Ako skladovať cuketa?

Každá dobrá hostiteľka vie, že cuketa v kuchyni - nepostrádateľná a v rovnakom čase všestranného zeleniny. To môže variť, smažiť, dusené, aby s ním ako dusených pokrmov a šalátov a dezertov. Okrem toho je tiež užitočné. Pretože by som si prial, aby tento rastlinný pozberových dlho zostalo čerstvé a skazené.

To nebráni tomu, aby zistili, prečo je tak dôležité používať cuketu v chladnom období. Skutočnosť, že sa buničina obsahuje nielen rastlinné proteíny a sacharidy, ale tiež karotén, kyselinu askorbovú, vitamín B, pektíny, anorganické soli horčíka, draslíka, vápnika a železa. V kombinácii s ďalšími produktmi revitalizuje jej použitie v potravinách - vynikajúca prevencia proti nachladnutiu.

V krčmách draselnej soli je 1,5 krát vyššia ako v kapuste. Vzhľadom na nízky obsah vlákniny, ktoré sa používajú pre diétne výživu. Sú málo kalórií: Obsahuje asi 20 kcal na 100 g To je dôvod, prečo pokles zdravia pri vedomí a figúra v domácnosti, vyvstáva otázka: ako ukladať túto zeleninu?

Ako skladovať cuketa?

Po prvé je potrebné vybrať správny ovocie na uskladnenie pripraviť ich na "zimný". Všetky z nich by malo byť zrelé, hustá, "drevenú" kôru a semená. Stupeň zrelosti môže byť určený tapping - dutý zvuk je počuť.

umyť sa neodporúča. Zelenina spravidla neumývajú po odbere. To raz, časovo náročné a navyše škodlivá pre seba plody procesu.

Ako uchovávať squash na zimu?

Pamätať niekoľko pravidiel. Rozhodne bude užitočné, ak sa chystáte zachrániť squash na zimu.

1. Celý stonku neprerušuje. V opačnom prípade, zeleniny začína zhoršovať.
2. Pred uložením cuketa môže byť suchý na slnku, ale nie na dlho.
3. Mäkké odrody cuketa lepšie variť naraz. Oni zhoršuje rýchlejšie ako tvrdé plody s hrubou kožou a hustá.
4. Ovocie je nutné vytvoriť všetky podmienky, vrátane zaistenia optimálnej teploty vo vhodnom mieste.

Tam, kde je obchod cukety?

Niektorí záhradkári sa domnievajú, že squash by mali byť skladované na chladnom mieste. Mýli sa. Táto zelenina, rovnako ako všetky melóny, ako je teplo. Takže optimálna teplota pre dlhšie skladovanie cukiny - 18-20 stupňov.

Ako uchovávať krčmu v byte?

• Mali by ste vedieť, že pre uskladnenie zeleniny tekvice v Byt je vhodný nie každé miesto. Malo by byť tma. A ako je uvedené cukety potrebujú, aby sa nedotýkali navzájom, môžete uložiť do škatule s kartónových priečok vo vzdialených kútoch miestnosti.
• Nemali by ste robiť cuketu na balkón v zime. Proste pred mrazom. Je lepšie dať ich v blízkosti batérie.
• Pre krátke skladovanie cukety (asi 2 týždne), vhodný pri nízkych teplotách - asi 5 stupňov. Zvyčajne sa táto teplota sa nachádza v priestore pre skladovanie zeleniny v chladničke.
• Ak chcete ušetriť nakrájané cukety, potom najprv je potrebné dať do igelitového vrecka. Ale čerstvý to bude iba 2-3 dní.

Ako uchovávať cukety v pivnici?

Nemali by sme zabudnúť na úroveň vlhkosti v miestnosti. To by nemalo prekročiť 60 percent. Preto skladovanie v suteréne - nie je tou najlepšou voľbou. Ale rovnako tak sa stáva, že neponechávajú príležitosť doma zeleniny. V tomto prípade je skladovací priestor, samozrejme, by mal byť k dispozícii pivnica.

Ponechaním squash v chladnom a pomerne vlhkej miestnosti pivnice, nezabudnite, že pod vplyvom vlhkosti vzduchu a nízkych teplotách môže dôjsť k zhoršeniu. Zabaliť ich "kožuch" - starý teplú deku, napríklad.

Môžete dať zeleninu v krabici s pilinami. Piliny zadrží vlhkosť a nedáva ovocie pred mrazom. Ale nedávajte zeleninu na seba. Mali by byť v krabici v dostatočnej vzdialenosti od seba. Je lepšie naliať viac do neho piliny.

Ako skladovať zimné squash?

Existujú spôsoby, ako uložiť cukety nie sú tak zložité a kontroverzné, ako tie predchádzajúce. Napríklad ovocie môže byť zmrazené. K tomu je potrebné umyť a nakrájané na plátky, potom Blanch a padajú do ľadovej vody. Potom zložiť cuketu v sitku a dať do paketov do mrazničky.

Ako taký, zelenina sú uložené až na jeden rok. Preto táto metóda je jedným z najspoľahlivejších. A nenechajte sa zmiasť tým, že ovocie pred zmrazením by mali byť spracované vo vriacej vode. Tak príďte a niektoré ďalšie výrobky, napríklad s hubami.

Ďalším, nemenej spoľahlivá metóda - konzervácia. Najpopulárnejší recept je v tomto prípade - kaviár.

Môžete robiť s zimné squash šalát. A môžete sa s nimi vysporiadať vôbec neobvyklé - variť uviaznutie. K tomu, olúpané z kože robiť a osiva ovocie je potrebné, aby nasekal, Výsledná hmota sa zmieša s cukrom a necháme cez noc. Na druhý deň, je potrebné presunúť do hrnca, pridáme citrónovú šťavu a zázvor. To všetko je vrelo, kým sa džem zhustne a priesvitný. Potom jam sa rozšírila do banky a blízko, ako je obvyklé marmeládou.

Ponechajte zeleninu čerstvé, mrazené alebo konzervované - môžete si vybrať. Mimochodom, dlhodobé skladovanie mäsa ich získava zlatý odtieň. Ale to nemá vplyv na chuť squash. Pokiaľ je v marci, stále ešte nie je plne využitý ovocie, to je najlepšie rezať a mrazom. V opačnom prípade, krčmičiek klíčiť semená a zelenina sú horké.

Pozri tiež:

• Užitočné vlastnosti rastlinných tekvice
• Diétna kuchyňa cuketa
• Cukety v multivarki
• Ako uchovávať kapusta?

špeciálne pre LadySpecial.ru - Anastasia Amelyanchik