Zelenina Alden: ako variť?

V poslednej dobe v móde nejedia rýchle občerstvenie alebo občerstvenie iný fast food a zabezpečiť, aby jedlo bolo zdravé a užitočné. Nie je to ani výstrelok, ale skôr spôsob života.

Jedným z najnovších trendov v oblasti zdravej výživy sú Alden zelenina. Pre istotu, každý raz jedol tieto zeleninu, nepoznal ich presný názov. Pri ich príprave nie sú žiadne triky a výzvy.

Zelenina Alden: ako variť?

Preložené z talianskeho "Al dente" znamená "pod zub", to znamená, že výrobky ľahko nedovarené, ktoré praskali na zuboch.

Takže začať variť zeleninu Alden. Vezmite mrazené zmesi. Niektorí zástancovia zdravej výživy mrazenú zeleninu z vlastnej záhrady na zimu, ale môžete to urobiť obvyklý supermarket. V lete mrazenej zeleniny nemožno používať vôbec, pretože množstvom čerstvého všade.

Nižšia solené zeleninu vo vriacej vode. Uvaríme za neúplné stav pripravenosti, alebo skôr "jemný crunch." To je najlepšie, aby variť každý druh zeleniny oddelene od doby varenia pre každý z nich samostatne, napríklad karfiol musieť variť 7 minút. Avšak, môžete variť spoločne, nič hrozné sa nestane.

Po uvarení, proces varenia nie je ešte u konca. Budete potrebovať veľkú misku s chladným, takmer ľadovo studenej vody a ľadu. Zalejeme zeleninu do misy a umiestniť v hornej časti ľadu. Počkajte 5-7 minút a Alden jedlo pripravené k jedlu.

Zelenina Alden: Spôsob prípravy vyprážanie

zloženie:

1. Struky - 100 g
2. Brokolica - 300 g
3. Cesnak - 3 strúčiky
4. pšeničné klíčky
5. čerstvého zázvoru
6. sezam
7. rasca
8. horčica biela

Príprava:

• Vo vriacej osolenej vody dať brokolica a varí sa po dobu 1-2 minút. Buď opatrný, kapusta by nemala byť mäkká.
• Predhriatie panva, pre-zalievanie to s malým množstvom rastlinného oleja, umiestnite plátky zázvor, sezamové semienka, cesnak, zahriať, kým sa zmes praskanie.
• Potom vyložiť brokolica, sneh hrášok, výhonky pšenice a dusíme po dobu asi 7-10 minút na miernom ohni. Na konci, môžete sa obrátiť sa teplo trochu a jemne smažiť zmesi.

Zelenina Alden: guláš recept

zloženie:

1. Zelený pór - 12 cm
2. Mrkva - 1 ks.
3. Cukety - 1 ks.
4. morská soľ
5. Čerstvo mleté ​​čierne korenie
6. suché oregano

Príprava:

• Zelenina, umývanie, čistý a rozreže na kusy rovnakej dĺžky asi 10 cm. Potom mrkvy nakrájané dlhé prúžky. Pór a pruhy znížiť dĺžku 10-12 cm a šírku pol centimetra. Cukety nakromsayte kocky šírka nie je väčšia ako 1 cm a dĺžkou 10 cm.
• Rozohrejte panvicu a naliať ju 2 lyžice. l. olivový olej. Pri vysokej teplote, opražíme mrkvu do zlatej farby. Po dlhú dobu nemusíte smažiť 1-3 minút bude stačiť.
• Teraz mrkva môže mierne posunúť do strany a pridáme pór. 1 minút predhrejte ju na mäkkom stave. Zmiešame s mrkvou. Potom vyložiť kúsky cukety. Posypeme suché majoránku a miešajte veľmi jemne.
• Bez zatvorenie veka, držať panvicu na strednom plameni po dobu 2 minút, potom premiešajte a varte ďalšie 2 minúty.
• Zelenina len ležal von na tanieri, nepotrebujú k ochladeniu v panve. V tanieri, pridáme soľ a korenie podľa vkusu.Vazhny okamih - zelenina nemožno pridať soľ do panvice. Nemôže žiadny korenie a soľ. Bolo by lepšie, aby cítiť svoju prirodzenú chuť. Ak ste správne urobil všetko, potom cuketa a mrkva sú ľahko chrumkavý na zuboch.
• Zelenina môže byť použitý ako náplň do sendvičov. Olej z nich bude včlenený do chleba. To môže byť tiež použitý ako teplého alebo studeného šalátu a ako ozdoba pre ryby a mäso.

Pozri tiež:

• Ako variť dusené zeleniny v multivarki?
• Ako variť mrazenú zeleninu?

Carbonara so zeleninou Alden

zloženie:

1. Makaróny "fettuccine"
2. Maslo (možno nahradiť zeleniny)
3. Špargľa, mrkva a cuketa Alden - podľa chuti
4. Parmezán - podľa chuti
5. Žĺtok - 1 ks.
6. S nízkym obsahom tuku krém - 100 ml
7. Soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• V panvici, tepelné maslo alebo rastlinný olej. Pridajte varenú zeleninu a trochu opražíme.
• Variť cestoviny do mäkka a pridajte k zelenine Alden. Zmiešajte žĺtok, smotana, strúhaný parmezán, korenie a soľ podľa chuti. Všetky tieto pridať do panvice a dôkladne premiešajte. Dusíme po dobu 2-3 minút.
• Teraz vložte môže byť uvedený na štítku, pridať nejaké čerstvej zeleniny, ako sú cherry paradajkami a posypeme strúhaným parmezánom. Môžete sa tešiť na chuť vegetariánskych Carbonara!

Alden zelenina môžu byť pridané do mnohých pokrmov, aj keď to nie je uvedené v recepte, že bude jedlo viac použiteľné (dlho vedia, že nedostatočne tepelne zelenina udržať viac vitamínov), ale aj chutnejšie, zábavnejšie a to nielen preto, že sú šťavnaté chrumkavé výrobky než mäkká a varené. Dobrú chuť!

Pozri tiež:

• Tekvicové pokrmy pre chudnutie
• Ako užitočné cuketa?
• Čo variť červená repa?
• Rastlinné Stew Recepty