Konzervant E211 a škôd

benzoan sodný - zlúčenina kyseliny benzoovej, ktorá je aktívne používa v potravinárskom priemysle ako konzervačná látka. Registrovaný sprostredkovateľ pod kódom E 211 ako potravinová prísada, povolený v SNS a Európe. V rovnakej dobe, to silný karcinogén - látka, ktorá spôsobuje rakovinu.

Len pred niekoľkými rokmi, internet, noviny, časopisy, TV - všetko začalo vracať o nebezpečenstvách prísady do potravín. Ľudia sa snažia chrániť ich zdravie, oceliarsky Starostlivo vybrané produkty starostlivom preštudovaní ich zloženie v prítomnosti zložiek s označením "E". Napriek tomu, že na základe listu tohto materiálu môže skrývať úplne bezpečné, ešte prísady do potravín vyžadujú osobitnú pozornosť.

Príchute, farbivá, zahusťovadlá a ďalšie "chémia" samozrejme väčšej alebo menšej miere škodlivý. Ale pre ľudské telo Maximálna nebezpečenstvá sú konzervačné látky, najmä E 211.

Vlastnosti konzervačné E211

V roku 1875, vedec Hugo Fleck prvýkrát popísaný kyseliny benzoovej. Pri hľadaní alternatívy k kyseliny salicylovej sa mu dostalo podobného látka má silné konzervačné vlastnosti. Ale rozšírené používanie benzoan sodný v tej dobe bolo nemožné, pretože doteraz naučili, ako vyrábať v priemyselnom meradle. Od tej doby sa mnohé zmenilo. Priemyselný boom v používaní konzervačné látky E 211 sa začala v prvej polovici 20. storočia, náš čas prišiel navnivoč. Vedci v mnohých krajinách sú teraz hľadajú alternatívne kyseliny benzoovej vzhľadom k jeho vysokej toxicite.

Podstatou konzervačné benzoátu sodného je, že to Inhibuje vývoj kvasiniek a plesní a inhibuje bunkové enzýmy, ktoré sú zodpovedné za redox reakcie, a enzýmy, ktoré prispievajú lipolýza a škrob. Problém je v tom, že s rovnakým účinkom konzervačná látka E 211 Má na našich telesných buniek, čo im nezvratné ničivú reakciu.

baktericídne vlastnosti prídavné látky E 211 používaný v lekárstve a pri výrobe hygienických produktov (šampóny, zubné pasty a sprchových gélov). Zaujímavé je, že kyselina benzoová použitie v leteckom priemysle k ochrane hliníkových dielov a galvanické povlaky. Pískanie zvukový efekt, ktorý počujeme počas ohňostroje sú tiež kvôli benzoan sodný.

Nízka cena, veľkovýroba a decentné chuti konzervant E 211 Urobili sme ho jeden z najobľúbenejších doplnkov stravy na svete. Zoznámte sa s prídavnú látku E 211 môže byť zložený z prakticky akejkoľvek pripravovanej potraviny. Najčastejšie sa zachováva, majonéza a rôzne omáčky, margarín, vajcia, niektoré sladkosti a šumivé nápoje.

kyselina benzoová Je obsiahnutý v prírodných produktov, napríklad, škorica, karafiát, hrozienka, jablká, brusnica. Ale nemajú opúšťať ich. Vedci sa domnievajú, že kyselina benzoová v organickej forme je úplne bezpečné pre zdravie, na rozdiel od svojho náprotivku syntetické.

Poškodenie konzervant E 211

• najväčšie škodyTo predstavuje pre organizmus 211 kombinácia aditív E a vitamín C. (Niekedy sa označujú ako E 300). V interakcii týchto zložiek sa vyrába benzol - nesmierne nebezpečný karcinogén! Ani v malých množstvách pri častom používaní spôsobuje chronické organizmu detoxikácia, kde príznaky sú nevoľnosť a závraty.

• benzol DNA štruktúra buniek dáva, ovplyvňovanie vývoja vrodené genetickej choroby. to Prispieva k rozvoju nádorových buniek, Veľmi často sa stáva príčinou leukémiu. Použitie benzoan sodný, môže viesť k závažným poruchy pečene. Konzervačná látka E 211 je schopný tiež spôsobiť anémia (Nedostatok hemoglobínu).
• Často, a to aj po jednorazovej možných prídavných látok E 211 alergické reakcie, najmä u ľudí, ktorí sú náchylní k alergiám.
• V Európe je v súčasnosti predmetom vyšetrovania, ktoré sa snažia dokázať, škodlivý účinok konzervačné E 211 v kombinácii s určitými potravinárskych farbív. Podľa vedcov kombinácia týchto látok môžu ovplyvniť správanie detí, čo spôsobuje hyperaktivita, ale tiež výrazne znížiť ich inteligenciu.

Ako sa chrániť pred škodlivými účinkami na konzervačné látky E 211?

• Starostlivo študovať zloženie výrobkov. Skúste si vybrať tie s menovkami budú hovoriť "žiadne konzervačné látky". Takéto produkty sú drahšie, ale preto, že vaše zdravie je oveľa dôležitejšie!

• Nezabudnite, že produkty s dlhou trvanlivosťou vždy pridanej konzervanty.
• opatrne Umývať ovocie a zeleniny, pretože sú často ošetrené konzervačnými pre väčšiu bezpečnosť. Si môžete užívať jedlo vo vode po dobu 10-15 minút, aby sa odstránili chemický náter alebo očistite s kôrou.
• viac variť doma pre seba a svoje rodiny, aby sa zabránilo používaniu polotovarov a ukladanie omáčok.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel pomôže udržať svoje zdravie a zdravie svojich blízkych v nadchádzajúcich rokoch. Zostať zdravý!

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Alena