Ako naložiť v slanom náleve slaniny? Najlepšie recepty solenie slaniny a originálne pokrmy z neho
vsebina
- Ako naložiť v slanom náleve slaniny: recept
- Zloženie:
- Príprava:
- Tuku v náleve s cesnakom: ako variť?
- Zloženie:
- Príprava:
- Ako naložiť slaninu?
- Zloženie:
- Príprava:
- Tuk v solanke s klinčekmi
- Zloženie:
- Príprava:
- Originálne recepty na jedlá s slané slaninou
- Mäsové závitky s uhorky a slaniny
- Zloženie:
- Príprava:
- Tuku v čokoláde
- Zloženie:
- Príprava:
Salo je tradičný ukrajinský pokrm, ktorý je milovaný po celom svete. Podáva sa do akýchkoľvek vedľajších jedál a polievok, a jedli chlieb, ako sendviče. V súčasnej dobe rôsol slanina nie je nijako zložité. Recepty pre tento pokrm pomerne veľa, takže si môžete potešiť aj tých najnáročnejších gurmánov.
Ako naložiť v slanom náleve slaniny: Recept
zloženie:
- Salo - 2 kg
- Čierne korenie - 10 ks.
- Mleté čierne korenie - 2 polievkové lyžice
- Soľ - 4 lyžice
- Bobkový list - 10 ks.
- Cesnak - 8 strúčikov
- Voda - 1,5l
Príprava:
- Opláchnite dobre tukom, vyčistiť z kože a nakrájame na veľké bary.
- V hrnci skloviny naleje vody, pridá sa soľ a rozpustiť. Arch riešenie korenie a bobkový list.
- Olúpte cesnak, odovzdať ho pomocou lisu a pridajte do roztoku.
- Dip kúsky slaniny v solanke, dal horné hmotnosť. Nasolenia dochádza počas 3 dní na chladnom mieste.
- Existujúce tuk je odstránený z roztoku chloridu sodného a sušia sa každý kus papierovej utierky.
- Kúsky slaniny rub cesnakom a korením.
- Miska môže byť doručená do tabuľky alebo balené v plastovom vrecku alebo fóliou, čím pri skladovaní v chladničke alebo mrazničke.
Tuku v náleve s cesnakom: ako variť?
zloženie:
- Bravčová masť - 1 kg
- Cibuľa kôra - 100 g
- Cesnak - 10 klinček
- Čierne korenie - 10 ks.
- Mleté čierne korenie - 1 lyžička
- Morská soľ - 2 polievkové lyžice
- Bay Leaf - 7ks.
- Voda - 1 L
Príprava:
- Salo, opláchnite pod tečúcou vodou, odlepiť kože a znížiť na veľké kusy. Smalt hrniec, naplňte pitnou vodou, dať na oheň, privedieme k varu, ochutíme soľou a korením. Pridáme bobkový list a nasekaný cesnak. Varí soľanky pri nízkej teplote. Dal cibuľu olúpeme, dobre premiešajte a dajte tuk kúsky. Due cibule skiny, bude to mať zlatú farbu.
- Cook slanina 2 h na nízkej teplote za stáleho miešania. Ochota na definovanie vidličku alebo nôž, piercing každý kus na niekoľkých miestach. Mali by byť veľmi jemné.
- Hotový odstrániť tuk z chloridu sodného a vysušení každý kus hojne posypať soľou, korením a posekanou cesnak.
- Zabaliť kusy do fólie alebo obalu, uložiť ju do mrazničky za deň. Po 24 hodinách sa tuk byť pripravené k jedlu.
Ako naložiť slaninu?
zloženie:
- Bravčová masť - 2 kg
- Cesnak - 6 strúčikov
- Pepper - 10 ks.
- Morská soľ - 5 lyžíc
- Voda - 1,5l
Príprava:
- Naplňte nádobu trojlitrového s vodou, pridá sa soľ a prešiel lis na cesnak. Dôkladne všetko mix.
- Umyť a vyčistiť tuku. Ponorte do pohára a korením a zakryte nádobu. Dať pohári so slaninou v chladničke po dobu jedného týždňa. Ukazuje sa, veľmi voňavá, jemná, mäkká a chutné.
- Ukladať ready-made tuk môže byť v mrazničke, je pre-balené vo fólii alebo papierom na pečenie.
Tuk v solanke s klinčekmi
zloženie:
- Bravčová masť - 1 kg
- Dijon horčica Grain - 2 polievkové lyžice
- Cesnak - 5 strúčikov
- Mleté čierne korenie - 2 polievkové lyžice
- Morská soľ - 5 lyžíc
- Cibuľa kôra - 200 g
- Bay Leaf - 7ks.
- Pink - 3 kusy.
- Voda - 2 litre
Príprava:
- Umyť tuk, nakrájajte na väčšie kúsky. Naliať do nádoby s vodou, pridá korenie (jemne rezaný cesnak, soľ, korenie, horčica a klinčeky). Nechať 1 lyžička korenie pre trenie tuku.
- Pridajte marináda cibuľu olúpeme a bobkový list. Varí sa tuku vodným roztokom chloridu sodného, dať na kusy a varí, kým varených (asi 2 hodiny).
- Odstráňte tuk z chloridu sodného, rub korenia. Zapouzdřit každý kus v samostatnom sáčku alebo fólie. Uchovávať v mrazničke.
Originálne recepty na jedlá s slané slaninou
Mäsové závitky s uhorky a slaniny
zloženie:
- Bravčové mäso - 300 g
- Slanina - 100 g
- Pickles - 5 ks.
- Horčica - podľa chuti
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Príprava:
- Rez krkovička na tenké plátky, dobre sa odraziť. Každá soľ, korenie a horčica tenkou vrstvou tuku.
- Rez uhorky na prúžky. Na okraji každého kusu mäsa dať na 2 - 3 uhorka pásy, valce valce.
- Rezané slaninu na tenké plátky. Zabaľte každú sekanú a upevnite špáradlom. Rozohrejte panvicu, zalejeme trochou oleja a smažíme na ostrý, každý valec. Znížte teplotu, prikryte, priniesť jedlo, kým úplne varený.
Tuku v čokoláde
zloženie:
- Slanina - 200 g
- Horká čokoláda - 300 g
- Maslo - 100 g
- chili - frac14-lyžičky.
- Ginger prášok - 1,5 lyžičky
- Čierne korenie - 1.2 lyžičky
- muškátový oriešok - frac14-lyžičky.
- Kardamóm -1,5ch.l.
Príprava:
- Chop v mixéri slanou slaninu a tvar výslednej hmotnosti tenkej vrstve. Roll to s obvyklým valček. Hrúbka by mala byť asi 1 cm. Odoslať v chladničke, kým tuhnutia.
- Rozbiť čokoládu na malé kúsky, premiešame s korením a maslom. Melt Zmes sa vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
- Naplní tekutú čokoládou foriem na ľad. Top s nakrájanými kúskami slaniny štvorcov. Top naliať čokoládu znovu a dať do mrazničky. 2 - 3 h skončil tuku čokoláda môže byť kŕmené s čajom, kávou alebo vínom.
Pozri tiež:
- Ako smažiť zemiaky na masti?
- Ako variť klobásy doma?
- Ako variť slaninu cibule skiny?
- Ako fajčiť tuk doma?
- Solenie slaniny doma v slanom náleve a v banke
Slané slanina - lahodný výrobok, ktorý je populárny v mnohých krajinách. Existuje dostatok osvedčené recepty pre tento pokrm. Každá žena môže zvoliť spôsob varenia podľa vašich predstáv.
Delež v družabnih omrežjih:
Podobno
- Domáce recepty pre solenie na zimu
- Špagety omáčka a cestoviny. kuchárske recepty
- Sandwich - sendvič. recept doma
- Čo môžete urobiť cibuľa?
- Ako variť ukrajinský boršč?
- Kaša: recepty. Ponúka jedlá varenie doma a na hranici
- Jahňacie riadu: ako variť? Prvé jedlá a recepty teplej jahňacie
- Sekaná s vajcom: recepty. Sekaná recept s fotkou originálu podania
- Solenie pstruh doma
- Solenie lososa doma
- Ako divoké cesnaku náleve na zimu?
- Solenie húb za tepla
- Ako variť rýchle osolenej uhorky? Odporúčania pre prípravu uhorky
- Ako naložiť lososa doma?
- Ako naložiť kamaráta doma?
- Údenou slaninou doma: najlepšie recepty
- Tuk v cibule kožou: recepty. Ako variť slaninu varené v cibuľovej kožiach?
- Rôsol tuk rýchlo a chutné: varenie recepty cibule kože a soľankou
- Solenie sleďa v domácnosti
- Solenie tuk doma: Klasické recepty masť alebo v slanom náleve a suchom procesu v banke
- Morenie uhorky v sudoch