valerevna, najmä pre medicsguru.ru mieste