Výhody a poškodzuje ryby, vajcia, pečeň Pollock

Z neznámych dôvodov sa ukázalo, že Pollock ryby často považuje za "nízke class", čím sa vyhnúť, radšej lososa a jesetera, tilapia, Pangasius. Avšak, to je veľmi nerozumné predovšetkým Pollock izolované na výživu, pretože jeho nízke percento tuku, však nie je jediný dôvod, prečo by to malo zahrnúť do svojho každodenného jedálnička. Aký pozitívne vlastnosti má túto rybu a ako ju pripraviť, učiť sa od Pollocka všetko najlepšie pre telo?

Pollock - výhoda alebo ujma na telo?

Je pozoruhodné, že filety z tejto ryby sa často používa na vytvorenie ... Krabie tyčinky. Mäso nasekané ako jemne, ako je to možné, po ktorom sa forma: táto technológia sa nazýva surimi. Okrem toho môžu byť prítomné Pollock filé a ďalší zástupcovia "biele" plemeno -., Napríklad, sleďa. Trebárs taká "háčik" zo strany výrobcu - nie je to najhoršie, čo sa môže stať, pretože pozitívne vlastnosti Pollack niektorými opatreniami je rez nad krabie mäso.

• Ako každá ryby na prvom mieste je vynikajúcim zdrojom polynenasýtených mastných kyselín omega-3 a omega-6: to je vzácne tuk, ktorý by nemal byť strach. Naopak sa aktívne ovplyvňuje deficit najprv na kožu, nechty a vlasy, a potom na kardiovaskulárny systém. Úlohou týchto prvkov je, aby sa zabránilo vzniku cholesterolových plakov, ako aj správny priebeh metabolických bunkových procesov. Je pozoruhodné, že najvyššia koncentrácia omega uložená v rybej pečene.
• Vitamínov A a E sú tiež prítomné v chemickom zložení aljašskej tresky (10 mg a 0,1 mg, v danom poradí) sú silné prírodné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred predčasným starnutím, a regulačné vyskočí hladinu cukru a tiež vplyv na zloženie krvi , Zdravotné odborníci najmä prideliť schopnosť prvku odolávať vírusových a plesňových infekcií. Teda nepriamo existuje vplyv na všetkých vnútorných systémov.
• Najväčšie množstvo vitamínu A je pozorovaná u Pollack pečeni, čím je často nazývaný najcennejšie časť rýb, čo vedie k nedobrovoľnej porovnaní s tresky. Avšak, výhody a škody z Mintaje pečene ísť ruka v ruke - rozsiahle zásoby vitamínu A, pôsobivý podiel fosforu, ktorý je zodpovedný za zdravé kosti, kyselina nikotínová, má vplyv na nervový systém je tak silný, že jeho účinnosť je porovnateľná s chemikálií. Ale odvrátená strana mince - negatívny dopad vedľajší produkt tráviaceho systému, takže je kontraindikovaný u porúch tráviaceho traktu a slizníc lézií.
• Jód - komponenty, ktorého podiel nie je porovnateľný s podielom na morských rias, ale stále ešte sú obsiahnuté v množstve dostatočnom pre prevenciu deficitu (150 mg), a zlepšenie ľudí s problémami štítnej žľazy. Z tohto dôvodu Pollack odporučiť aj pre detskú výživu (od 8 mesiacov). Ak sa chcete pre nedostatok prírodného jódu v tele dieťaťa. Súbežne s selénu prispieva k odstráneniu ložiska soli a ťažkých kovov.
• Cobalt - element, ktorý nie je často spomína v popise ostatných potravinárskych výrobkov, pretože má malý počet zdrojov, medzi ktorými Pollack. Jeho pomoc je neoceniteľná, keď to funguje v spojení s železom, pretože to prispieva k lepšiemu učeniu. Menšie úloha kobaltu - udržiavať normálny krvný chémia a proces krvného obehu, k účasti na syntézu vitamínu B12, znížiť stupeň podráždenosti, únavy, a tým reguluje nervový systém.
• Okrem uvedených prvkov, Pollack obsahuje niacín a kyselinu listovú, vápnik, horčík, fluór, zinok. To všetko robí ryby vhodné pre ľudí všetkých vekových kategórií, ale predovšetkým je indikovaný na použitie u starších osôb, rovnako ako deti a dospievajúci, ktorých telo potrebuje veľa vitamínov a minerálov.

Mali by sme tiež venovať pozornosť Pollack ikier: výhody a riziká tejto časti rýb zriedka hovorí, pretože tam sú stále držal starý stereotyp o jej nepríťažlivosť, zatiaľ čo Pollock ikry už dávno prestalo byť niečo nahrádzať drahšie možností kaviár. Avšak, existuje mnoho rovnakých mastných kyselín, sa čistenie nádob, kyselina askorbová, sodné, vitamín PP, bielkovín (28 g na 100 g vajec). Vysoko kalorické potraviny - len 132 kcal na 100 g, podiel tuku - 1,8 gramov, čo je vynikajúce diétne voľbou pre každý deň a pre sviatočný stôl robí. Negatívne vlastnosti výrobku môže dôjsť len vtedy, ak ste precitlivení, rovnako ako v prípade prebytku chemických prísad a dátum vypršania platnosti, takže voľba Pollock ikry by sa malo pristupovať so zvláštnou pozornosťou.

Čo je zlé na Pollock pre telo?

Pokiaľ budeme hovoriť o negatívnych rysov rýb, tým častejšie sa u nich bolo zistené u osôb s alergickou reakciou na ryby a morské plody, že v dôsledku zakazuje filé a pečeň, a tiež keď je príliš aktívne využívanie, čo často vedie k otrave. Avšak, existuje niekoľko nuansy, ktoré potrebujete vedieť.

• Vysoký podiel solí obsiahnutých v Pollock, môže poškodiť poškodené sliznicu, avšak gastritídy a peptického vredu rýb je žiaduce k varu alebo povariť na veľké množstvo vody. Rovnaký soľ môže mať negatívny vplyv na krvný tlak, keď jeho tendencia k zvýšeniu, ale čas je stále ešte nie je plne potvrdená.
• Pollack - ryby žijúce na dne, čo má za následok jeho žiabre kontinuálne prítomných škodlivých a toxických i mikroorganizmov. Preto je potrebné veľmi dobre čistiť a tepelne spracovaný výrobok pred jeho použitím ako výrobca by nebolo zabezpečené v ich úsilí k príprave kostry pre predaj.

Všeobecne platí, že ak si porovnať výhody a poškodzuje Pollock (pečeň, kaviár, filé), potom, samozrejme, druhý je takmer zanedbateľný, ale môže zväčšiť prvý nesúlad s zadržania a nedostatočné čistenie rýb, potom nesprávne príprave. Z tohto dôvodu venovať pozornosť výberu a následných krokoch spracovania produktu.

Varenie Pollack s výhodou: odborné poradenstvo

Ak si obrátiť sa priamo v kapitole "Špecifikácie" v tejto ryby, je jasné, prečo sa zaradila stúpencov zdravé potraviny: 100 g treska obsahuje iba 0,9 g tuku a žiadne sacharidy kvapky. obsah proteínov je 15,9 g, a približné kalorické rezy v 100 g 77 kcal. Poučiť sa z jej všetkých najlepších kvalít, je potrebné dodržiavať určité pravidlá.

• Pollack zle uložený (pokiaľ nie je preťažený konzervačných látok), takže je predávaný v ľadovej poleve, ktorého objem by nemal byť väčší ako 4%, alebo sledovať čerstvosť rýb nie je možné. To bude mať priamy vplyv na jeho chuť a jeho kvalitu. V tomto prípade sa odmrazovanie musí byť vykonaná pomaly, bez vonkajšieho vplyvu.
• Najlepší spôsob, ako zvládnuť Pollock - varenie, dusenie alebo varenie v pare. Smažiť je nežiaduce, pretože jedlo bude veľmi suchý a pretože polovica kladných vlastností je stratený okamžite. Ak chcete, ostrý, lepšie nastaviť režim "gril" v rúre.
• Cook Pollack odporúča čerstvé, a to okolo niekoľkých cykloch zmrazovania a rozmrazovania, ktoré zabíjajú všetky možné "skutočné" prvky. Navyše, táto ryba sa stáva chuti.

Pozri tiež:

• Pollock, pečené v rúre
• Ako naložiť kapra?
• Pollock filé v rúre: Jednoduchý spôsob,
• Lemonema v rúre: varenie rýb recepty

Výhody rybieho Pollock - je neoceniteľná, a škoda je minimálna a je možné sa vyhnúť väčšia časť z nich v prípade, že zodpovedný prístup k nákupu a príprave výrobku. Táto vynikajúca diétna voľba môže byť dobrým základom pre prípadné teplých jedál a mať svoje čestné miesto vo vašej strave vo všedné dni a cez sviatky.