Pyré polievka s brokolicou: kalórií recepty so smotanou a ďalšie

Ak ste sa snaží vyvážiť svoj jedálniček a obsahovať zdravé potraviny, môžete sa nezaobíde bez zeleninových pokrmov - napríklad, ako je polievka brokolica. To je užitočné najprv variť rôznymi spôsobmi - vyberte si svojho vkusu, a zabezpečiť ich rozmanitosť ponúk.

Výhody Pyré polievka s brokolicou

Základom pyré polievka - brokolica. Vzhľadom k svojej vitamínu a minerálneho zloženia tejto odrody kapusty môže byť skutočný kráľ zeleniny. Tak dôležitým rysom brokolica je skutočnosť, že nestráca svoju nutričnú hodnotu pri tepelnom spracovaní. Preto tým, že pripravuje polievka brokolica, budete zabezpečiť sami:

• vitamíny (A, E, C, K), ktorí sa starajú o zdravie očí, srdca, kožu a podporujú imunitný systém;
• stopových prvkov (draslík, horčík, jód, fosfor), priaznivo ovplyvňujú fungovanie srdca, obličiek, štítnej žľazy a posilnenie kosť;
• proteíny, nevyhnutné pre správnu metabolizmu;
• nenasýtené mastné kyseliny, ktoré poskytujú telu energiu.

Okrem toho, brokolica je perfektne kombinovať s inými zeleniny, ktoré vám umožnia variť polievku v rôznych variantoch. Je nemožné, nehovoriac o ďalších výhod kulinárske špeciality. Po prvé, je jeho nutričná hodnota. Okrem toho, brokolica polievka dobre obaľuje žalúdok, takže pocit gravitácie. A samozrejme, vynikajúcu chuť určite polievka častým návštevníkom do svojho jedálnička.

Krém brokolica: kalórie

Brokolica má jeden z najnižších obsahu kalórií u zeleniny - iba 30 kalórií. Polievka Toto číslo sa zvyšuje v závislosti na zložkách, ktoré sú pridané "spoločnosti." Ale v každom prípade, je priemerná hodnota neprekročí 124 kalórií. Ak ste sa snažia schudnúť, nepridávajte prvý misku s brokolicou maslom - lepšie zostať na smotane. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú úplne opustiť žiadne mastné zložky a obmedzená iba zeleninu.

Brokolicová: recepty s fotografiami

Zeleninové polievky sú dobré, pretože umožňujú vymyslieť celý rad kombinácií prísad. To sa plne vzťahuje na polievku, brokolica pyré. Z rôznych receptov na prvý kurz na základe tohto druhu kapusty aj tie najnáročnejšie spotrebitelia budú môcť vybrať najchutnejšie verzii. Pokiaľ ide o brokolicu, možno ho použiť čerstvé a mrazené.

Krém brokolicou a smotanou

Najobľúbenejšie polievka recepty krém brokolica je variant prípravy pokrmov so smotanou.

zloženie:

• 600 g brokolice;
• 2 lyžice. l. rozpustené maslo;
• 1 malá cibuľa;
• 4 lyžice. nie príliš tučný kurací vývar;
• 3 lyžice. l. olej (s výhodou olivový prednosť);
• 2 lyžice. l. pšeničnej múky;
• frac12- Art. Domáce zvieratá krém;
• soľ, korenie (podľa chuti).

Príprava:

1. Umývať zeleninu a oddeľovanie púčiky zo stoniek.
2. Stonky naplniť vodou a dať na miernom ohni varte asi štvrť hodiny.
3. Kvetenstvo a nakrájané cibuľové krúžky vyprážané v olivovom oleji.
4. Zeleninová zmes bola naliata do stonky varu.
5. Zaspať korenie a soľ.
6. V malej miske zmiešajte vývar s múkou, smotany a masla.
7. Zmes sa naleje do polievky, varí sa po dobu ďalších 5 minút.
8. Voliteľne môžete miešať mixér. Polievka je hotová.

V tomto recepte, môžete pridať aj zemiaky (3-4 stredné zemiaky). Alebo môže byť soté s cibuľou a mrkvou a kvetenstvo.

Krém z brokolice a karfiol

Ak máte radi všetky druhy kapusty, potom môžete pridať do farby brokolica. Potom polievku bude ešte intenzívnejší chuť a krásnu farbu.

zloženie:

• 200 g čerstvej (zmrazená) brokolica;
• 200 g čerstvej karfiol;
• 1 cibuľa;
• 2 pažítka;
• 2-3 lyžice. l. filtrovanej vody;
• 1 polievková lyžica. l. pšeničnej múky;
• frac12- Art. mliečny tuk;
• 60 g surového produktu (teplota žltá pevná látka alebo klobása);
• 3 lyžice. l. olivový olej;
• Soľ (podľa vlastného uváženia).

Príprava:

1. Umyte kapustu a demontáž kvetenstvo.
2. Naplňte studenej vody a varí sa po dobu 5-7 minút.
3. Shinkuem cibule a šíri na panvici, ktoré s olejom.
4. Passeruem cibuľu, pridáme múku.
5. Pridajte cibuľu a múku na zeleninový vývar.
6. Naliať mlieko a varíme 5 minút.
7. Rez do veľkej kocky syra, pridať do polievky. Akonáhle je syr roztaví, odstrániť z tepla. Ak sa vám páči pokrm vo forme homogénna hmota, potom je možné miešať mixér.
8. Nasekaný cesnak, naliať do malej misky a naplňte ju vodou. Dosky s polievkou pridáme cesnak výplň.

Pozri tiež:

• Nízkokalorický polievka šampión
• Syr krém: recept. Ako variť syr polievku?
• Polievka z pstruha s krémom
• Ako variť polievku s brokolicou?

Brokolicová stravy

Tí, ktorí sa držať diétu, je možné ponúknuť recept pyré polievka s brokolicou bez pečenia.

zloženie:

• 400 g mrazeného alebo čerstvou brokolicou;
• 1 stonku cibuľa poreya-
  1 stonku čerstvé alebo mrazené zeler;
• 1 strúčik cesnaku;
• 3 veľké kartofeliny-
  1 mrkva;
• 1 stredná žiarovky;
• Soľ (podľa chuti).

Príprava:

1. Dobrý umývanie všetky zelenina.
2. Analyzovať brokolicu do kvietkov.
3. Mrkvu, zeler a cibuľu naplniť vodou a dať na oheň. Priveďte do varu, s výhradou "lenivá" variť asi 40 minút.
4. Dostaneme zeleninu z vývaru. Bow už nie je potreba, ale mrkvu nakrájame na kocky a poslať späť do panvice.
5. Zaspať rezať malé kúsky brokolice stonky.
6. Pór nakrájané na malé kúsky, zemiaky na kocky, cesnak shinkuem a naliať všetky ingrediencie do polievky.
7. Keď variť zemiaky, premiešame púčiky a dať variť.
8. Mixér, premiešajte všetko do homogénnej hmoty, znovu zapáliť.
9. Soľ, odstráňte z ohňa a dať 10 minút variť. Diétne polievka brokolica pripravený.

Krém z brokolice a špenát

Ak máte radi špenát, to je tiež možné pridať do polievky z brokolice - to dopadá veľmi krásne a chutné jedlo. A čo je najdôležitejšie - v dôsledku týchto plodín, ako jeden tanier polievky úplne vypĺňa dennú potrebu jódu.

zloženie:

• 400 g čerstvej brokolice;
• 150 g mrazeného alebo čerstvého špenátu;
• 400 ml hovädzí vývar (s výhodou kuracie);
• 1 cibuľa;
• 30 ml oleja na vyprážanie;
• 1 polievková lyžica. smotana na šľahanie
• korenie, soľ (podľa chuti).

Príprava:

1. Dôkladne umyť špenát a brokolica s vodou.
2. Uvaríme vo vode, soľ chuť to.
3. Cibuľa jemne shinkuem.
4. Na svojom passeruem panvicu s rastlinným olejom.
5. Zmiešajte cibuľu vývar, zalejeme smotanou.
6. Blender transformovať hmotu do pyré.
7. Pridáme papriku a odstrániť z tepla.
8. Trvať na tom, skončil polievku 5-7 minút. Podávajte s nasekanými bylinkami alebo malé krutónmi.

Krém z brokolice s kuracím mäsom

Polievka s brokolicou môžu byť pripravené nielen s prídavkom bujónu, ale s mäsom. To je najlepšie v kombinácii s kapusty kurča.

zloženie:

• 300 g čerstvej brokolice;
• 250 g kuracích pŕs,
• 3 veľké zemiaky;
• 1 cibuľa (s výhodou biely, šalát) -
  1 mrkva;
• 3 lyžice. l. olivový oleje-
  soľ, korenie (podľa chuti).

Príprava:

1. Kuracie naplní studenou vodou a nastaviť na miernom ohni.
2. Hlavné zeleniny prísada roztrhané stonky a púčiky.
3. Cibuľa a mrkvu nakrájame na kocky, passeruem na olej.
4. Zemiaky nakrájame na malé kúsky.
5. Vo vývaru pridajte zemiaky, cibuľu a mrkvu a brokolica stonky.
6. Keď sú zemiaky hotové, pridajte kvetenstvo kapustu, soľ.
7. Cook po dobu 5-7 minút, odstrániť z tepla.
8. Nakrájajte filet na malé kúsky.
9. Blender robiť hladké pasty a potom dal na malom ohni.
10. Pridajte korenie. Po 5 minútach sa vypne. Polievka je hotová.

Milovníci húb v tomto recepte, môžete ich pridať tiež. K tomu, huby (šampiňóny) robiť s brúsenými a Passer cibuľou a mrkvou.

Brokolicová multivarki

Multivarki značne uľahčuje proces varenia rôznych pokrmov, a prvý z brokolice nie je výnimkou.

zloženie:

• 1 malá hlava brokolice;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2 zemiaky;
• 1 liter filtrovanej vody;
• soľ, korenie a ďalšie korenie do vášho vkusu.

Príprava:

1. Kapusta je dobre premyje, rozreže na malé kúsky, alebo rozoberať kvetenstvo.
2. Cibuľa, zemiaky a mrkvu nakrájame na malé kocky.
3. Dať zeleninu vo všetkých multivarki misy, naplňte vodou, zaspávať soľ a korenie.
4. Vystaviť režim "kalenie" za 50-60 minút.
5. Zmiešajte mixéra polievku a dať do režimu "Vykurovanie" po dobu 15 minút. Podávajte s kyslou smotanou a jemne nakrájanou zeleninou.

Pozri tiež:

• Syr polievka v multivarki: najmä varenie
• Paradajková polievka recepty
• Krém na huby so zemiakmi
• Tekvicová polievka pre každého

Brokolicový krém možno pripraviť veľmi rýchlo, to nepotrebuje komplikované ingrediencie. Vďaka tomu si môžete byť istí, že krásne a bohaté jedlo bude nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné. A to aj z pohľadu na "prísne" diétu, pretože kapustová polievka - skutočné skladisko cenných látok pre zdravie.