Avocado: ako jesť? Čo môžete urobiť avokádo?

Málokto vie, že avokádo je vynikajúcou alternatívou mäsa a vajec. Toto ovocie je nielen chutné, ale veľmi užitočné. Avokádo je súčasťou mnohých pokrmov. S ním si môžete variť mexickej národné jedlo, šaláty a mnoho ďalšieho.

Avocado: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

avokádo tak užitočné, že sa odporúča zahrnúť do diétneho stravovania. To je tiež veril, že jesť tieto plody pomáha vyrovnať sa s depresiou. Mimochodom, množstvo živín avokáda môže obísť veľa ovocia a zeleniny. Obsah draslíka, keď predbieha šampióna - banán. Úžitkových vlastností možno identifikovať priaznivý vplyv na celkové zdravie. Avokádo môže strhnúť darček cholesterolu v krvi a bráni tvorbe nového. Plody spomaľuje starnutie buniek. Užitočné látky v zložení avokádo pomáhajú vykonávať prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Mala by sa zaviesť do jedálnička pacientov s hypertenziou, ľudí s predispozíciou k ateroskleróze. To pomáha znižovať krvný tlak.

Avokádo nemali jesť, ak ste precitlivení. Alergia je lepšie jesť malé množstvo buničiny a počúvať svoje pocity.

Nie je nutné, aby žuť kosti plodu. Obsahuje toxické látky, ktoré môžu poškodiť zdravie.

Pozri tiež: Ako užitočné avokádo?

Koľko kalórií má avokádo?

V skutočnosti, ovocie avokádo je považovaný za bobule. Jeho hruškovitý, jemné mäso a koža je tmavá. V 100 g. vlákniny obsahuje asi 245 CCI. Asi 14 percent z avokáda - mononenasýtené tuky. Nemyslite si, že predávaný na pultoch ovocie zrelé. Avokádo prekvapujúce, že dozrieva už po ich vnútorností. Táto vlastnosť z nich robí s banánmi. Ak sa stretnete s nezrelé ovocie, malo by byť umiestnené v papierovom sáčku a dajte do chladu. Avokáda dozrieť nezávisle. Zrelá forma kože je tmavo zelená farba. Telo nie je ťažké, je ľahké rozoznať lyžicou. V potravinárskom priemysle by mali byť použité iba zrelé ovocie.

Musíme si uvedomiť, že avokádo rýchlo oxiduje. Preto je treba variť malé porcie jedla, ktorá obsahuje túto látku. Mäso sa odporúča posypeme citrónovou šťavou. To bráni oxidácii. Avokádo z neho nemení farbu s žltozelenú až po hnedú. Je nutné zvoliť správny ovocie. Na nich musí byť žiadne viditeľné poškodenie, tmavé škvrny. Na dotyk avokáda nesmie byť uvoľnený. V tomto prípade, ak stlačíte malé jamky zostávajú na povrchu.

Mimochodom, exotické ovocie môžu byť pestované ako doma. Strom preferuje jasnú pozíciu a normálne vlhkosti.

Jesť avokádo nasledovne. Po prvé, že sa premýva a potom prepustený z kože a kostí - to je celkom veľký a je umiestnený v centre mesta. Ako to urobiť, znížiť avokádo v kruhu pozdĺž nožom. Potom rozdelená na dve polovice. Zrelé plody sa ľahko vzdať. V jednej z polovíc kosti zostáva. Jej podkovyrivayut nôž a vytiahnite. Ďalej buničina nôž poškriabaný alebo lúpané, rovnako ako vyčistené zemiakov.

Pozri tiež: Avokádový olej: návod na použitie

Čo variť avokádo?

Avocado môže byť varené mnoho rôznych pokrmov. Väčšina z nich sú jednoduché, pripravený rýchlo. Najviac ľahko - rozmaže pastu z avokáda na krajec čerstvého chrumkavého chleba. To môže okoreniť korenia. Jedným z najznámejších jedál avokádo - guacamole. To sa prekladá ako "misku avokáda." Jedná sa o jemnú pastu z exotického ovocia pyré a paradajok.

Avocado - skvelý doplnok do zeleninových šalátov. On pôjde dobre s paradajkami, zelenými paprikami. Tiež, veľa ľudí používa toto ovocie ako náplň do valcov. K tomu, nakrájame na prúžky a avokádového rozšíril na ryžu v stredu spolu s rybami alebo inými. Nainkoy.

Avocado vyprážané

zloženie:

1. Flour - 50 gramov.
2. sol - frac14- h. l.
3. Vajcia - 2 ks.
4. Strúhanka - 1, 5, umenie.
5. Avocado - 2 ks.
6. Rastlinný olej - podľa chuti

Príprava:

• Najprv je potrebné umyť a uvoľniť z kože a kostí avokádo. Potom nakrájajte na malé plátky. Pripravte panvicu pre varenie a naleje sa na olej. Poraziť vajcia a soľ.
• Rusk naliať na oddelené doske. Položte panvu na oheň, aby sa olej zahreje. V tomto okamihu je avokádo dip v rozšľahanými vajcami a strúhanke. Dať kúsky v hrnci s rozpáleným olejom. Fry na miernom ohni po dobu 1 minúty.
• Pripravený vyložiť plátky na papierovou utierkou a nechajte tuk odkvapkať. Fry, takže všetky kusy.

avokádový šalát

zloženie:

1. Avocado - 2 ks.
2. Paradajky - 2 ks.
3. Byliny (kôpor, pažítka) - podľa chuti
4. Olivový olej alebo rastlinný olej, soľ - podľa chuti

Príprava:

• Avokádo umyť a vyčistiť. Nakrájame na malé kocky. Umyte paradajky. Rez do strednej kocky.
• Chop greeny. Všetky prísady mix v šalátovej misy, dochutíme maslom a soľou.

pozri tiež: Šalát s avokádom a lososom

Sendviče s avokádom

Tiež s pomocou avokáda môžete uvariť vynikajúce sendviče.

zloženie:

1. Avocado - 2 ks.
2. bochník
3. Paradajka - 1 ks.
4. Citrónová šťava, kôpor, soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• Avokádo ošúpeme a semená. Nakrájame na malé kúsky s nožom alebo mletia mixéra. Zmes soľou, pridáme citrónovú šťavu a korenie. Baton rez na časti. Predhrejte panvicu a smažiť kúsky bez oleja, kým svetle zlatista. Kým vyprážané chlieb, umyte paradajky a nakrájané na tenké krúžky. Umyte greeny. V vyprážané kúsky palicu dať avokádo pasty. Veko s plátkami paradajok a vetvičkou zelene.
• Sendviče môžu byť pripravené a kol. Formulácia. Viac uspokojujúce možnosť zahŕňa použitie kurčaťa. Avokádo sú tiež melie. Vložte do neho pridať nakrájané varené kura. Zmes sa nanesie na toastu ako biely alebo tmavý chlieb. Potom sendviče zdobené zeleňou (kôpor, petržlen a šalát).

Gazpacho s avokádom

Gazpacho s avokádom je jednoduché na prípravu a skvelý výsledok!

štruktúra

(1 porcia):

1. Jogurt - 200 ml.
2. Avocado - 2 ks.
3. Cesnak, soľ - podľa chuti

Príprava:

• Príprave tejto polievky je veľmi jednoduchý. Pevné zložky sú rozdrvené pomocou robotov, mixér alebo mlynček na mäso. Ich záverečné štátne - šťouchané zemiaky. Potom sa v rozpore s jogurtom.
• Voliteľne môžete pridať trochu vody. Na konci varenia gazpacho s avokádo som pridal horúcu omáčku. Potom polievku dať do chladničky na 1 hodinu. Podávame zdobenie bylinky.

Treba mať na pamäti, že nezrelé avokádo skladovať iba pri izbovej teplote. Zrejú po dobu 2 dní. V chladničkách avokádo skladovať dlhšie ako 5 dní. Potom plod sa začne zhoršovať, pokrytá škvrnami, stráca svoju jedinečnú chuť.

Pri izbových podmienkach avokádo pestuje tak. Kostná prepichnúť špáradlom z niekoľkých strán a tvaru týchto nosičov. V malej nádobe so širokým hrdlom sa naleje do vody. Kosť je umiestnená tak, aby to držalo špáradlo. Spodná strana je znížený do vody. Po nejakom čase, bude to klíčiť. potom kameň závod.

Avokádo sú veľmi užitočné. Môže byť použitý vo veľmi odlišných jedál: pripravte sa od neho, zákusky, omáčky, šaláty, polievky. Hlavné pravidlo - aby sa zabránilo oxidácii. Ak to chcete urobiť, je potrebné si pripraviť niekoľko pokrmov, ktoré nepotrebujú byť skladovaný po dlhú dobu a môžu byť konzumované naraz. Aby sa zabránilo oxidácii, môžete použiť citrónovú šťavu. Pridáva sa do hotových jedál v malých množstvách.