Podhubie v zime. Recept na chutné podhubie

Tentoraz jeseň príjemné svetlé farby a teplé počasie. Avšak, zlé počasie a nebuď rozrušený. Po dažďoch potrebné pre lese bolo veľa húb. Dažďa môže počkať a ísť do lesa, vzal so sebou nielen fotoaparát, ale kôš húb. Víkend sa bude konať v prospech a vy prinesie domov divoké huby, hlivy ustricovej, hríb alebo iná huby, ktoré si môžete pripraviť na zimu.

Recept na podhubie v zime

Zloženie podhubie:

1. huby - 0,5 kg
2. Cibuľa - 1 ks
3. Cesnak - 2-3 strúčiky
4. citrónovej šťavy - 3 lyžičky
5. rastlinný olej (s výhodou olivový olej), - na vyprážanie
6. Voda - 0,5 v.
7. kôpor, petržlen, zelenej cibuľky a ďalšie zeleňou - podľa chuti
8. soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava podhubie:

• Dobrý umývanie čerstvé huby. Vyčistite je.
• Nakrájajte huby na malé kúsky.
• Predhriatie panvicu s rastlinným olejom.
• Vrátiť huby, pridáme vodu a dusíme na miernom ohni asi hodinu.
• Kým dusenými hubami, umyť a vyčistiť cibule. Preháňajú ju s nožom alebo stierkou. Orestujeme na panvici.
• Olúpeme a nakrájame cesnak.
• Keď sa huby stushatsya, ochladiť je a torziu cez mlynček na mäso. Môžete kosiť huby v mixéri.
• Výsledná hubová hmota pridaním pečené cibuľa, cesnak, citrónovú šťavu. Všetko, čo soľ a korenie podľa chuti.
• Zelení skartovať a pridajte do vajec.

Podhubie je pripravený. Obrátila sa konzistencia pasty. To môže byť okamžite dodané do tabuľky ako samostatné ľahké jedlo alebo vypchávky koláče, pita chlieb. Môžete urobiť sendviče s hubovým kaviárom. Ale väčšina ležala v sterilizovaných pohárov a utiahnite zimu.

V zime budeme vždy pamätať na výlet do lesa na huby, otvorenie jar podhubie!

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Margot