Shawarma doma: recepty a technológií valcovanie

Shawarma - to je neuveriteľne chutné jedlo, ktoré k nám prichádza z východu. Zvyčajne je to v povahe ulice fast food, ale aby sa tento lahodný pokrm môžu byť samy o sebe aj doma. Celý proces varenia netrvá dlhšie ako hodinu. Je tu však jedno malé tajomstvo shawarma ukázalo nielen chutné, ale aj šťavnaté, výberové konanie, by mal dať prednosť nepríliš tučné mäso.

Shawarma classic: recept s fotkou

zloženie:

1. Kečup (sladké alebo akútne) - 25.01.-5.1. Umenie. l.
2. Biely cukor - 0,25 až 0,5 lyžičky ..
3. Kyslé - 65-70 g
4. 9% octu - 1 lyžička ..
5. Pita chlieb - 2-3 kusov.
6. Soľ - 1 štipka
7. Rastlinný olej - 1,25 lyžičky ..
8. Kapusta - 70-90 g
9. Mrkva - 25-30 g
10. Čerstvé bylinky - 1-1.25 lyžičky ..
11. Strúčiky cesnaku - 4-5 ks.
12. Bravčová - 140-160 g
13. Nasekanej zelenej cibule - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

• Mrkva nastrúhané na strúhadle, trhať kapusta.
• Zmiešajte zeleninu nakrájanú zelenú cibuľkou a bylinkami. Všetky komponenty sú riadne premieša a obliekol s trochou octu 9% a ropy.
• Šalát zaviesť cukru a soli (podľa chuti).
• Vezmi mäso a znížiť ju jemne Julienne.
• Potom pripravíme omáčku na shawarma v samostatnom obale, zmiešajte kečup a kyslou smotanou, pridáme cesnak, prešiel tlače. Všetko dôkladne premiešať, pretože omáčka by mal byť hladký.
• Potom budeme shawarma - vezmeme pita a rozšíriť ju na stôl, zalejeme omáčkou a starostlivo rozmazané.
• Na hornú časť omáčky sa šíri z drvené mäso, šalát a kapusta, opäť zalejeme omáčkou.
• Pita valcovaný trubice, je otočený v spodnej časti.

Shawarma s kuracím mäsom doma: recept s fotografiou

zloženie:

1. Kečup (sladké alebo pikantné) - podľa chuti
2. Paradajky - 1 ks.
3. Rastlinný olej - podľa chuti
4. majonéza - 180-210 g
5. Soľ - podľa chuti
6. Uhorky - 1 ks.
7. Korenie - podľa chuti
8. Cibuľa - 1 ks.
9. Mrkva - 1 ks.
10. Lavash - 3-4 listy
11. Cesnak - 1-2 strúčiky
12. Kapusta - 180-220 g
13. Kuracie mäso - 480 - 550 g

Príprava:

• Kurča musí byť nakrájame na malé plátky a zľahka smažiť na panvici horúcim olejom, a tak rušivé pravidelne nie horieť.
• V tomto okamihu, jemne rezané kapusta, skartovať mrkvu na hrubom strúhadle a premiešajte zeleninu. Zľahka osolíme, zamiešame, pridáme mleté ​​čierne korenie a znova zasahovať.
• Vezmite cibuľu a nakrájajte na tenké polkruhmi, pridajte k kapustu a mrkvu.
• My preskočiť cez tlačové cesnak, premiešame s majonézou.
• Rez tenké plátky paradajok.
• Na stole ležal list Lavash a stred postriekané cesnakový majonézou omáčkou.
• Na liste Lavash umiestnené vyprážané a ochladí sa trochu kurča, mrkvy, kapusty a cibule.
• Uhorky rez krúžky a vyložil ďalšiu vrstvu, potom ísť na plátky paradajok.
• Vypnite shawarma a zahrieva v mikrovlnnej rúre alebo na grile.

Omáčka shawarma: Recepty doma

biela omáčka

zloženie:

1. Mleté čierne korenie podľa chuti -by
2. Uhoriek - 1 ks.
3. Soľ - podľa chuti
4. Cesnak - 2-4 strúčiky
5. Kyslé - 210-230 g

Príprava:

• Dôkladne umyť a sušia sa uhorky, potom brúsiť na strednej strúhadle.
• Zmiešajte kyslou smotanou vo veľkej mise s uhorkou, korenie a soľ vstupovať, drveného pod tlakom cesnaku - všetko starostlivo premiešajte.
• Metla metla omáčku alebo jednoduchý plug.
• môžete pridať nejaké čerstvé bylinky v prípade potreby.

rajská omáčka

zloženie:

1. paprika - 1 ks.
2. citrónovej šťavy - 1 lyžička ..
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Čerstvý koriander (nepovinné) - podľa chuti
5. Paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. l.
6. Čerstvý kôpor - podľa chuti
7. paradajky - frac12- kusov.
8. Koriandra prášok - 1 lyžička ..
9. Olivový olej - 1,75-2 Art. l.
10. Mleté čierne korenie - podľa chuti
11. Soľ - podľa chuti

Príprava:

• Najprv je potrebné dôkladne umyť všetky zeleninu a vysuší.
• Potom zeleninu najemno nasekané, zmiešame s paradajkovým pretlakom.
• Pridá k zmesi citrónovej šťavy, olivový olej - všetky komponenty sa dobre premieša.
• Posunutie zmesi do nádoby mixéra a melie, až sa získa homogénna hmota konzistencie.
• Na konci pridajte do omáčky bylinky a koreniny.

cesnakovou omáčkou

zloženie:

1. Koriander - podľa chuti
2. Sour - 3,5-4 Art. l.
3. Obľúbené sušené bylinky - podľa chuti
4. Majonéza - 3,5-4 Art. l.
5. kari - podľa chuti
6. Cesnak - 5-6 strúčiky
7. Kefír - 3,5-4 Art. l.

Príprava:

• Vezmite cesnak, čistí a brúsi na jemnom strúhadle (môžu byť odovzdané prostredníctvom tlače).
• Zmiešajte cesnak s korením, sušených bylín a majonézou.
• Zavedený do krému zmesi a jogurt.
• Všetky komponenty sú dôkladne premiesime a metla mixér.
• Vyhradzujeme si omáčku po dobu asi 30 až 40 minút, aby sa mohol dobre byť trval na svojom.

Ako zabaliť shawarma v poriadku?

Vaši hostia a môžete teraz neuveriteľnú chuť najchúlostivejších kebab, varená vlastnými rukami, je potrebné sa naučiť, ako správne zabaliť. Koniec koncov, len veľmi málo ľudí radi jedia tento lahodný pokrm na východ, v prípade, že plnenie sa neustále vypadávať.

Takže zabaliť shawarma, je nutné dodržiavať nasledujúce pokyny:

• Akonáhle sa na zozname budú zverejnené pita plnkou, musíte zastrčiť do spodného okraja a všetko vo vnútri je vnútri.
• Teraz sa ohýba do centrálnej časti strany.
• Pita záhyby rúrka - výplň musí byť pevne uložená medzi vrstvami Lavash.

Pozri tiež:

• Omáčka recept na shawarma
• Roll z Lavash s údeným lososom
• Omáčka na knedle: recept
• Ako variť smotanovou omáčkou?
• Ako zabaliť shawarma?
• Lavash závitky s krabie tyčinky

Vzhľadom k širokej palete receptov, môžete použiť rôzne polevy a každý deň rozmaznávať svojich blízkych úžasnú chuť orientálnych jedál. A jednoduchosť a rýchlosť prípravy z neho robí ideálnu voľbu pre shawarma lieči nečakane prišli hostia.