Rybie koláče v rúre: Recepty a rady

Tí, ktorí sa starajú o svoje zdravie aj postavu, dlhé opustené vyprážanie, nahradí panvicu - rúru. Takmer každý recept, či je to dobrý pokus, môžete nájsť alternatívu a kotlety - nie je výnimkou. Pri pečení mäsa, sú šťavnatejšie, nežný a svetlo, a nie vždy strácajú svoju kôru. A najužitočnejšie hamburgery, ak nie hovoriť o zelenine, samozrejme ryby.

Diétne rybie koláče v rúreRecepty a rady

Rovnako ako je tomu u mäsa, nie všetky ryby sú rovnako nízkokalorické a bezpečný: zvlášť mastné odrody, samozrejme, nemôže byť v porovnaní s bravčovým mäsom, rybami predovšetkým tuk - oveľa zdravšie mäso, ale čo sa týka vplyvu na tráviaceho traktu a žlčových ciest, výživy rýb má minimálne percento tuku. To je tiež nazývané "štíhly": to je všetci zástupcovia rodu tresky - tresky, Pollock, rovnako ako pleskáč, kapor, bradavičnatej, Šťukozubec. Všetky tieto ryby kalorický obsah na 100 gramov ťažko robiť to na 100 kcal. Na hamburgery sú obvykle používané platesy tresky a Pollock a štíhly - mäsiarsky kapra príliš ťažké získať filé, ako malé ryby, a strávil sily sú zvyčajne nestojí za to.

Ak diétne kotlety pre vás - nie je lekársku pomoc, ako je obvyklé obavy o postavu, môžete upozorniť na priemerný obsah tuku rýb (až 8%), medzi ktoré patria najmä populárne pražma, tuniak, sumec, pstruh a kapor, rovnako ako losos. Red ryby (pstruh, losos) na mleté ​​mäso spracovalo zriedkavé - väčšinou to jednoducho pečené alebo solené, ale kapor, ako napríklad rezne sú získavané šťavnatejšie než z akéhokoľvek "oprieť" ryba a mletej čistého množstvo kalórií na 125 kcal. V tomto prípade je kapor - ryba s neutrálnou chuťou, ktorá umožňuje, aby premýšľať o ďalších zložiek riadu.

Recepty rybie koláče v rúre je všeobecne nijako nelíši od receptu určené pre vyprážanie na panvici - spôsob tepelného spracovania na zložiek pokrmov zriedka vplyvmi. Ale ak hľadáte pre cielené diétne rybie koláče, je už pochopili, čo presne ingrediencie vytvoriť "váhu" a dať záťaž pankreasu. Tieto nízkokalorický kotlety by mali byť bez oleja (! Nie), je žiaduce, aby upustiť zemiakový škrob alebo samotné zemiaky - je to všeobecne neodporúča spojiť so skupinou proteínov. Skutočnosť, že nízkokalorické hamburgery nenaznačujú prítomnosť kyslej smotany, majonézy, atď. Z tuku, môžete sa neuvádza. A mal by vyzerať ako správna diéta karbonátky kapra - nižšie.

zloženie:

• kapor filé - 900 g
• Slepačie vajcia (proteín) - 2 ks.
• Biely chlieb (vláknina) - 50 g
• Cibuľa (perá) - 2 ks.
• Cibuľa (hlava) - 1 ks.
• Soľ - podľa chuti
• Limon - frac12- kusov.

Príprava:

1. Filet odraziť, nakrájame na plátky, listovať mlynček na mäso. Cibuľa rez, hodiť v mlynček na mäso a mäso rolovanie (druhý čas) a chleba strúhanke.
2. Výsledná hmota podsolit (podľa chuti), pridá sa krajín cibuľa perie dôkladne hniesť.
3. prestávka vajcia, proteíny, oddelené od žĺtkov, bity sa soľou, hladko zaviesť výplň. Zamiešame.
4. Mokré ruky, aby tvoriť placky, dať ich do fólie vedľa seba, posypeme citrónovou šťavou, zalejeme 30-40 ml vody - to umožní plnka v pare. Okraje fólie tesnenie, čo vytvára uzavretý priestor, aby pokrm do studenej rúry na pečenie, stanovená na 170 stupňov.
5. Keď sa rúra ohrieva, dať časovač na 40 minút. Po uplynutí tejto doby sa zvyšuje výkon na 190 stupňov, otvoriť fóliu, počkaj, keď tam bude zlatá kôra na kotlety. Slúžiť misky sa odporúča hlávkový šalát, cherry paradajkami a citrónom polovice.

Pollock karbonátky z rúry

Pollock - najpopulárnejšie voľbou pre hamburgery, pretože je veľmi ľahké s ním pracovať, a jeho telo nie je príliš suché. V rovnakej dobe, to je veľmi jednoduché ryby - 100 g filet je to iba 80 kcal, takže celkové kalorické riadu nemôže báť a smelo pripraviť rybie koláče sú v rúre denne.

zloženie:

• Pollock - 1,3 kg
• Červená paprika - 2 ks.
• Paradajkový pretlak - 3 lyžice
• Slepačie vajcia - 1 ks.
• Červená cibuľa - 1 ks.
• Biely chlieb - 70 g
• Korenie - podľa chuti
• Mrkva - 1 ks.

Príprava:

1. Ryby gut, umyť, zbaviť kostí a koží. Nakrájame na kúsky, vložíme do mlynčeka na mäso. Tam tiež dať strúhanky z bieleho chleba, listovať mlynček na mäso 2-3.
2. Slepačie vajcia rozšľaháme so soľou a korením, cibuľou žiarovky kotleta, každá zo zložiek vstúpiť do mletého jemne, po ktorom musí byť starostlivo hniesť.
3. Paprika sa nakrája na kocky, mrkvu prechádza strúhadlo, potom sa spoločne pretlačí mlynček na mäso a tiež pridať do mletého mäsa. Posledným krokom v paradajkovej pasty pridá sa k nej (1 polievková lyžica) pridaný.
4. Výsledná hmota sa mieša, v tvare placky z nej, ktoré sú usporiadané na pekáča. Zmes sa naleje 200 ml teplej vody, v ktorej sa zostávajúce rozvedený paradajkový pretlak, potom sa utiahne tvar fólie.
5. Horúce (180 ° C) a rúra rybie koláče pečie po dobu 30 min., Načo sa odstráni fólie a miska sa upraví na odparovanie kvapaliny z polovice formy. Ak chcete, môžete si počkať, kým fašírky nie sú dostane hnedej.

Treska koláče z rúry

Vzhľadom k tomu, treska nemenej ľahko než Pollocka, ryby, takže si môžete pridať výživné ingrediencie získať veľmi výživné hamburgery, napríklad Obr. Je pravdepodobné, že aj vážnu obloha do misky už nie je nutná - bude stačiť, aby sa zeleninový šalát v zhone, a večere je pripravená.

zloženie:

• Cod - 1,5 kg
• Ryža - 250 g
• Strúhanka - 1 polievková lyžica.
• Vajcia - 1 ks.
• Saffron - 1 lyžička
• kurkuma - frac12- lyžičky.
• Maslo - 15 g

Príprava:

1. O vypitvané, aby sa odstránili filety umyte a brúsiť v mlynček na mäso alebo mixéra. Ak je to nutné - podsolit.
2. V hovädzieho predstaviť korenie, maslo a rozšľahaným vajcom, opatrne premiešajte.
3. Uvaríme ryžu vo veľkom množstve vody, aby sa kaša, kombinovať s mletým mäsom, hniesť, slepých karbonátky.
4. Roll dostal rezne v trojobale, rozprestrie na zapekacej misky, položil ju na strednej úrovni mriežky. Na nižšej úrovni, umiestniť misku s vodou.
5. Predhriatej rúre na 180 stupňov Treska koláče s ryžou piecť 50 min. U silnejších rúry môže byť doba znížená na 30-35 minút. Podávame s čerstvými bylinkami a sójovou omáčkou.

Pozri tiež:

• Karbonátky pary v multivarki
• Ako smažiť rezne?
• Ako variť ryby v parníku?
• Karbonátky z mletého rýb: recepty
• Karbonátky: predpis treska

Rybie koláče v rúre na roveň s kuraťom - ideálnou voľbou pre ľudí, ktorí chcú o svoje zdravie a postavu. Nie sú o nič menej výživné ako bravčové mäso, ale je to lepšie, vníma telom. Okrem toho, je to skvelý spôsob, ako naučiť dieťa jesť ryby, keby sa mu nepáčilo v čistej forme - ochutnať vyprážané rybie koláče možno ľahko zameniť s mäsom.