Ako chutné a ľahko pripraviť chobotnicu? Varenie panvica, kyslou smotanou a ďalšie recepty
vsebina
Pokrmy z chobotnice sú ideálne pre sviatočný stôl, a denné menu. Tie obsahujú veľké množstvo živín (bielkoviny, aminokyseliny, vitamíny). Ak ste schopní a vedia, ako správne variť lahodné chobotnice, pre-spracovávať, môžete každý deň, aby hýčkať svojich blízkych s rýchlo a nízkokalorické pokrmy pripravovať s veľkou chuťou.
Záloha dobrého vkusu akéhokoľvek jedlá pripravené z chobotnice - je kvalita mäsa a jeho tepelného spracovania. Tie sú často predávané v zmrazenom stave. Farba mäsa by mala byť biela. Žlté alebo svetlo fialová označuje, že výrobok je zmrazený a rozmrazené niekoľkokrát. Nekupujte to: to dostane horkú chuť a charakteristický rybí zápach. Pri varení mäsa zlej zachováva svoj tvar a premení v beztvarú hmotu.
Neskúsení kuchári sa domnievajú, že chobotnice najviac dobré v šalátoch. V skutočnosti, jeden môže pripraviť prvý kurz (najmä lahodný ucho), steaky, predjedlá, hamburgery, zraz. Mäso môže dusiť, variť, smažiť, piecť a zachovať.
Kalamáre v kyslej smotany chutí a jednoduchá - ako variť?
Krémová chuť kyslej smotany výborne dopĺňa chuť mäsa chobotnice. Ukazuje sa, že výberové konanie a roztavenie - je to jedna z najlepších kombinácií produktov.
zloženie:
- 0,5 kg varené chobotnice filet;
- 250 g smotany (žiadny tuk);
- 2 stredné mrkvy;
- 3 stredné cibule;
- 3 strúčiky cesnaku;
- soľ.
Príprava:
- Nakrájajte zeleninu a kalmáre v žiadnom prípade. Nakrájame cesnak tlače.
- Raskalov oleja a smažiť zelenina v ňom s cesnakom na vysokej teplote po dobu 10 minút.
- Pridajte filé z kalmára, miešajte.
- zmes kyslej smotany, soli sa naleje a zmes sa dobre premieša.
- Kombinovať oheň, dajte omáčku varu a potom odpočítať plameň horáka na minimum.
- Obal a dusíme 3 minúty, nič viac, inak sa mäso bude ťažké. Obloha dokonale vhodný varenú ryžu.
Veľmi chutné kotlety chobotnice
Z tohto receptu, sa naučíte variť chutné kotlety z chobotnice v panvici. Môžu byť podávané s hubami a syrom alebo ryža, naleje sa olej, na ktorom vyprážané mušle. Hotové jedlá rýchlo a ľahko, ale to bude skutočnou ozdobou slávnostného stola.
zloženie:
- 0,5 kg mŕtve telá kalmáre;
- 2 vajcia;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 20 g masla (na vyprážanie);
- Soľ podľa chuti;
- strúhanka.
Príprava:
- Dobré čisté chobotnice zdochliny na film a plákanie. Rez je tak, aby boli ploché.
- Oddelene, beat vajcia, prešiel tlačové cesnakom a soľou.
- Chobotnica filé odpudzujú a kladivá miesto pre 2-3 minúty do pripraveného cesta.
- Na panvici rozpálený maslom.
- Filet váľať v trojobale a okamžite v horúcom oleji.
- Pri vysokej teplote smažiť každej strane po dobu 2 minút až do zlatista.
- Kotlety Podávajte horúce.
Uspokojujúci a chutné ušné chobotnice
Ak sa budete pozerať vašu postavu, potom by ste mali určite hodiť tomto recepte. Dozviete sa, ako variť chutné a ľahko polievka s chobotnice - vyhovujúce a nízkokalorické jedlá.
zloženie:
- 1,5 litra rybacieho bujónu;
- 0,5 kg chobotnice;
- 4 stredné zemiaky;
- 1 petržlen (petržlen môže byť nahradený, v tomto prípade je pridať bezprostredne pred podávaním);
- 1 vedúci cibuľa;
- 1 veľká mrkva;
- 2 lyžice. l. rastlinný olej;
- 2 ks. listy (nepovinné);
- soľ, mleté čierne korenie.
Príprava:
- Premyté a olúpané filmy kalmáre filé Blanch 2 minúty.
- Položte na papierový uterák a čakať na kostry vychladnúť. Rez je na prúžky alebo krúžky.
- Nakrájame zeleninu a smažiť.
- V hrnci, zalejeme vývarom a čakať, až to sa varí. Dať zemiaky, varte 10 minút.
- Pridajte restovanou zeleninou.
- 3 minúty pred koncom varenia pridajte chobotnice na zeleninu, soľ, čierne korenie, bobkový list.
- Šťavnaté ušné chobotnice ready. Pred podávaním ozdobíme nasekanými bylinkami.
Zraz of kalamáre - jedlo pre gurmánov
Máte radi morské plody, ale chcete niečo zvláštne a nové? Potom je tento recept je pre vás. Dozviete sa, ako variť chobotnice chutné, rýchle a užitočné, a nezvyčajná kombinácia produktov vás prekvapí svojou neobvyklou chuťou.
zloženie:
- 400 g chobotnice (môžete použiť akýkoľvek - čerstvé, mrazené, konzervované);
- 4 lyžice. l. krupice;
- 3 veľké cibule;
- 6 zemiaky (priemerná veľkosť);
- 100 g masla;
- soľ a bylinky podľa chuti.
Príprava:
- Pripravte si mäso oliheň.
- Mŕtve telá SQUID rez ako jemne, ako je to možné. Ale nevynechávajte je cez mlynček na mäso, alebo chuť hotového pokrmu bude úplne iná. Rozdeľte mäso na 2 časti. Jeden pôjde do náplne, druhá do cesta.
- Urobiť zemiakového cesta. K tomu, mleté mäso a varené zemiaky, 2 cibule. Ak chcete pridať zemiakové hmotnosti krupica, chobotnice, bylinky a soľ. Zamiešajte a nechajte stáť po dobu pol hodiny.
- Kým sa zmes varí, pripravíme plnku. Rez zostávajúce cibuľu (s výhodou semi-krúžky) a smažiť dozlatista.
- Pre cibuľu, pridajte chobotnice mäso, soľ, bylinky. Mleté pripravený.
- Z zemiakového cesta, vytvorenie koláče, dať náplne v stredu a opatrne pripojenie okraje.
- Rozpustite maslo. Pri vysokej teplote poter zraz z oboch strán v priebehu 1,5 minúty. Musia získať zlatú farbu.
- Obmazhte zraz zvyšné maslo a miesto v peci vyhriatej na 1800.
- Na zraz nie príliš tučný, dať hotový výrobok v hlbokej misy, ktorej dno pokryť papierové uteráky. Prikryte a nechajte stáť po dobu najmenej pol hodiny.
Pozri tiež:
- Ako variť vypchatých kalamáre?
- Ako variť chobotnice v cestíčku?
- Chutný chobotnica: najlepšie recepty
- Ako variť chobotnice v čase?
Ako lahodný variť pokrmy z chobotnice? Odpoveď na túto otázku môže byť oveľa rozmanitejšie, než je predstavoval mnoho žien v domácnosti. Naše recepty vám pomôže oboznámiť sa s mušle, ktorý dokonca v domácom prevedení nemôže byť horšie ako ochutnať jedlá z elitných reštaurácie menu.
- Kalórie chobotnice
- Výhody japonské jedlo
- Šalát listových a kukurice: receptov. Ako sa pripraviť šalát z hlávkového šalátu mixu s údeným…
- Chobotnica: prínosy a škody
- Divoká ryža: prínosy a škody, varenie
- Terapeutické diétne jedlá, recepty
- Varenie morské plody
- Varenie. Občerstvenie na slávnostnej tabule
- Čo je potrebné variť lahodný mleté mäso?
- Delikátna šalát z chobotnice
- Šalát s chobotnicou a vajcom. Jednoduché recepty pre každý deň a rafinované - pre sviatočný stôl
- Lahodné a jednoduché šaláty s konzervovaných červené fazule
- Šalát s kalamárov, granátové jablko a čínska kapusta
- Chutný chobotnica: najlepšie recepty na varenie v multivarki
- Ako variť vypchatých kalamáre? Recepty s rôznymi náplňami
- Ako smažiť chobotnice? Ako smažiť chobotnice s cibuľou: chutný recept
- Tender kalamáre na smotane: plnená cibuľou, šampiňóny na panvici a multivarki
- Zraz zemiakov s mäsom: recepty s hubami, syr, a v panvici v rúre
- Ako variť chobotnice v čase po prevarení, aby bola mäkká?
- Ako variť chobotnice v cestíčku? Recepty chobotnice v cestíčku a omáčky k miske
- Ako vyčistiť chobotnice?