Pokrmy z sladkou paprikou. recepty

Pokrmy, ktoré sa pridávajú korenie, zvýšenie chuti do jedla a podporuje lepšie trávenie.

Ale okrem toho, zeleniny obsahuje veľa živín - vitamíny, stopové prvky. Napríklad, že obsahuje veľké množstvo vitamínu C. To je oveľa viac než jahody a zhruba rovnaký ako u čiernych ríbezlí. Existujú náznaky, že pravidelné používanie korenia presadzuje dlhovekosť.

Veľmi užitočné mať surové alebo sa pridáva do rôznych čerstvých šalátov. Napríklad sa ukázalo, výborný šalát z zrelých paradajok, červenej papriky, s cesnakom a olivovým olejom. Po uvarení zeleniny stratiť niektoré vitamíny.

Všetky jedlá, kde korenie je hlavnou zložkou, je konvenčne rozdelený do dvoch skupín: prvá je prázdny pre neskoršie použitie zeleninou (konzervácia homepage). Druhý patrí kuchyne, kde je zastúpená v zapečená, plnené formuláre, rovnako ako šaláty a občerstvenie.

Ak sa chcete dozvedieť, ako ju chrániť, budeme hovoriť o neskôr, keď vhodný sezóne, ale dnes sa pozrieme na niektoré obľúbené recepty jedál z sladkou paprikou.

Hlavné jedlá s paprikou

Teplý zeleninový šalát s korením a baklažánu

Tento pokrm z miestnej kuchyne osloví všetkých bez výnimky. Ak ste nebol pripravený to, poďme to urobiť spoločne.

Na prípravu potrebujeme: 1 stredná baklažán, 2 rôznofarebné papriky, mäkký syr feta (100 g), 3-4 strúčikov cesnaku, 2 zrelé ale pevné paradajky, 2 lyžice. l. konzervy vykôstkovaných olív, 1 hod. l. Balsamico, čerstvý kôpor, bazalka, petržlen, olivový olej tankovanie soľ.

Ako sa pripraviť:

Zeleninu, bylinky umyť, suchou handričkou. Baklažán clean z kože, nakrájame na tenké polkruhmi, soľ, smažiť trochu olivového oleja, miesto v miske. Papriky nakrájané na tenké polkruhmi tiež (vyberte jadra), a smažiť. Olivy nakrájané na plátky, paradajky na kocky.

V šalátovej misy vložte pečené baklažán, papriky, pridáme nakrájané paradajky a olivy, syr feta mieste. Posypeme drveného cesnaku, nasekané bylinky, soľ a naliať olivový olej, pohyb. Pripravený šalát ozdobíme plátkami červenej, žltej papriky, slúžiť.

Predjedlo vyprážaných papriky

Na prípravu diétnych jedál, musíme produkty: korenie v rôznych farbách, vína alebo octu balsamico, olivový olej, nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou.

Ako sa pripraviť:

Zelenina umyť, odstránenie jadra, každý rez na 4 kusy. Predhrievanie panvici olivový olej, smažíme na miernom ohni do zmäknutia. Vložená do hlbokej misky s dierovanou lyžicou, osolíme, pridáme ocot podľa chuti, zamiešame, necháme vychladnúť pod kapotou. Hotový pokrm posypeme bylinkami, podávajte s varenými zemiaky, ryža, pohánky alebo mäsových výrobkov.

Bravčové mäso s paprikou

Na prípravu takýchto produktov je potrebné: 600-700 g prasacieho buničiny, malé žiarovky 5, 4 červené papriky, rastlinný olej, soľ, 1 polievková lyžica. l. červeného vínneho octu, 2 lyžice. l. paradajkový pretlak, kyslá smotana.

Ako sa pripraviť:

Wash mäso nakrájame na malé (ale nie na malé kúsky). Dať do misy, osolíme, zalejeme octom, zamiešajte, nechajte po dobu 1-2 hodín. Čistý, umývanie zeleniny. Cibuľa nakrájané na tenké krúžky, papriky - prúžky.

Predhriatie panva v rastlinnom oleji, smažiť mäso až svetlo zhnednutie. Teraz vyložiť cibuľu, premiešajte a varte na miernom ohni po dobu 5-7 minút. Pridáme papriku, premiešajte, varte ďalších 5 minút. Teraz sa paradajkový pretlak v pol šálky vývaru sa rozpustí (môžete robiť to z bujónu kocku), soľ. Znížiť tepla, pomaly variť po dobu asi 1 hodiny.

Keď je mäso mäkké, vypnúť sporák. V panvici, zalejeme obsah pol šálky kyslej smotany, premiešajte, prikryte, nechajte stáť až po dobu 10-15 minút. Polotovary rozprestrie na platne a podávame s varenými zemiaky, ryža, cestoviny. Nezabudnite, aby sa šalát z čerstvej zeleniny.

Pečené papriky plnené paradajkami

Pre tento recept budeme potrebovať nasledujúce produkty: 6-8 sladkej papriky, 4 paradajky, štvrtina šálky konzervovaných čiernych vykôstkovaných olív, olivového oleja, čerstvého kôpru a bazalky, 3 strúčiky cesnaku, soľ, korenie.

Ako sa pripraviť:

Umývať zeleninu, nakrájame papriky na polovicu, odstráňte semienka, steblá, neodstraňujte. Paradajky spariť vriacou vodou, opatrne odstráňte kožu, nakrájame na malé kocky. Cesnak rez do tenkých dosiek, zelenej rezanky. Dajte paradajky do misy, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, petržlen, zalejeme trochou olivového oleja a premiešajte.

Zapnite rúru, potrieme olejovú vaňu, ktorá bude piecť. Dať korenie polovice, každá polovica naplnenú zmesou paradajok a cesnaku, paradajka, hore s olivami. Pečieme pri 180 stupňoch asi 40 minút.

Hotový pokrm sa rozkladajú po častiach, sa vzťahujú na akékoľvek obloha zalievanie šťavy, ktorá vznikla v priebehu varenia. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalšie video "Holiday predjedlo papriky so syrom"