Ako skladovať sušené ryby?

Sušené ryby - A solené ryby, mierne sušia na vzduchu. Aby sa ryba chutné a dobre vysuší vybrať tučné písmo alebo tučné ryby. Z týchto jedincov získať čo najlepšiu kvalitu a chutné produkt.

Cook sušené ryby a každý môže, Recept je veľmi jednoduché. Všetko, čo musíte urobiť - dobrú rybu soľ podľa chuti. Sušenie vzduchu trvá niekoľko dní, ale nevyžaduje neustále sledovanie, takže veľa času toto sedenie nebude trvať.

Soľ by mala byť 12% viac ako ryby. Malá ryba solené jeden alebo dva dni a najväčšie až 6 dní. Jeden dobrý miešanie rýb za deň až do konca to môže dobre prosolitsya, že bude robiť to chutnejšie. Po nasolení rýb by sa mali čistiť a poslaný do vysušenia.

V zavesil pod šírym nebom ryby, pre-pripojený k malej zväzky na niekoľko kusov. Dvet alebo tri týždne (tu hrá úlohu hodnoty rýb, počasie číslo podmínkyO) a vaša ryba je pripravený. Prečítajte si, ako je to možné tu: Shrunken späť, pružný counter mäso dolzhenbyt hladký žltkastý, ružové a oranžovo-červené kaviár.

Po zbere, treba niekde, aby sa vaše strategické rezervy. Aby bolo zaistené, že vaše ryby zostala neporušená po dlhú dobu, pozrite sa na pravidlá pre skladovanie sušených rýb.

Základné metódy a pravidlá pre skladovanie sušené ryby

Existuje niekoľko "domáce" spôsoby ukladania sušených rýb

1. Prvý a najjednoduchší - je to zabaliť do papiera / papierom a necháme na chladnom mieste.
2. Vo veľkej nádobe s rybou umiestnený horiacu sviečku a zatvorte veko. Po kyslíka dokončení sviečka zhasne, a ryby takým spôsobom možno skladovať po dobu niekoľkých mesiacov.
3. Mraznička chladnička - je ďalším miestom, kde si môžete ukladať sušené ryby. Ak chcete jesť, stačí uvoľniť nuzhnoekolichestvo.
4. Najistejšie spôsob, ako - je udržať ryby v plechovke s tesným viečkom. Ale najlepší spôsob, ako ju pokaziť - "lock" v plastovom vrecku. Je lepšie riskovať svoj vlastný sušené ryby, a zvoliť jeden zo spôsobov, ktorý presne zachovávajú produktu.

Dôležité sú niektoré nuansy, ku ktorému pozornosť musí byť zrejmý.

• Sušené ryby - sezónny tovar, takže je lepšie použiť rýchlejší (neukladať 12 mesiacov k jedlu počas sviatkov). Samozrejme, že je uložená dobre, ale stále "svyazhevyalenaya ryby" gorazo a chutnejšie "ľahnúť"
• Musíte byť pripravení na to, že ryby mutovať po zmrštení. To môže byť nižšia hmotnosť a veľkosť, ale nie o veľa. V dôsledku nesprávneho skladovania sa môže objaviť výlisok a hnilobou, hlodavcov a iných vreliteli môže prahnúť ryby. To je dôvod, prečo Skladovacie podmienky musia byť dodržané.
• V priemyselnom meradle použiť špeciálne obal pre skladovanie rýb. Výberom obrovský tu: drevené debny, z vlnitej lepenky, prútené košíky, potravinami tašky z plátna, papier laminované vrecia, a ďalšie. Celofán a fólie, ako už bolo povedané, je absolútne nevhodné pre skladovanie podobných produktov.

Ryby sám - úžasný produkt, pretože má 8 z 8 esenciálnych aminokyselín. Za tým všetkým sú perfektne vyvážené a navrhnuté tak, aby živiť ľudské telo. Ryba vyživuje naše telo po dlhú dobu.

Rybie predjedlá - praktické základy ruskej kuchyne. Ktorá tabuľka nebola úplná bez lahodnú solené sleďa, sušené alebo sušené ryby? Konštrukcia sa skladá z rybieho mäsa bielkoviny, minerálne látky, vitamíny a prospešné pre ľudské tuku. A treska zachováva všetky svoje pozitívne vlastnosti a kvality.

Pokiaľ budeme hovoriť o kalórií, sušené ryby nie je príliš plná kalórií. Vysuší Plotica má asi 235 kalórií na 100 gramov, ale pleskáč - 221 kcal. V každom prípade, aj keď ste na diétu, malý sušené ryby neznamená, že ste ťažšie. Preto, jesť ryby v akejkoľvek forme a byť zdravá!

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Anna