Lakedra (ryba) - recept na pečenie v rúre, výhody a nebezpečenstvo

Lakedra - morské ryby, mastnú, obzvlášť prevláda v Japonsku, kde sa používa ako prísada do sushi alebo sashimi. Takéto vzorky môžu vážiť asi jeden kilogram, sú pomerne vysoké kalórie, ale zároveň veľmi užitočné pre ľudí.

Ale vyzerá to, že rybí lakedra (foto):

Ryby varenie lakedra

Lakedry pečenie v rúre vám pomáha k nasýteniu tela s maximom užitočných látok obsiahnutých v rybách.

jednoduchý recept

Vezmite lakedry kostry, vyčistiť, vypitvané a nakrájame na kúsky a la carte. Po tom, ryba so soľou podľa chuti, posypeme korením na ryby, posypeme citrónovou šťavou a miesto v chladničke marinovať hodinu alebo dve. Potom umiestnite kúsky v podobe lakedry pečenie, tuk smotanou a poslať ju do rúry predhriatej na dvesto stupňov. O dvadsať minút neskôr, je jedlo hotové. Voliteľne, päť minút pred koncom varenia, ryby tiež pritrusit jemne strúhaným syrom.

Lakedra v syre a sezamu

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať asi pol kilogramu filet lakedry, tri polievkové lyžice múky, asi sto gramov syra, pár vajec, stredné cibule, pohár nepražené sezamové priemere citróna a soľ podľa vašich chuťových preferencií.

Prvým krokom je nakrájame na malé plátky lakedru, prisoliť ju a zalejeme citrónovou šťavu. Môžete tiež mazať ryby s nastrúhaným cibule. Byť pripravený filé štvrť hodiny marinovať. Počas tejto doby, beat vajcia dobre so soľou, pridajte im strúhaný syr a dobre premiešajte. Nakrájané rybie ponoriť do múky potom do vaječnej hmoty, a potom - v sezamu. Smažiť rezne lakedry na horúcej panvici s slnečnicového oleja dozlatista. Po Položte rybu na papierový uterák tak, že absorbuje prebytočný tuk. Je najlepšie slúžiť tento pokrm so zeleninou.

Plnené ryby lakedra (príprava na špeciálne prípady)

Na prípravu takýchto jedál pripraviť sedemsto gramov rýb (veľké kostry), mrkva, jednu žiarovku, pol citróna, tri lyžice rastlinného oleja, lyžice, ako aj soli a korenia, v závislosti na ich chuťových preferencií.

Prvým krokom, čistiť ryby, odrezala chvost a plutvy, potom umyť a trieť soľ a korenie, a to ako zvonku, tak vnútri. Nechať lakedru lož, do tej doby, cibuľu nakrájame nadrobno pol krúžky, mrkva a rošt. Smažiť zeleninu v panve po dobu niekoľkých minút. Pečenie kryt zásobníka s fóliou, umiestnite rybu na ňom, pretože pripravujú zeleninu a šitie až bruchu. Vnútri lakedry, mimochodom, môže byť umiestnených niekoľko plátkov citróna. Tiež by malo byť posypané citrónovou šťavou na vrchole. Zabaľte rybu do fólie a odoslať ju v rúre predhriatej na 200 ° C počas štyridsiatich minút. Na lakedra bol červený, mali nasadiť fólie na nejakú dobu, kým varených jedál.

Aký je cenený lakedra, ťažiť z nej, čo?

Cez vysoký obsah tuku je lakedry zároveň má úžasne jemné mäso, rovnako ako v Japonsku, to je už dlho považovaná za pochúťku. Táto ryba sa skladá z veľkého množstva užitočných látok. Medzi nimi majú významné miesto vitamíny prezentované vitamíny B, provitamín A, kyselina askorbová a vitamín K. ryby lakedra bohaté a minerálne látky, medzi ktoré draslík, selén, meď a horčík, ako aj pomerne značné množstvo fosforu, vápnika, železa, sodíka a zinku.

Jej mäso bude prínosom pre prakticky všetky kategórie ľudí. Pomáha v rôznych metabolických porúch, problémy so srdcom a ciev. Lakedru odporúča v aterosklerózy a konzumovať nadmerný tlak (hypertenzia).

Tento morský smažiť veľký vplyv na mozgovú činnosť, zvyšuje svoju činnosť buniek, zlepšuje procesy pamäte a spomínania. Odborníci hovoria, že jej začlenenie do každodenného jedálnička bude užitočná najmä pre ľudí zaoberajúce sa duševnej činnosti.

Okrem lakedra užitočné a rôznych ochorení nervového činnosti systému, jeho užitočné zložky pomôcť vyrovnať sa s depresívnych stavov a syndrómu chronickej únavy.

Takýto tučné ryby ľahko vstrebáva do tela, takže by to malo mať ľudí, ktorí sa zotavujú z vážnych chorôb a chirurgických zákrokov. Napriek tomu, že je vysoko odporúča konzumovať u starších ľudí ako prostriedok varoval degeneratívne zmeny v mozgu.

Okrem iného požití lakedry pomáhajú zlepšiť vzhľad vlasov, kože a nechtov, a predĺžiť mladosť.

Mohlo by to byť nebezpečné lakedra, škody zo to je?

To je extrémne zriedkavé, ale mäso lakedry môže vyvolať alergické reakcie. Okrem toho, môže to mať nepriaznivý vplyv na telo, ak je zachytené bol kontaminovaný ťažkými kovmi a iné častice agresívnych vôd alebo nesprávne uložené alebo upravené.

Takže vo väčšine prípadov lakedry spotreby prináša len zdravotné výhody.

Ekaterina, medicsguru.ru

PS: V texte jesť niektoré formy charakteristické reči.