Rôsol polievka s krúpy: recept
Rôsol - kvapalina horúca prvý kurz na sladké a slané uhorky báze. Konečne sa to stalo tento pokrm v ruskej kuchyni pomerne neskoro -. "Rôsol" Až v polovici XIX storočia, okolo rovnakého času pravého mu záväzný meno
zloženie:
- Hovädzie - 300-400 g
- Krúpy - 1 polievková lyžica.
- Zelený hrášok - 1b.
- Pickles - 2 ks.
- soľanka - frac12- Art.
- Zemiaky - 4-5 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- zeleň
Príprava:
- Hovädzie mäso nakrájané na kocky a premytá 3-4 krát v studenej vode. Hrniec kapacita 4-5 l vody naliať odsadené od okrajov 5-6 cm. Dajte mäso vo vode, nastavené na plyn. Keď sa varí voda, odstráňte penu a okamžite uhasiť požiar. Vrelo získať krásne jasné vývar, a ak je kĺzavý variť, zakalí. Hovädzie mäso varené 60-90 minút. Okamžite vložte mäso do bobkový list a zalejeme pol lyžičky ochutené korením, trochou soli mäsa, ale majte na pamäti, že uhorky a príliš slaná.
- Sklenené perly, jačmeň naliať do misky, premýva tak dlho, kým voda je jasné, zalejeme vriacou vodou a kryt. Máčať jačmeň lepší čo najskôr dať vývar, po túto dobu je dobré páru. Ak chcete variť polievku je príliš hustá, dal menej krúpy.
- Keď je mäso varené, umiestnite jačmeň, treba variť 20-25 minút.
- Umyť zemiaky, ošúpeme a nakrájame na kocky, vložíme do vývaru, kde jačmeňa Cook 15 minút. Spolu s zemiaky dať hrách, vypúšťanie vody z nej. Namiesto toho, v konzervách môže trvať mrazeného hrášku.
- Mrkva a cibuľu, umyť, vyčistiť, nakrájame na malé kocky. V panvici ohriať 1 polievková lyžica rastlinného oleja a smažiť zelenina.
- Uhorka jemne rezané na kocky a dať ich do polievka s mrkvou a cibuľou. Pridajte vývaru pol šálky uhorky slanom náleve, soľ podľa chuti.
- Keď sú zemiaky uvarené, vypnite polievky a nechajte variť po dobu 10-15 minút. Rôsol podávané s kyslou smotanou, top zdobený zeleňou.
Pozri tiež:
- Ako variť polievku grub?
- Ako sa varí ryža polievku?
- Ako variť polievku v multivarki?
- Ako variť polievku s mrazenú zeleninu?
- Rice polievka s kuracím mäsom: recept s fotografiou
- Ako pripraviť náleve s ryžou?
Tipy na prípravu rassolnik polievka:
- rossolnik nevarí príliš často nechal jeho chuť zostane pôvodné
- nielen variť veľkú časť pár dní to bude strácať svoju jedinečnú chuť
- nakladaná zelenina trvať stredne solené, neklaďte na kvasené uhorky
- uistite sa, naliať trochu náleve, bol to on, kto vytvorí chutnosť polievku.
Delež v družabnih omrežjih:
Podobno
- Recepty po odstránení žlčníka
- Kapustová polievka s čerstvým kapusta, kuracie mäso, bravčové mäso, huby
- Ako variť bezmäsité polievky?
- Mäso polievka s karfiolu
- Ako variť bezmäsité uhorkou?
- Ako variť polievku grub? Recepty z rôznych druhov mäsa
- Ako variť polievku s mäsovými guľkami? Recepty so zeleninou, zemiaky a ryžu
- Kaša: recepty. Ponúka jedlá varenie doma a na hranici
- Jednoduchý recept halofilné Rastliny
- Rôsol s ryžou a nakladaná zelenina: recepty a rady od skúsených hostesiek
- Recepty polievky
- Shurpa doma. Ako variť lahodný Shurpa?
- Solyanka v multivarki
- Šalát s hovädzím Obzhorka: hlavne varenie. Šalát tradičný recept s hovädzím Obzhorka
- Azu od Tartar v multivarki: recepty. Ako variť ASE tatársky?
- Ako pripraviť náleve v multivarki? Rôsol & Laque; V Kuban & raquo; v multivarki: varenie
- Syr polievka v multivarki: najmä varenie. Najlepšie recepty syrové polievky
- Ako variť hovädzie Stroganov? Možnosti potravín klasický recept a varenie
- Ako variť hovädzie mäso, aby to mäkké? Ako lahodný variť hovädzie mäso?
- Tatar kuchyne. Medzi najznámejšie recepty z národnej kuchyne
- Ako variť želé?