Talianska pizza: Recept

Pizza - vnútroštátne taliansky pokrm v podobe okrúhleho burrito so syrom. Prvýkrát bol pripravený v Neapole v roku 1552. To bol rok v Európe boli importované paradajky. New pokrm ihneď páčil jeho manželka Margaret Savoye, kráľ Talianska. Meno kráľovskej osobe bol pomenovaný najznámejší pizza na svete.

Reálne talianska pizza recepty

zloženie:

1. Voda - 1 polievková lyžica.
2. Múky - 2 lyžice.
3. Droždie - 1 lyžička
4. Cukor - 2 lyžičky
5. Soľ - 1 lyžička
6. Olivový olej - 3 lyžice
7. Paradajková omáčka - 6 lyžíc
8. Paradajky - 1 ks.
9. Párky (saláma), - 200 g
10. Čerstvé huby - 100 g
11. Syr (mozzarella) - 300 g

Príprava:

• Pripravte špongiu: V malej miske zmiešajte teplú vodu, cukor, štipku soli, droždia a 1st.l. múka. Keď sa cesto dvíha (asi 15 minút), pridá sa v miske olivový olej, soľ a zvyšné múky. Hniesť cesto. Mal by mať ani tekutiny, ale nie príliš tesné. Optimálne cesto pre talianskej pizze - elastický a poddajný.
• Dať cesto na stole, posypané múkou. Hnetie po dobu asi 10 minút. Podľa potreby zalejeme múku. Pridajte olivový olej, zábal s fóliou a dajte na 1,5 hodiny na teplom mieste. Výsledkom je, že cesto by mal dostať asi 3x viac.
• Rozdelíme na 3 diely a vrátiť ho do gulí. Kladený na pomúčenej doske, jeden loptu z cesta a vrátiť ju do palacinky. Umiestnite koláč na pečenie tenké, pokvapkané olivovým olejom.
• Srsť koláč s paradajkovou omáčkou. Rezané na tenké plátky huby, párky a paradajky. Položte ingrediencie v jednej vrstve. Nastrúhame syr na hrubom strúhadle a posypeme pizzu.
• Dajte ju do predhrievacej peci na 250 stupňov. Pokrm bude pripravený, keď opečené syr (asi 25 až 20 minút).

Talianska pizza Margarita: klasický recept

zloženie:

1. Kvasinky - 7 g
2. Cukor - 1 polievková lyžica
3. Teplá voda - 250 ml
4. Múky - 350 g
5. Olivový olej - 2 polievkové lyžice
6. Soľ - 1 polievková lyžica
7. Konzervované paradajky - 4 ks.
8. Cesnak - 2 zuba.
9. Syr (mozzarella) - 300 g
10. Parmezán - 100 g
11. Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice
12. Vysuší bazalky - 2 polievkové lyžice
13. Korenie - podľa chuti

Príprava:

• V oddelenej miske zmiešajte kvasnice, cukor a 4 lyžice teplej vody. Umiestnite zmes na teplom mieste po dobu 15 minút. V samostatnej miske spojiť múku a soľ, pridajte 1 polievková lyžica olivový olej a kvások. Pour zostávajúcu vodu.
• Varená hmota ležala na stole a hniesť 7 minút. Opäť vrátiť cesto do misy, prikryte fóliou alebo uterákom a nechajte pôsobiť 40 minút. Počas tejto doby sa očakáva zvýšenie o 2 krát.
• Výsledné zmes úsek ramená pre jemné pečivo, umiestniť ho na plech, olejom.
• Vložíme do hrnca, konzervované paradajky, nasekaný cesnak, bazalka, soľ a korenie a olivový olej. Dusíme prísady do zhustnutia. Pridajte trochu paradajkový pretlak a chladenie varené zmesi.
• Šírenie nadácie náplň, posypeme strúhaným parmezánom a mozzarellou. Dal pečenie pizze v predhriatej rúre na 200 stupňov. Pečieme po dobu 20 minút.

Talianska pizza Margarita s ančovičkami: recept

zloženie:

1. Múky - 200 g
2. Kvasinky - 1,5 lyžičky
3. Voda - 0,5 Článok.
4. Olivový olej - 4 lyžice
5. Soli a cukru - 1 polievková lyžica
6. Šproty - 8 ks.
7. Syr (mozzarella) - 300 g
8. Syr (syr) - 4 lyžice
9. Konzervované paradajky - 5 ks.
10. bazalka - frac12- Puig.

Príprava:

• Rozpustiť droždie a cukor s teplou vodou. Zmes sa po dobu 15 minút kvasiť odísť. Múku do misy, pridajte 1 lyžička olivový olej, štipka soli a zmes kvasiniek. Hniesť hmoty a panvu prikryjeme utierkou. Nechajte cesto kysnúť, takže mu pol hodiny na teplom mieste. hmota pripravená dojazdu na stole v tenkej palacinky.
• Vyňať sardinky na polovicu, opláchnite a pat je osušte. Nahrubo nasekajte bazalku. Nakrájajte mozzarellu na malé plátky. Paradajky trieť cez strúhadle. Umiestnite koláč na plech, dať na jej plátky syra, ktoré sú rozložené pyré paradajky, soľ a korenie a mrholenie s olivovým olejom. Dal ančovičky, bazalku a strúhaný parmezán. Piecť pizzu v predhriatej 220 stupeň rúre po dobu asi 30 minút.

Talianske Capriccio Pizza recepty

zloženie:

1. Talianska cesta - 200 g
2. Šampiňóny - 150 g
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Marinované cherry paradajky - 7 kusov.
5. Syr (ricotta) - 70 g
6. Syr (syr) - 70 g
7. Konzervované olivy s červenej papriky - 10 ks.
8. Saláma - 100 g
9. Údené plátky lososa - 100 g
10. Olivový olej - 2 polievkové lyžice
11. Kôpor, soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• Cesto vyvaľkáme na tenké koláče.
• Umyte huby, očistite a nakrájajte na tenké plátky, cibule - krúžky, klobásy kruhov. Syr ricotta a údeného lososa nakrájame na tenké plátky. Olivy rez do kruhov. cherry paradajky - pol. Jemne nakrájame, kôpor.
• Srsť koláč s olivovým olejom, dať náplne: huby, cibuľa, salámu, syr ricotta, olivy, rybie, paradajky. Soľ a korenie. Posypeme pizzu s zelených a strúhaným parmezánom.
• Umiestnite tortu na plech, tukom. Umiestnite plech do rúry. Piecť pri 200 stupňoch 20 minút.

cesto recept na talianskej pizze

zloženie:

1. Múky - 200 g
2. sol - frac12- lyžičky
3. Kvasinky - 1,5 lyžičky
4. Voda - 150 ml
5. Olivový olej - 2 polievkové lyžice

Príprava:

• Jedlo procesor zmes múky, soli, droždie, olivový olej a voda. Hniesť cesto je rovnomerné. Dať varené váhu na stole, posypané múkou. Bol miešaný po dobu 5 minút.
• Cesto vložte do samostatnej miske, kefa s maslom. Prikryte fóliou a uložte na teplom mieste po dobu 1 hodiny. Počas tejto doby, bude to zvýši o 2 krát.
• Keď sa cesto stúpla, hniesť to po dobu ďalších 2 minút. Tradičné talianske pečivo Pizza je pripravený.

Pozri tiež:

• Ako variť pizza z lístkového cesta?
• Recept na pizzu kysnuté cesto
• Ako variť pizzu cesto bez kvasníc?
• Kysnuté cesto na pizzu: najlepšie a jednoduchý recept

talianska pizza - chutné a výživné jedlo. Jeho ľahké variť doma na dovolenku, alebo len preto, aby hýčkať svojej rodine a priateľom. Náplň koláče môže byť akýkoľvek, aj ten najobyčajnejší, takže môžete ľahko uspokojí aj tých rafinovaný gurmána!