Krčok bravčového mäsa v rúre v jednom kuse: najlepšie recepty
vsebina
Väčšina gurmán variť pokrmy z mäsa radšej zvoliť bravčové mäso. Bravčové mäso je považované nielen výdatné, kalórie a výživné produkt, ale tiež veľmi jemné mäso. Samozrejme, že spôsob prípravy potravín a jeho chuť závisí na zložkách tvoria, a čo je najdôležitejšie, vybraný kus mäsa. Krkovička - veľmi mäkké a šťavnaté mäso, ktorý je ideálny pre chutné občerstvenie alebo grilovanie.
Výber tých najlepších receptov pre bravčovej krkovičky v rúre vám pomôže prekvapiť svoju domácnosť a hostia vynikajúcich jedál.
Ako si vybrať krku prasaťa, a aké to sú ingrediencie potrebné, aby bola pripravená?
Bravčové mäso je podlhovastý kus mäsa, ktoré nemá žiadne kosti, a tam je malá vrstva podkožného tuku. Vrstva musí mať bielu alebo ružovú farbu, ktorá označuje čerstvosť mäsa. Krkovička dá variť mnohých pokrmy. Hlavná vec - vybrať si tie správne ingrediencie.
Spravidla sa na prípravu bravčového mäsa sa často používajú nasledujúce sadu produktov:
- cibule;
- cesnak;
- zemiaky;
- soľ;
- korenie (Bulharská a akútna);
- rôzne korenie;
- paradajky;
- všetky druhy nakladanej zeleniny;
- mrkva.
Celkový zoznam ingrediencií pre varenie potravín sa líšia v závislosti na zvolenom recept. Ak chcete, aby sa nádherný prírastok do zdobenia, pokúste pečené bravčová krkovička v rúre v jednom kuse.
Výber z najlepších receptov na pečené bravčovej krkovičky
Najrozšírenejšie u žien v domácnosti bol recept pečenie v rúre.
Recept na bravčovej krkovičky v jednom kuse
zloženie:
- krkovička - 1-1,5 kg;
- cibuľa - 5-6 ks ;.
- soľ a korenie (podľa chuti);
- horčica;
- majonéza (strednej alebo vysokej kalorické tuku).
Príprava:
- Než začnete variť, musí byť bravčová krkovička premýva pod vodou, ako sa zbaviť krvi. Ďalej, rub kus mäsa sa soľ a korenie, môžu byť použité aj iné korenie podľa chuti, napríklad, šafran, klinčeky, rozmarín, paprika, atď. N.
- Musíte sa pripraviť vopred cibuľové marináde. Ako to urobiť, znížiť cibuľové krúžky alebo polkrúžkov a dajte do misy, ktoré pridať trochu octu a vody. Ak sa vám nepáči príliš nakladaných cibuliek, potom 15 minút na prípravu mierny marinádu bude stačiť.
- Trieť krkovička s cibuľou marinádou. Luk možné stlačiť a preexpandují na povrchu mäsa. Predmet upraveného mäsa marinádou približne 1-2 hodín.
- Pred odoslaním krkovička v rúre, maže majonézu a horčicu.
- Piecť potrebovať asi 2 hodiny, kým varené.
Recept chutí bravčová krkovička pečená v puzdre
Ak máte puzdro pre pečenie, recept na bravčovej krkovičky, že cesta pre vás.
zloženie:
- Krkovička - 1 kg;
- Cesnaku - 3 klinčekmi;
- Horčica - 2 hodiny, l ..
- Soľ - 1 lyžička, ..
- voda - 1 lyžička; ..
- korenie a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Poďme všetci pripraviť. Takže budete musieť kosiť strúčiky cesnaku a nechajte na tanieri.
- Krk bravčového mäsa dobre premýva a suší sa (Na tento účel môžete použiť uterák).
- nôž hrot rovnomerne po celom kuse mäsa je malý rez, ktorý je vložený do polovice alebo plnou doskou cesnaku.
- Soli a vody v rovnakých pomeroch zriedenej a typu v konvenčnej injekčnej striekačky. Rovnomerne vložiť ihlu okolo kusu a len malý injekciu soli.
- V oddelenej miske zmiešajte horčicu, korenie a korenie na mäso. Krk trieť pripravenej zmesi a miesto v puzdre. Vďaka špeciálnej spony alebo nite rukáve tesne uzatvára.
- Mäso puzdro zaslať v chladničke po dobu asi 10 až 12 hodín, aby sa odležať.
- Piecť krk potrebuje aspoň 30 minút v peci pri 220 ° C, a potom ďalších 40 minút pri teplote 180 °. Pre viac informácií šťavnatého mäsa po varení je najlepšie dať do hlbokej misy a necháme zakryté 15-20 minút. Potom sa puzdro sa odstránia a mäso sa reže na časti.
Pozri tiež:
Varenie Bravčové mäso v alobale: najlepší recept z popredných šéfkuchárov
To je jeden z najjednoduchších a chutných receptov na bravčovej krkovičky v alobale s krok za krokom pokyny a fotografií.
zloženie:
- Krkovička - 1 kg;
- Cesnak - 5-6 strúčiky;
- mleté čierne korenie;
- soľ.
Príprava:
- Uistite sa, umyť krk a suší uterákom. Cesnak čistí a jemne rezané. Klinček môžu byť odovzdané prostredníctvom tlače. Maže povrch krčka maternice so soľou, korením a cesnakom.
- Krycia strúhaný cesnak zmes krk fólie pre potravinárske výrobky a nechať približne 3 Chasa ležať pred pokračovaním k ďalšiemu kroku.
- Po uplynutí doby sa v ňom mäso presunutý do fólie. Fólia by mala byť žiadne otvory. Bravčová zábal pevne s fóliou, umiestniť na plech a odoslať do rúry.
- Táto fólia zabráni výslednej šťavy prúdiť von, takže mäso bude šťavnaté a krehké. Pečieme asi hodinu.
- Bez ťahanie mäso z rúry, opatrne odrežte vrchnú fóliu tak, aby mohol červenať.
- Ochota ku kontrole s nožom alebo špáradlom. V konečnom krku by nemala byť Ichor. Takýto mäsu môžete variť akúkoľvek prílohu.
Tajomstvo varenie bravčová krkovička: domácnosť tip
Ak sa rozhodnete variť bravčová krkovička, budete musieť mať na pamäti, najdôležitejšie pravidlo: vždy je pripravený jeden kus. Vzhľadom k tukových vrstiev mäso zmení šťavnaté, mäkké a voňavé. Ak máte znížiť krk do porcií pred varením, potom sa môžu dostať naschlý.
Uistite sa, že variť bravčová krkovička, použite cesnak, korenie, soľ a uhorkou. Marináda recept si len vybrať podľa svojho vkusu. Ak sa rozhodnete piecť krkovička so zeleninou, to sa najlepšie hodí zemiaky. Nezabudnite, že bravčové mäso by nemalo byť tuhá alebo namočené v marináde na okrajoch. Preto je potrebné prijať, aby marinovať ďalšie dve hodiny.
Pozri tiež:
- Bravčová panenka v rúre: 3 recepty chutné pokrmy
- Bravčové koleno v rúre: recepty a funkcie
- Pečená šunka v rúre na fólii: Bravčové recepty
- Ako variť šunka domov?
Ako môžete vidieť, všetky recepty sú veľmi ľahko vykonať. Ak sa rozhodnete liečiť sami, vaše hostí alebo príbuzní majstrovské mäso, bravčová krkovička nutne pečieme v rúre. Vybrané vôňa cesnaku a korenia, šťavnatosť a výbornú chuť jediného kusu mäsa nenechá nikoho ľahostajným.
- Kalorický obsah mäsa
- Kalorický bravčové
- Najužitočnejšie zdravie mäso
- Mäso zapečené so šampiňónmi, paradajky, cukety a baklažánu
- Jednoduché hlavné jedlá z bravčového mäsa
- Varenie bravčové riadu
- Ako variť grilovanie v byte?
- Recepty šťavnaté Bravčové multivarki (a Laque; Redmond & raquo; a ďalšie) z fólie, bez
- Guláš bravčové mäso s omáčkou a bez: recepty na multivarki Redmond a ďalšie
- Kebab v multivarki: najlepšie recepty na bravčové a kuracie
- Bravčové multivarki Redmond: ako variť? Recepty na pokrmy z mäsa multivarki
- Ako smažiť bravčové mäso v panve, aby sa ukázalo, šťavnaté a chutné? Recepty na kebab a kotlety
- Ako lahodný nálev šťavnaté špízy z bravčovej panenky - s octom, cibuľa, majonéza, v jogurte?
- Mäso s zemiaky v rúre - v kvetináčoch a panvu. Ako variť mäso vo francúzštine, cuketu s mäsom a…
- Ako variť rezeň z bravčového mäsa na panvici: recept s paradajkami, syrom a ďalšími zložkami
- Recepty rezne z bravčového mäsa. Tajomstvo šťavnaté a chutné kotlety
- Rezeň z bravčového mäsa: recepty. Ako variť klasický rezeň?
- Recepty bravčové, pečené v alobale, z jedného kusu a plátky
- Ako variť bravčové kotlety na panvici: receptov (s fotografiami)
- Ako marinovať na kebab?
- Ako variť kebab v bravčového rúry a kuracieho mäsa na špajle v banke?