Aké sú vitamíny a ako sú užitočné pre ľudské telo?

Vitamíny - nízkomolekulárne organické zlúčeniny, ktoré nie sú syntetizované v ľudské telo a zviera alebo syntetizovaný v malom množstve črevnej mikroflóry podieľajú na metabolizme a sú nevyhnutné.

Nie sú zdrojom energie a neslúži ako plastový materiál.

klasifikácia

• Rozpustnosť: rozpustný (A, E, D, K) a vo vode rozpustné (RR, B2, B3, B12, B6, C).
• Klinický. vitamíny uvedenej menami ochorení, liečenie, pre ktoré sa používajú, napríklad, protianemický.
• Na chemickej štruktúry.
• Listy a písmen s indexom, B6, A, C.

Všetky vitamíny rozpustné vo vode - to koenzýmov. Vitamínov rozpustných v tukoch, sú nevyhnutnou zložkou bunkových membrán, sú antioxidanty a cievky biosyntézy proteínov.

Beriberi - úplný nedostatok vitamínu v tele (pozorované v priebehu dlhodobej hladovanie).

Hypervitaminóza - zvýšený obsah vitamínov. Rozpustných vo vode takmer nikdy nestane, pretože nemajú sa hromadia v tkanivách a orgánoch.

Hypovitaminóza - znížený obsah vitamínov v tele.

Príčiny nedostatky vitamínov:

1. pre malé príjem vitamínu s jedlom.
2. Choroby zažívacieho ústrojenstva, vitamíny nie sú absorbované.
3. Zmena zloženia normálnej črevnej mikroflóry.
4. Prítomnosť v tele antagonistov vitamínu.
5. Zvýšená potreba pre spotrebu vitamínu (u tehotných žien, so zvýšenou fyzickou aktivitou).
6. Nedostatok akéhokoľvek jedného vitamínu môže priviesť k porušeniu využitia ďalších vitamínov.

Príznaky nedostatku niektorých vitamínov

Absencia kyseliny nikotínovej (vitamín PP) môže spôsobiť dermatitídu, demencia a hnačka (hnačka), tiež vyvinul pellagra ochorenia. Nedostatok kyseliny pantoténovej (B3) má za následok depigmentácia kože, vo veľmi vážnych prípadoch zakrpatenie, diferenciácie buniek, orgánov a tkanív. Nedostatok riboflavínu (B2) spôsobí suchosť rohovky môže priniesť šedého zákalu. Anémia, dermatitída a záchvaty sa nedostatok pyridoxínu (B6). S nedostatkom tiamínu (B1) sa bude vyvíjať beriberi choroby. Porušenie myelinizácie periférnych nervov, megaloblastická anémia a zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy sa objaví v neprítomnosti kyanokobalínu (B12) .Bez kyselina listová (B9) sa môže vyvinúť anémia. Skorbut a anémia z nedostatku železa známky nedostatku vitamínu C. Vitamín D ovplyvňuje metabolizmus vápnika a fosforu, nedostatok môže vyvinúť krivici. Vitamín A podporuje rast tkaniva, ovplyvňujú epitel vyžaduje štítnej žľazy, pečene, chráni organizmus pred vznikom rakoviny a infekčných ochorení, jeho nedostatok príčiny šeroslepota, spomaľuje reakcie organizmu. Vitamín E (tokoferol) je dobrý antioxidant, prispieva k akumulácii v tele iných B vitamínov, najmä vitamínu A. Vitamín K sa podieľa na regulácii krvného isvertyvaniya, zachováva vlastnosti bunkových membrán a organel.

Liečba a prevencia

Liečba základných chorôb, vitamínové nedostatky viedli k prijatiu multivitamínových komplexov. Vyvážená strava, väčšina dôležitých vitamínov obsiahnutých v bežných potravinách.