Ako variť chobotnice v cestíčku? Recepty chobotnice v cestíčku a omáčky k miske
vsebina
Som si istý, že mnohí z vás sa pokúsili rôzne potraviny v cestíčku, ako sú ryby, zelenina a ovocie. Pokrmy v cestíčku sú populárne, pretože hľadať vhodné na všetky tabuľky ako desiatu. Kalamáre kombinovať zjemnenie chuti a jednoduchosť prípravy.
Zásady pre prípravu kalamárov v cestíčku
Kalamáre majú jednu výraznú výhodu oproti mnohým ďalších pokrmov. - Sú veľmi rýchlo pripraviť. Navyše tým, že samy o sebe kalmáre užitočné, výživné a nie je vysoký obsah kalórií. Sú lacné, ale majú špecifickú chuť a sú považované za delikatesy.
Kalamáre je veľmi ľahké variť v cestíčku. Tento pokrm si dovoliť aj začiatočník kulinárske záležitosti.
Cesto pre chobotnice môže byť vykonané na inom základe. V takmer každom receptu nájdete vajcia, múku a soľ s korením. Pomocné zariadenia na prípravu cesta môže byť syr, majonéza, mlieko, minerálna voda a pivo.
Squid by mal byť pripravený pred vyprážaním. V podstate je prípravok roztopiť a varu. Hlavné je mať na pamäti, chobotnice nepáči dlhšiu tepelnú úpravu. Čím dlhšie povariť kostru, tým viac hrubý a stať napäté telo. Spravidla stačí na 3-5 minút varenia.
Calamari v čínštine
zloženie:
- chobotnice mäso - 500 g
- Škrob - 1/3 Art.
- Múky - 1/3 Art.
- Vajcia - 2 ks.
- Mlieko - 1 polievková lyžica.
- Soľ, korenie, rastlinný olej.
Príprava:
- Mŕtve telá chobotnice z brúsneho papiera a čistiť varenie v slanej vode po dobu 2-3 minút. Varené chobotnice krúžkov alebo na plátky. Ak ste si kúpili ready-made krúžky, variť a nalejte vodu.
- Aj keď voda tečie dole, robiť nejaké cesto varenia. Múku zmiešame so škrobom do hlbokej misky alebo hrnca a postupne sa naleje do zmesi mlieka. Teraz vymiesime cesto a pridajte rozšľahaným vajcom bielkov, soľ a korenie. Všetky tieto jemne premiešajte.
- K príprave pokrmu je potreba panvicu. Pour rastlinný olej do neho. Vrstva kvapaliny by mal dosiahnuť 1 cm. Zohrejte olej a pridajte štipku soli.
- Chobotnica kusy jeden drapák pomocou kulinárske klieští alebo drevené tyče, ponoriť v cestíčku a potom sa rozšíril na panvici. Uistiť sa zasiahnuť čo najviac málo presahujúcu skúšobného oleja.
- Fry chobotnice v oleji potrebuje 4-5 minút. Keď sú pripravení, dať na policu alebo uterákom vypustiť prebytočný olej.
Chobotnica vyprážané v cestíčku
zloženie:
- Mŕtve telá chobotnica - 2 ks.
- Múka - 1 polievková lyžica. l.
- Egg - 1 ks.
- Soľ, horčica, korenie, slnečnicový olej
Príprava:
- Mŕtve telá musia byť rozmrazené kalmáre, a potom sa naleje vriacej vode po dobu 3 minút. Potom je voda sa musí vypustiť, a chobotnice vychladnúť.
- Pripravené kostra olúpte nožom. Ručné alebo nožom, odstráňte zvyšky vnútorností kostry. Potom je potrebné odstrániť akord chobotnice, ktorá sa nachádza na okraji kostry. SPLIT chobotnice nakrájame na krúžky.
- Teraz pripravte cesto. K tomu, zmiešajte vajcia a múku, pridajte cestíčku najrôznejšie korenie podľa chuti. Zmesový cesto musí byť dostatočne silné, ale ak je príliš silná, riedenie možno použiť akúkoľvek kvapalinu (mlieko, jogurt, voda).
- Každý kus chobotnice dip v cestíčku a miesto v panvici, ktorý predtým bol nutný, aby sa zahrial s množstvom oleja. Olej by malo stačiť, aby chobotnice plávanie.
- Ak máte fritézu sa kalamáre, môžete variť v ňom. Fry jednej strane do zlatista, otočiť krúžkom a priniesť al. Svoj smer do rovnakého stavu.
Chobotnica v pivnom cestíčku
zloženie:
- Chobotnice - 1 kg
- Pivo - 100 ml
- Flour - 3 lyžice. l.
- Soľ, korenie, korenie, rastlinný olej
Príprava:
- Chobotnica variť v osolenej vode. Počkať, až voda začne varu a varí sa po dobu 5 minút na miernom ohni. Doteraz sa ochladí, čistenie chobotnicu do pokožky a nakrájame na plátky.
- Na prípravu cesta zmiešame v mise múku, pivo a korenia. Výsledná hmota je kladený všetky chobotnice krúžky.
- Rascal panvicu, nalejeme naň veľa slnečnicového oleja. Chobotnica zvoní tam dal s vidličkou.
- Pečená chobotnice v pivnom cestíčku na miernom ohni dozlata. Kedy kruhy sú pripravení, umiestnite ich na tanieri a podávame.
Omáčka pre kalamáre v pivnom cestíčku
zloženie:
- Majonéza - 3 lyžice
- Chilli omáčka - 2 lyžičky ..
- Lemon - 3-4 prstienok.
Príprava:
- Lemon jemne kotleta a zmieša sa s majonézou.
- Vo výslednej zmesi sa pridá chilli omáčku a miešať všetky znovu dohromady.
- Pri zobrazovaní, obloha s plátkami citrónovou šťavou.
Omáčka za kalamáre s cesnakom
zloženie:
- Kyslé 200 ml
- 1 strúčik cesnaku,
- Petržlen, kôpor
- Lemon-1/2 jednotiek.
- Práškové paprika, čierne korenie, soľ
Príprava:
- Kôpor a petržlen musí byť dôkladne umyť, suché a jemne nasekáme. Vzhľadom k tomu je potrebné urobiť, a cesnak. Zmiešajte nasekané zelené s nasekaným cesnakom, vložíme do mixéra a dôkladne rozšľaháme.
- Pripojte krém s citrónovou šťavou a pridajte do zmesi v mixéri. Porazil o 10 sekúnd. Potom pridajte korenie, zmiešané so soľou, všetko mixu a miesto v chladničke po dobu 20 minút.
Pozri tiež:
- Ako vyčistiť chobotnice?
- Ako smažiť chobotnice?
- Recepty šalát z chobotnice
- Ako variť chobotnice v multivarki?
vyskúšať variť chobotnice zbitý jedným z receptov, a budete príjemne prekvapení chuť, mäkkosť a šťavnatosť občerstvenia. Pridať chuť do misky a nové odtiene pomôžu rôzne omáčky. Kalamáre bude skvelým občerstvenia a priateľské stretnutia, a na slávnostnú večeru.
Kalórie chobotnice
Delikátna šalát z chobotnice
Šalát z konzerv chobotnice. 7 recepty na každý deň
Šalát s kalamárov, granátové jablko a čínska kapusta
Chutný chobotnica: najlepšie recepty na varenie v multivarki
Ako variť vypchatých kalamáre? Recepty s rôznymi náplňami
Ako variť lososa v panvici?
Ako chutné a ľahko pripraviť chobotnicu? Varenie panvica, kyslou smotanou a ďalšie recepty
Ako smažiť chobotnice? Ako smažiť chobotnice s cibuľou: chutný recept
Tender kalamáre na smotane: plnená cibuľou, šampiňóny na panvici a multivarki
Ako variť lahodný cesto na kúsky kuracieho mäsa, pre kotlety?
Kurací rezeň v cestíčku: recepty na chutné a šťavnaté mäso
Bravčové kotlety v cestíčku v miske a v rúre: recepty s fotografiami
Kotlety kura v cestíčku - zemiaky, syr a ďalšie. Prsné kotlety na panvici a do pece
Ako variť chobotnice v čase po prevarení, aby bola mäkká?
Ako variť bravčové kotlety na panvici: receptov (s fotografiami)
Vyprážané šťuka: Recepty v cestíčku a smotanou, kulinárske tipy
Ako variť cibuľové krúžky v cestíčku s pivom: recept s fotografiou
Krabie tyčinky v cestíčku: kompilácie z najlepších receptov s fotografiami
Ako vyčistiť chobotnice?
Ako pripraviť cesto na ryby?