Kurča v rúre s hubami v rúre. Recepty Julienne, zemiaky s kuracím mäsom a hubami, je kostra s hubami a syrom
vsebina
Stalo sa to tak dávno, že kuracie mäso ružové, vyžaruje úžasná vôňa, sa stal nenahraditeľným atribútom sviatočného stola. Recepty na pokrmy z tohto mäsa sú početné: chutné pečené kurča so šampiňónmi, kuracie mäso úžasne v kombinácii so zeleninou, ryža, syr ... kostra môže pečú všetky alebo vyberáme tie najlepšie kúsky vašej chuti.
Kuchár kuracie výrobky - potešenie. Je ťažké isportit- tuk a šťava uvoľňuje počas pečenia v rúre, nechajte variť báječný príkrm v "vlastnej šťave." Kuracie miluje korenie, ľahko stráviteľné, s radou možností pre varenie v rúre a na sporáku nikdy nudiť a ponecháva priestor pre kreativitu. Ale dobrá a classic - napríklad spojením s hubami.
Plánovanie piecť kura v rúre s hubami a zeleninou, môžete ísť dvoma spôsobmi - na prípravu celej kostry alebo zastavenie výber na jednotlivé časti. Príprava každej z nich má určité špecificitu.
- Krídla sú pripravené dostatočne rýchlo. Preto príprava zeleniny s nimi, musí byť zabezpečené, že tuk (maslo) v pekáča alebo pečenie stačilo. V opačnom prípade, zemiaky, mrkvu zostávajú vlhké a mäso je pripravený.
- Prsníky - časť tukov v potrave v ňom málo. Pri pečení mäsa je nutné zvlhčovať - pridať vodu misku, trieť mäso s korením, marinované v kyslej smotany a majonézy, aby omáčku. Optimálnym riešením by bolo tepelné spracovanie kuracích pŕs v puzdre alebo fólie. Potom sa šťava prepustený mäsa, nebude odparovať, a prsiami nemajú vyschnúť do rúry.
- Stehná a nohy - dosť tučný mäso, takže uvaríme spolu s oblohou - potešenie. Bylinky, korenie, aby jedlo, najmä voňavé a chutné.
Keď je kurča pripravený výhradne v otvorenom riadu, že je potrebné zabezpečiť, že mäso nie je vyschnúť. Preto pravidelne zalievať vlastné šťava, tuk alebo omáčku, citrónovú šťavu, víno, atď. D.
Pokiaľ ide o huby, to je často používané s kuracím mäsom, hubami líškami, biele, hlivy ustricovej. Skôr by sa premyjú, vysušia, rozreže na kúsky a vyprážané v rastlinnom oleji. Môžu pridať cibuľu, mrkvu a ďalšiu zeleninu.
Julienne s kuracím mäsom a hubami
To je jeden z najviac príjemných a výživné kuracie pokrmy. To sa varí v malom hrnci - Cocotte. Julienne s kuracím mäsom a hubami v rúre variť nie je ťažké, ale bude slúžiť ako dekoráciu na sviatočný stôl, perfektným doplnkom na romantickú večeru, tým viac, že ide skvele s červeným vínom.
Zložky (5 porcií 160 g):
- soľ, korenie;
- 0,3 kg kurčiat;
- 0,3 kg húb;
- 0,1 kg syra;
- 1 cibuľa;
- 200 ml krému;
- 1 polievková lyžica. l. múka.
Príprava:
- Najprv sa musí variť kurča (20 minút po varu), a potom sa ochladí.
- Cibuľa jemne kotleta, smažiť približne 5 minút v rastlinnom oleji.
- Huby nakrájame, pridáme k cibuli a varíme asi 20 minút.
- Kurča nakrájame na kúsky veľkosti približne rovnako veľké kúsky húb.
- Syr nastrúhame.
- Údenárstva pridať na huby s cibuľou, soľou a korením, pridáme múku.
- Pridajte smotanu a dusíme na miernom ohni asi 5 minút do zhustnutia krém mal.
- Julien rozšírený v Cocotte, posypeme strúhaným syrom (je možné pridať bylinky) a vložte do rúry po dobu 20 minút pri 180 ° C0S.
Zemiaky s kuracím mäsom a hubami
Zemiaky s kuracím mäsom a hubami v rúre pripravené rýchlo a nevyžadujú žiadnu zvláštnu pozornosť. Všetky zložky sú rozložené v hlbokej panvici a kryt pevne s fóliou, aby sa zabránilo odparovaniu kvapaliny. Miska dopadá šťavnaté a chutné.
zloženie:
- 0,5 kg kurčiat;
- 3 zemiaky;
- 1 mrkva;
- 0,3 kg húb;
- 2 paradajok;
- 0,1 kg kyslej smotany;
- 2 lyžice. l. majonézy;
- 3 strúčiky cesnaku;
- koreniny;
- 3 lyžice. l. rastlinný olej;
- korenie na kura.
Príprava:
- Zemiakový plátok (slama, kruhy), vložená do hlbokej panvici, soľ, rastlinný olej naliať.
- Rezané huby, dať ich na hornej strane druhej vrstvy zemiakov.
- Ďalšia vrstva - mrkva, strúhaný na hrubé strúhaný alebo drvené pomocou kuchynský robot.
- Na vrchole mrkvy uvedených paradajky, nakrájaný.
- Nášľapná vrstva - kuracie mäso, nakrájame na kúsky nie je silnejšie ako 1 cm.
- Majonéza sa zmieša s cesnakom, korenie, táto zmes sa vleje pripravoy- mäso a zeleninu.
- Pečenie fólie tesne uzavretý a je odoslaný do rúry na 40-50 minút pri teplote 200 ° C0S.
- Za účelom vytvorenia ružové mäso ostrý, už varené jedlo je ponechaný otvorený po dobu niekoľkých minút v rúre.
Pozri tiež:
Kurča s hubami a syrom
Veľmi chutné kuracie mäso s hubami a syrom v rúre, pečené celku.
zloženie:
- Kuracie jatočných tiel;
- 0,3 kg húb;
- 1 cibuľa;
- 75 g masla;
- bylinky (petržlen, kôpor, pažítka - 0,5 lúč);
- 0,1 kg syra;
- soľ, korenie;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 2 lyžice. l. majonézy;
- 2 lyžice. l. kyslou smotanou.
Príprava:
- Jemne nakrájanú cibuľu, smažiť dozlatista v rastlinnom oleji.
- Soté jemne nasekané huby.
- Zmiešajte cibuľu a huby, pridáme nasekané bylinky a strúhaný syr na hrubé strúhadlo.
- Kurča potrieme koreniace soli.
- Plnkou napchať kurča. K zmesi neklesne počas varenia, incízie bola prišitá štiepané alebo špáradlá.
- Pečieme vták v rúre pri teplote 180-2000S.
- O hodinu neskôr, kurča obrátiť, šírenie s majonézou, ku ktorému sa pridá korenie a cesnak.
- Po kontrole pripravenosť na privedenie do horúcej stola (špáradlá a závit predtým odstránené).
Pozri tiež:
- Ako variť Julienne v kvetináči? Recepty na každý deň.
- Kurča v hrnci v rúre: recepty
- Huby, pečené v rúre. Recepty pre všetky chute.
Napriek tomu, že kuracie jedla stali každodennou, a to aj v známom receptu môže priniesť chuť a prekvapte rodinu a priateľov. Huby - biele šampiňóny, hlivy, a ďalšie - sa stanú spojencami v tejto gastronomické dobrodružstvo a bude robiť vynikajúce kuracie spoločnosť.
- Kuracie prsia - recepty v rúre a na panvici
- Diétne jedlá - recepty Kurča
- Zemiaky s hubami v multivarki: recepty. Ponúka varenie zemiakov s rôznymi prísadami
- Zemiakový guláš s kuraťom multivarki: recepty na Redmond, Polaris, Panasonic
- Kurča so zemiakmi v multivarki: recepty s kapustou a hubami
- Pohánka na obchodníka s kurča v rúre a multivarki
- Ako variť Julienne v kvetináči? Recepty na každý deň
- Kuracie prsia na smotane: recepty v rúre, v panve a multivarki
- Kurča s pohánkou v rúre: krok za krokom recepty s fotografiami
- Ako variť kurča v rúre na soľ: najlepšie recepty s fotografiami
- Kuracie s ananásom v rúre: recepty na klasických jedál a pizze
- Kurča so zemiakmi v hrnci: recepty na hydinové mäso so syrom, šampiňónmi a zeleninou v rúre
- Kuracie so zeleninou v rúre: varenie recepty lístkové a puzdrom
- Kurča v rúre do pečiva balenia: výber tých najlepších receptov s fotografiami
- Kurča v hrnci v rúre: výber tých najlepších receptov s fotografiami
- Kurča v celej rúre, pečené v rukáve a na ražni: najlepšie recepty s fotografiami
- Kurča v pive: recepty na pikantné jedlá v rúre
- Kurča na smotane v panvici: recepty s hubami a cesnakom
- Julien Recepty Kurča s hubami v tartlet, hrnce a multivarki
- Ako dlho variť kurča v rúre - celok a časti do otvoru vo fólii?
- Ako piecť kurča v rúre? Čo určuje dobu jeho prípravy?