Morka, pečené v rúre: najlepších receptov stehien, dolných končatín, zaoblenie a mŕtvych tiel hydiny celých
vsebina
Snáď každý z nás sledoval americká rodinná komédia. Ak zistíte, že niečo v takých filmoch nutne opisuje hlavné jedlo na stôl na Deň vďakyvzdania - moriaka. V našej krajine, moriak nie je národné jedlo, ale mnohé ženy v domácnosti rád variť. Morčacie mäso - strava a má mnoho užitočných funkcií: obsahuje draslík, fosfor, sodík a vitamíny. To môže byť zahrnuté v strave stravu ako hlavný chod. O tom, ako variť moriaka, pečené v rúre, sa dozviete v tomto článku.
Tajomstvo varenie chutné pečený moriak
Skúsení kuchári a hostesky ochotne rozprávať svoje tajomstvo varenia moriaka, pečené v rúre. Tu sú základné pravidlá, ktoré treba dodržiavať v procese pečenia misku:
- Je nutné zvoliť iba čerstvé alebo chladené mäso.
- Mäso musí nutne mať farbu svetlo ružové a príjemnú vôňu.
- Turecko v rúre môžete piecť celok a jednotlivé diely. Mnoho ženy v domácnosti radšej samostatne pripraviť pŕs, stehno alebo stehennej vtákmi.
- Morčacie mäso je perfektne kombinovať s akýmkoľvek zeleninovou oblohou.
- Pred prípravou kostry je potreba dôkladne opláchnite a osušte.
- Ak máte v úmysle uložiť kostry, ako to dosiahnuť, je žiaduce, nie viac ako tri dni na prahu teplote 2 ° C.
- Turkey byť skladované v mrazničke po dobu šiestich mesiacov: teplota by nemala prekročiť -18 ° C.
- Pred varením morčacie odporúčanú marinovať ako prsia zvyčajne získané po upečení pomerne suché. Marináda dôkladne prestupuje všetky časti kostry a pokrm dopadá veľmi šťavnaté a chutné.
- Ak sa vám nepáči marinádu alebo ste jednoducho nie je dosť času, určite potrebovať dobrý soľ prsia: zrušila hornú kôru nožom alebo špáradlo a soľou rozmazaná mäsa a.
- Hmotnosť jatočného tela mladý sa pohybuje od 9 do 10 kg. Pečenie je najlepšie zvoliť malú predstavu, ktorých vek nepresahuje 15 týždňov.
- Nohy a zobák morky musí byť ľahký a hladký - znamená to, že v mladom veku pre vtáky.
- Ak vyberiete chladené morčacie mäso, musí byť obal prelepený a neporušený.
- Ak chcete variť morčacie stehno, pečené v rúre, uistite sa, že starať sa o omáčky, smažiť mäso rovnomerne a von veľmi šťavnaté. Omáčka vybrať podľa svojich chuťových preferencií.
Morka, pečené v rúre: klasický recept
Možno, že v domácnosti, ktoré nikdy varené tento pokrm, záujem na otázku: "Ako sa pečie moriaka v rúre." Mäso bolo dobré pražené, šťavnaté, sladké a voňavé, pečieme kostra potrebuje minimálne 2,5 hodiny. Odporúča sa, na konci tejto doby, vypnite rúru a nechajte morčacie variť po dobu približne pol hodiny. Verte mi, bude to morčacie uspokojí všetky vaše domácnosť.
V klasickej verzii má celý kostru, ale rovnaký recept (pomocou marinády) a pripravuje morčacie prsia, pečené v rúre.
zloženie:
- turecko - celý vták;
- pomaranče - 3-4 ks ;.
- jablká akejkoľvek odrody - 3 ks.
- soľ;
- zmes papriky;
- Sójová omáčka - 60 g;
- strúčiky cesnaku.
Príprava:
- morčacie kostra musí byť vyčistené, aby sa odstránili všetky vnútornosti a dôkladne opláchnite. Potom sa uistite, že morčacie mäso, ktoré musia byť vysušené. Mnoho žien v domácnosti na toto použitie papierové obrúsky alebo utierky.
- V samostatnej miske, je nutné pripraviť marinádu: vytlačiť šťavu z pomarančov a nalejte do pripravenej nádoby.
- Vedľa pomarančového džúsu by mali byť pridané do sójovej omáčky a mletej cesnak a dobre premiešajte.
- morčacie kostra treba trieť soľ, korenie a zmes korenia (voliteľné).
- Potom budete musieť dať moriaka do hlbokej misy a zalejeme marinádou varené. Je možné pridať cibuľu, byliny a plátky pomaranča.
- Misky s morčacím mali zabaliť priľnavé fólie a dať do chladničky pre morenie v noci.
- Po čase k marinovanie moriaka napchať čo potrebujete.
- K tomu, chop pomaranče a jablká (kôra nedá vyčistiť).
- morčacie kostra je nutné napchať nakrájané ovocie.
- Plech na pečenie by mali fólie a naliať rôsol omáčku.
- Musíte dať na vrchol plnené morčacie kostry a prikryje ju fóliou.
- Piecť moriaka v rúre by mala byť asi 1,5 hodiny pri prahu teploty 180-200 °.
- Pol hodiny je nutné zdvihnúť fóliu a pečieme moriaka mal ešte asi 1 hodinu.
- morka Ready môžu byť predložené k stolu s akoukoľvek prílohu.
Pozri tiež:
Turecko, zapečené so zeleninou v rúre: najlepší recept
Ak chcete variť gurmánske jedlo, vyskúšajte pečené morčacie prsia so zeleninou v rúre. Tento pokrm je varená jednoducho a nevyžaduje ďalšie prílohu.
zloženie:
- morčacie buničina (prsníka);
- zemiaky;
- cibule;
- mrkva;
- papriky;
- akýkoľvek majonéza tuku;
- ochutenie;
- soľ;
- jogurt s ľubovoľným obsahom tuku;
- paradajky.
Príprava:
- morčacie rezne je potrebné dôkladne umyť, suché a nakrájame na kúsky.
- Zemiaky, paprika, mrkva a cibuľa je potrebné vyčistiť, premyje sa a nareže na stredných kocky.
- Paradajky možno rezať do krúžkov alebo polkruhmi.
- Filet je potrebné dať do hlbokej misy.
- Pridajte filety všetky nakrájanú zeleninu.
- Miska je potrebné pridať soľ, pridáme korenie a majonéza, potom všetko, čo by mal byť dobrý mix.
- Pripravený filet so zeleninou, ktoré je potrebné umiestniť pod jarmom niekoľkých hodín. To je najlepšie, aby marinovať moriaka noc.
- Po čase pre marinovanie a pečenie, to brať s zakryte fóliou.
- Na hornej strane fólie, vyložiť všetky ingrediencie a nalejte jogurt s ľubovoľným percentom tuku. Kefír mali úplne vzťahovať na všetky produkty.
- Piecť jedlo potrebu v peci pri 180-200 ° prahovú teplotu, ktorá nie je nižšia ako 1 hodina.
- Keď sú zemiaky budú pripravené, môžete rúru vypnúť a morčacie so zeleninou podávame.
Stehná morčacie, pečené v rúre: poznámka k hostesky
Ak chcete diverzifikovať celodennej stravy, variť morčacie stehno, pečené v rúre.
zloženie:
- chladené morčacie mäso (stehno);
- zázvor;
- strúčiky cesnaku;
- balsamico;
- papriky;
- koreniny;
- sójová omáčka;
- soľ.
Príprava:
- Morčacie stehná treba umyť a dôkladne vysuší. Príliš veľké kusy možno rezať.
- V oddelenej miske mixe by mali byť nasekané zázvor, sušené bylinky, koreniny, korenie a strúčiky cesnaku.
- Potom rozdrvené produkty je potrebné pridať sójovú omáčku a premiešajte všetko dobre.
- Morčacie stehná treba pridať soľ a trieť varené marinády zmesi.
- Pár hodín marinované morčacie stehno možno umiestniť do ochranného obalu.
- Piecť potreba v rúre pri 200 ° C počas aspoň jednej hodiny.
- Pripravené jedlo podávané pri stole s nejakým oblohou.
Pozri tiež:
Môžete variť moriaka na akomkoľvek recepte podľa vašich predstáv. Zoberme si na radu skúsených kuchárov a varíme s potešením. Verte mi, že vaša domácnosť ochutnali morka, pečené v rúre, nezostane ľahostajný. Dobrú chuť!
- Kalórie morčacie
- Užitočné vlastnosti dusených a pečených jedál
- Aký je použitie morčacieho mäsa na ľudské telo
- Nosnice v rúre. Zmenili recept!
- Morčacie mäso: prínosy a škody, kalórie. Ako variť lahodný moriaka?
- Ako variť kapra v rúre, použite riad
- Sturgeon, pečené v rúre. Jednoduché recepty pre začiatočníkov
- Turecko polievka: recepty. Ako variť polievku s mäsovými guľkami v Turecku?
- Turkey multivarki: najlepšie recepty. Ako variť morčacie rezeň v multivarki?
- Turecko na smotane: recepty a jemný diétne mäso v rúre a multivarki
- Kuracie s ananásom v rúre: recepty na klasických jedál a pizze
- Kuracie so zeleninou v rúre: varenie recepty lístkové a puzdrom
- Kurča v hrnci v rúre: výber tých najlepších receptov s fotografiami
- Kurča v celej rúre, pečené v rukáve a na ražni: najlepšie recepty s fotografiami
- Medailónky z morčacieho: recepty. Ako variť lahodný morčacie medailóniky?
- Kotlety z Turecka: varenie. Recepty kotlety v rúre a na panvici
- Recepty TOPKY: variť na panvici v peci a pár
- Špízy morčacie: recepty. Ako pripraviť marinádu na moriaka?
- Ako dlho variť kurča v rúre - celok a časti do otvoru vo fólii?
- Hovädzie pečienka v rúre: recepty fólie a puzdrom
- Pečená morčacie prsia v rúre. Užitočná morčacie mäso?