Chum losos, pečené v rúre. Recepty Chum lososa v alobale
vsebina
Recepty Chum lososa pečené v rúre
Správna príprava Chum lososa je obzvlášť dôležité, aby neskúsení kuchári môžu pokaziť jeho chuť. Tradičný spôsob varenia rýb, ktoré je - smaženie pre Chum lososa je neprijateľná, takže dostať sa jedná skôr sucho ... Preto je najlepšou voľbou - piecť v rúre.
Chum losos plnený, pečený v celku rúry
zloženie:
- Keta (lepšie vziať chladené kostru) - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 hlava
- Tvrdý syr (strúhaný) - 100 g
- Vajcia - 1 ks.
- Maslo - 70 g
- Mleté čierne korenie, soľ - podľa chuti
Príprava:
- Ryba je vyčistiť a vypláchnuť, potom rez pozdĺž línie brucha a odstrániť kosti a chrbticu.
- Vnútri je kostra potrebné dať pár kúskov masla, potom potrieme korením, soľou a necháme asi hodinu a pol, aby bolo marinované.
- V tomto momente môžete pripraviť plnku pre plnenie. Nakrájame mrkvu, cibuľu, vajce a variť rošt, dobre premiešajte a orestujeme na zvyšné maslo.
- Nasledované naplňte touto zmesou rýb.
- Potom, čo je nutné, aby sa fólie a zabaliť ryby, a potom prechádza na pripravený plech.
- Pečený pokrm je hodinu a pol, to všetko závisí na veľkosti ryby. Pred koncom varenia fólia je potrebné rozšíriť a namažte zdochlinu s majonézou, aby bolo opečené. Na ozdobu pre tento pokrm bude vyhovovať dokonale varenej ryže so zeleninou.
Chum losos pečený v alobale s paradajkami
Táto ryba sa získa v obzvlášť chutné a šťavnaté. Tento pokrm možno bezpečne uplatniť nárok na svoje právoplatné miesto v tabuľke. Korenie do nej možno voliť podľa vášho vkusu a zemiaková kaša alebo varenej ryže je vhodné pre ozdobu.
zloženie:
- Chum - 1 kg
- Paradajky - 2 ks.
- Limon - frac12- kusov.
- Soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti
Príprava:
- Ryby sa vyčistí a opláchne pod tečúcou vodou a potom rozreže na kúsky, z jedálneho lístka.
- Umyte paradajky a nakrájame na plátky. Lemon je tiež umyť a nakrájame na plátky, odstráňte všetky kosti.
- Fólia sa rozreže na štvorce o počte vyrobených kusov rýb.
- Teplo rúru na 200 stupňov.
- Na liste pečenie rozkladajú kusy fólie, a každý z nich dal kus ryby, soľ a korenie, a zhora sa plátky paradajky a plátok citróna.
- Každý steak Chum losos zabalené do fólie a umiestnite list v rúre.
- Pečieme, kým varené ryby musia byť približne pol hodiny.
Chum losos pečený v alobale s omáčkou
zloženie:
- Keta - 1 ks.
- Paradajky - 3 kusy.
- Cibuľa - 2 hlavy
- Mleté čierne korenie, soľ - podľa chuti
- Limon - frac12- kusov.
- Na omáčku:
- Uhorky čerstvé - 2 ks.
- Pickles - 2 ks.
- Curd biely jogurt - 2 poháre
- Cesnak - 4 strúčiky
- Čierne korenie, soľ, petržlen, kôpor - podľa chuti
Príprava:
- Ryba sa dôkladne umyť, odstrániť žiabre a črevo.
- Cibuľa nakrájame na plátky.
- Potom sa list zapekacej misky, sa rozprestieral na ňom fólia s rezervou, takže môžete pokryť s rybou hore.
- Bow rovnomerne cez fóliu.
- Ryby rozdeliť na plátky, odstránenie chrbtice, kostí a kože, a potom dal jednu vrstvu na vrchole cibuľové krúžky.
- Posypeme na vrchole filé s citrónovou šťavou, soľou a korením.
- Paradajky nakrájame na plátky a položte na hornú časť rýb na vrchole a dochutíme soľou a korením.
- Potom skryť fólie a miesto v predhriatej rúre pri 180 ° C počas 25 minút.
- V tej dobe, kým ryba je piecť, môžete pristúpiť k príprave tvarohu omáčkou.
- Uhorku olúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky.
- Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky a nie olúpané.
- Strúčiky cesnaku a rozdrviť v čistej misy na drvený uhorky.
- Potom tam bolo treba dať jogurt syr, soľ a korenie a zamiešame.
- Kôpor a petržlen nakrájame nadrobno a pridajte do omáčky, opäť dobre premiešajte.
- 8 minút, kým varené ryby, budete musieť otvoriť fóliu až po hnedú paradajky, hlavná vec - nie vysychajú odpadky.
- Hotový pokrm priniesť k stolu s omáčkou.
Chum losos, pečené v rúre s brokolicou
zloženie:
- Keta - 1 ks.
- Mrazené brokolica - 700 g
- Mrkva - 400
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Dill (možno sušiť) - veľký chumáč
- Lemon - na ozdobu
Príprava:
- Ryby gut, čisté, odstráňte chrbticu a dôkladne opláchnite.
- Rybie mäso nakrájame na 8 kúskov, dochutíme soľou a korením.
- Mrkva kôra a rošt a smažiť v rastlinnom oleji do mäkká.
- Fólie, nakrájame na 8 kúskov, dať ich na plech na pečenie. Každý kus fólie dať mrkvy, potom vrstva jemne nasekaného kôpru, mrazené kus rýb a brokolica.
- Fólia zabaliť do tvaru obálky a miesto v predhriatej 180 stupeň rúre po dobu pol hodiny.
- Pokrm sa podáva s plátkom citróna.
Chum losos, pečené v rúre so syrom
zloženie:
- Steak kamarát - 2 ks.
- Tvrdý syr - 50 g
- 20-záujem krém - 100 ml
- Slepačie vajcia - 1 ks.
- Walnut muškátový oriešok - podľa chuti
- Zemiaky - 2 ks.
- Červené papriky - frac12- kusov.
- sezam - frac12- lyžičky
- Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Príprava:
- Opláchnite rýb, pridáme soľ a korenie podľa chuti.
- Syr nastrúhame, pridáme smotanu, vajce, muškátový oriešok. Trochu bič zmes s vidličkou.
- Ketu dať do zapekacej misky a zalejeme na vrchole syrovej hmoty. T. k. Je veľmi tekutý, bude to malý prietok, v tejto súvislosti, sa ryby sa pečené ako na lôžku z syr soufflé. Hmotnosť musí byť odložené málo.
- Korenie nakrájame na prúžky a dáme na hornej časti ryby.
- Posypeme sezamovým semienkami a všetko dať do predhriatej rúre 180 stupňov.
- Pečieme 35 minút. V posledných 7 minútach sa rúra teplota zvýši na 200 stupňov na soufflé hnedú.
- Na ozdobu plátok zemiaky na tenké plátky a vyprážané v rastlinnom oleji.
- V zapekacej misky, aby sa veže zemiakov, pridať všetky zostávajúce syr zmes a dal horné plátok korenie. Piecť zemiaky treba v predhriatej 180 stupeň rúre, kým sa syr souffle nie je zhnedne.
- Pripravte ryby priniesť k stolu so zemiakmi.
Chum losos, pečené v rúre so zeleninou
zloženie:
- Chum - 750 g
- Cibuľa - 250 g
- Mrkva - 250 g
- Slepačie vajcia - 4 ks.
- Krém (smotana) - 150 ml
- Čierne korenie, soľ, bylinky - podľa chuti
Príprava:
- Ryba je vyčistiť z kostí a nakrájame na plátky na malé kúsky, soľou a korením, pridáme bylinky a nechajte stáť 15 minút.
- Cibuľa nakrájame na pol krúžky, mrkva nastrúhame.
- Pečením namazať a dať na vrstvu cibule, mrkva vrstvy potom, po filet z rýb. Top znovu dať cibule, mrkvy a ryby.
- Vajcia, smotana (mlieko alebo smotana), premiešajte, pridajte soľ a poraziť dobre. Táto zmes naplniť ryby.
- Posypeme strúhaným syrom a miesto v rúre, predhriatej na 180-200 stupňov po dobu 40 minút.
Pozri tiež:
Keta - pomerne cenovo ryby, je možné zakúpiť v takmer každom obchode s potravinami. Okrem toho má celkom prijateľnú cenu. Technológia prípravy Chum lososa v rúre je jednoduchý. Tento pokrm ozdobí ľubovoľné tabuľky! Variť s radosťou!
Zaujímavé fakty o othe
Ryby kumpán losos patrí do rodiny a je najpočetnejšia zástupca. Ona býva v blízkosti brehov Severnej Ameriky, severnom Pacifiku a Okhotsk a Bering mori. Keta - významné rybárske objektov. Dôvodom je jeho úžasná chuť!
Chum môže dosiahnuť veľkosť 1 m, a jeho maximálna hmotnosť je 14 kg! Každý rok to chytil toľko, že to je na druhom mieste jeho právoplatnému uchádzač - ružová. Hlavným prínosom tejto ryby - jemné mäso, ktoré má nielen skvelú chuť, ale aj strava a samozrejme red kaviár.
Pozri tiež: Ako naložiť kamaráta doma?
Použitie Chum lososa je predovšetkým v tom, že obsahuje veľa rôznych minerály, živiny a vitamíny. Ryby tiež obsahujú nenasýtené mastné kyseliny omega-3 a omega-6, a lecitín, bráni rozvoju aterosklerózy. Konštantná spotreba tohto produktu tiež pomáha, aby sa zabránilo vzniku a rozvoji infarktu myokardu a ischemickou cievnu mozgovú príhodu. Vďaka svojej výhodné vlastnosti a Chum lososa boli vo varení tak rozšírené.
Chemické zloženie Chum lososa obsahuje živiny, ako je horčík a draslík, ktoré prispievajú k normalizácii najdôležitejšie orgán ľudského tela - srdce. Draslík a fosfor, ktorý je bohatý na mäso rýb bude mať pozitívny vplyv na kosti. Keta dosť tučné ryby, ale jeho kalorický obsah nie je príliš vysoká. To umožňuje zahrnúť tento produkt v strave diéty.
- Kalórie losos
- Kalórie losos
- Coho losos (ryby) - kalórie, užitočné vlastnosti, recepty
- Príprava coho lososa rýb v peci s fóliou a bez
- Losos pečený v alobale v rúre pri varení receptov
- Chum losos v rúre - recepty, varenie, kalórie
- Chum losos pečený v alobale v rúre
- Losos pečené v rúre - recepty so syrom, zemiaky, smotana, zelenina
- Varenie rýb dusené pokrmy
- Čo sa jedla variť ryby pečené?
- Ako variť polievku s lososom?
- Salmon polievka: recept. Losos polievka vo fínčine: ako variť?
- Ako variť lososa v panvici?
- Ako piecť rybu v alobale v rúre: najlepšie recepty s fotografiami
- Kapor, pečené v rúre: najlepšie recepty na každý deň a sviatky
- Pollock, pečené v rúre. Recepty na každý deň
- Huňáček, pečené v rúre. Recepty pre všetky chute.
- Lososa pečené v rúre. 6 chutné recepty
- Solenie lososa doma
- Ako naložiť lososa doma?
- Ako naložiť kamaráta doma?