Solenie na zimu: recepty na solenie na zimu

Na našich stránkach medicsguru.ru, ponúkame vám zaujímavý neobvyklé zimné solenie, morenie recepty na zimu v obchode nakladaná zelenina. Ak máte ich používať, môžu pomôcť cítiť ako kráľovná pred svojimi hosťami, ako sedí na slávnostnej hostine na čele tabuľky!

Nakladaný cesnak s tornom

výrobky:

Cesnak - 0,5 kg.
turn - 0,5 kg.
bobkový list - 6 ks.
korenie - 6 hrách.
Soľ - 2 lyžičky ..
vínny ocot - článok 1.5.
kôpor - 2 stopku.

Cesnak je rozdelený na plátky, umývanie. V dolnej časti bánk dal korením na vrchole, poprekladané s cesnakom tornom. Parabolu, zakryjeme pokrievkou a transfer na chladnom mieste. O dva týždne neskôr, marináda môže priniesť k stolu.

Nakladané cibuľky s tornom

musíte:

Cibuľa - 0,5 kg.
turn - 0,5 kg.
bobkový list - 5 ks.
korenie - 5 hrách.
Soľ - 2 lyžičky ..
vínny ocot - článok 1.5.
kôpor - 2 stopku.

Pri nákupe cibule, vyberte si rad s malými žiarovkami. Vyčistiť ho od šupky, umyť. Jar Cast korenie, bobkový, kôpor a soľ. Potom vrstvami, dať cibuľu a ťah. Banka pre zatvorenie veka. Teplota v miestnosti, kde je uložený marináda, by mala byť 10-15 g. C. Po 15 dňoch pripravený. Pri zobrazovaní, obloha s bobkovým listom a klinčekov púčiky.

nakladané kapustová

zloženie:

kapustová - 300 gr.
bobkový list - 3 kusy.
korenie - 6 hrach
Cesnak - 3 strúčiky
Soľ - 1 lyžička ..
octová esencia (2%)
Kapustová je nutné zhromaždiť, keď kráča jeho mladý a flexibilné. Grass opláchnite pod tečúcou vodou, potom nakrájame na kúsky 7-8 cm dlhé. Po orezanie dolnej ju sitku, vo vriacej vode po dobu 5 minút. Vyťahovanie, dať do vodného skla.

Vezmite pol litrovú pohári, položený na dne všetkých zložiek, a že je potrebné, aby nakrájame cesnak. Kladenie kapustová a octová esencie naplnený až na vrchol. Po trvalé pár týždňov, môžete vyskúšať, či ready - použitie v potravinách. Ohromujúca korenie pre pokrmy z mäsa!

nakladané hrozno

spracoval:

Vinič - 1 kg.
voda - 600 gr.
Cukor - 170 gr.
ocot (6%) - 250 ° C.
škorica - 1/3 lyžičky ..
nové korenie - 1/3 lyžičky ..
Carnation - 4 ks.
badián - 4 ks. (Alebo 1/3 h. L.)

Soľanka sa predtým pripraví deň.
Výplne panvice cukor, soľ, vodu a varí po dobu 15 minút. Na konci varu pridáme korenie a ocot. Držte oheň ešte po dobu 15-20 minút, udržiavanie teploty 90-95 t. C. Uistite sa, že žiadna voda sa varí pod spätným chladičom, as korenie chuť a odparí kyselina octová. Na druhý deň opakovaného zahrievania pri t 90-95 ° C. Po ochladení kmeňa.

Hrozno musieť prejsť čistenie poškodených a nezrelých plodov. Premytie chladnou vodou, sušia a potom sa zložil do sklenenej misky pre uchovanie. Pour pripravené soľanky a tesne uzavrieť veko, aby na 5-6 dni v chladnej miestnosti. Veľmi krásne na doske, ak posypeme granátového jablka zŕn.

slané mušle

lastúry - 1 kg.
kôpru - 1 zväzok
zeler - 3 vetvičky
chren - list 3
Cesnak - 3 strúčiky
paprika (horká) - 1 ks.

Soľanka: litra vody, 50 g. soľ.

Kúpiť mušle zelenkavá bielej alebo žltkastej farby a priemer 7-8 cm. Varí soľanky pokrok, pretože budeme potrebovať ostuzhennym. Zeleninu dôkladne umyť, odrezať im stopku. V sterilizovaných pohárov dať korenie, cesnak a tretí zelene. Vyššie, útulné Lay mušle čerpacích dutín medzi zvyšnej časti bylín a korenia. Zalejeme nálevom a zabudnúť na ne 4-5 hodiny nechať variť. Potom vypustite kvapalinu - variť, a chladný, zalejeme bánk. Kladený na hornej časti pozostatkov bylín a korenia. Zavrieť a uložiť do chladničky alebo v pivnici. Kŕmenie na stole, nezabudnite ozdobíme nasekanými bylinkami a cibuľovými krúžkami.

nakladané citróny

Lemon - 10 ks.
voda - 6 lyžíc.
soľ - 1,5 V.

Pripraviť koncentrovaný roztokom chloridu sodného, ​​v pomere plávajúce vajcia. Ak sa potopí - pridať ďalšie soľ. Banky, po sterilizácii, dať starostlivo premyje citróny. Zalejeme horúcou marinádou a po 10 minútach skrutku. Tenké plátky, to je nepostrádateľným dekorácia pokrmov z rýb, najmä vyprážané.

solenie zelených

Bakinka, medicsguru.ru