Rafinované potraviny pre človeka

Rafinácia - proces, pri ktorom sa produkt dostane konečné čistenie, načo sa získava vlastnosti, ktoré sú vhodné pre ďalšie varenie. Pri zlepšovaní "vlákniny," pripustil strácať spoločne s významným množstvom živín (vitamínov, stopových prvkov, aminokyseliny, antioxidanty a podobne). Zvážiť najbežnejšie rafinované potraviny pre človeka.

ryža

V procese brúsenia je úplne odstránený z ryžových klíčkov a ryže obilnín škrupinu, pričom krupica sa stáva dôležité biologické zložka - vitamín B. Na výstupe sme rafinovaný škrob - v podstate stráviteľné sacharidy. A keď v strave jeho "pero", narušil normálnu funkciu nervového, kardiovaskulárneho a tráviaceho systému, rozvíjať bolesť vo svaloch, čo niekedy vedie k dopravný priestupok. Pri ďalšom vývoji choroby môže nastať ochrnutie paží, nôh a dokonca lícneho nervu, narušil rytmus srdca, znižuje krvný tlak, krvných porúch cirkulácie. Ale pamätajte, že prejavom týchto príznakov je možné len s častou konzumácii bielej ryže.

krupica

Krupica - klasika, rafinovaný produkt. Vyrába sa z centrálnej časti zrna, takmer úplne pozostávať z škrobu (ako súčasť hotového výrobku o 70%), a najužitočnejší zrnitá štruktúra (embryo, ovocie a semená shell) sú úplne odstránené. Poškodenie krupica, že obsahuje fytín, ktorá zabraňuje absorpcii nevyhnutné pre rast a vývoj a dodávanie vitamínu D a vápnika organizmu. Trvalá prítomnosť poisťovne na krupica strave vedie k narušeniu tráviaceho traktu, imunitný systém oslabuje. Niekedy však krupica nutné ako potravinový výrobok, zvlášť dôležitá pre pacientov, ktorí trpia podvýživou alebo organizmu s chronickým zlyhaním obličiek.

múka

Biela múka - prvý v rebríčku najnebezpečnejších rafinovaných potravín - sacharidy "figuríny." Vyšší stupeň znamená očistenie najvyšší stupeň. Pšeničných klíčkov koncentrát je vitamín E - silný antioxidant. Ale pre výrobu nepriateľa, pretože sa rýchlo kazia. V roku 1822 bol mlyn vynájdený, princíp, ktorý sa používa dodnes cieľom umožniť výrobu múky reprezentatívne biele. Technológia mlynárstva je zameraný na výber celozrnných iba čistý škrob, ale ako sa ukázalo, netreba zdravie.

cukor

Rafinovaný cukor pre človeka neobsahuje žiadne pomocné látky a je nositeľom "prázdnych" kalórií. To je vedecky dokázané, že osoby zneužívajúce cukor v tele určenom vážnym nedostatkom základných živín, najmä vitamíny A, C, B12, kyselina listová, vápnik, fosfor, horčík, železo. V dôsledku toho - metabolizmus.

rastlinný olej

Rafinácia pre ľudské telo nám dal univerzálny produkt je bez zápachu a sediment. Práve s týmto olejom si môžete variť rôzne pokrmy z šalátov na palacinky a opečené zemiaky. Avšak, po rafinácii rastlinného oleja - nie viac ako kvapalina pre varenie, pretože nie je medvede malý alebo žiadny prínos.

Tu je niekoľko jednoduchých tipov pre zdravšie potraviny:

- Hnedá ryža je ideálny pre varenie plov, kharcho polievku.

- Skúste často zahŕňajú strava raž, otruby alebo kukuričný chlieb.

- Obmedzte príjem cukru. S veľkým prínosom pre ľudí, môžete ho nahradiť medom alebo hnedým cukrovej trstiny.

- A chutnejšie vyplniť šalátov rastlinné surovej ropy, a ešte lepšie - olivu. Vyprážanie ako dietológovia odporúčame použiť vyčisteným maslom alebo masťou. A najlepšie zo všetkých, a obísť sa bez opekania, ak vaše zdravie vám záleží.