Bravčové mäso v sladkokyslej omáčke: čínske jedlo recepty

Pre mnohých, bravčové mäso a plátky citrusových plodov sa zdá neprijateľné kulinárske kombinácie. Ale exotické reštaurácie návštevníci už dlho si uvedomiť, ako chutné bravčové mäso v sladkokyslej omáčke. Čínska kuchyňa je plná úžasných receptov. Pokúsiť sa pripojiť, a urobíte jedlo, získavajú na popularite rýchlo.

Bravčové mäso - veľmi časté potravinársky výrobok pre varenie rôznych pokrmov používa väčšina ľudí na celom svete. Takéto mäso má miernu príjemnú chuť, ktorá je ľahko zvýšiť použitím všetkých druhov (niekedy radikálne odlišné od seba navzájom), ďalšie prísady. Dusené sladké a kyslé bravčové zmes dáva originálny, pikantná, komplexná chuť - kyslé, sladké a pikantné. K zlepšeniu chuťové vlastnosti potravín, len mäso mladých ošípaných. Napriek skutočnosti, že toto jedlo pre naše rohy novinka, ľahko sa za pol hodiny si môžete pripraviť doma.

Bravčové mäso v sladkokyslej omáčke

To je pre tento recept tradične pripravené bravčové mäso v Číne. Pikantnú chuť omáčky s sladké tóny oranžovej novým spôsobom odhaľuje bohatú chuť mäsa. Neváhajte, bravčové mäso v sladkokyslej omáčke - jednoduchý pokrm, bude recept s fotografiou pomôžu uvariť mäso v čínskej ťažkostí.

zloženie:

• 360 g bravčovej panenky;
• 360 ml z rastlinného oleja;
• 60 g škrobu (kukurica take);
• 160 ml kurací vývar;
• frac12- Art. l. jablčný ocot;
• 20 ml ryžové víno;
• 20 g cukru;
• 20 ml kečup alebo paradajkový pretlak;
• 5 ml vody;
• 20 g sójovej omáčky;
• 1 mrkva;
• frac12- oranžová;
• trochu cibule perie;
• sladkej papriky;
• vajíčko.

Príprava:

1. Plátok bravčová panenka, dať do nádoby, pridajte omáčku soy, vína lyžicou a miešajte - a to aj v prípade, že je mäso marinované po dobu pol hodiny.
2. Mrkva rozreže na malé kúsky a ponorené do vriacej vody po dobu 4 minút a potom sa filtruje cez sito.
3. Škrob a šľahač dohladka a zmiešame s marinovaným mäsom.
4. Na horúcej železnej panvici s olejom pečené bravčové 3 minút, po ktorých je nutné, aby výrobok na papieri.
5. V samostatnej panvici spojenia uvedeného množstva pôdy, jablčného octu, sójovej omáčky a paradajok, priviesť k varu.
6. V varená hmota dať nakrájanú zeleninu a za stáleho miešania.
7. Pour zriedený škrob v zmesi rastlinných vody a znova čakať, až všetko varí.
8. Znížte teplotu, pridajte zmes bravčového mäsa a plátky pomaranča.
9. Trochu teplo misku a odstrániť z tepla.

Bravčové mäso s ananásom v sladkokyslej omáčke v čínštine

Ak máte dôsledne dodržiavať tento recept protushennoe marinované mäso bude mäkké, namočené v čerstvých paradajok a jablčnej aróma. Ananás posilní sýtosť sladkokyslom základne.

zloženie:

• 0,5 kg bravčového mäsa;
• 105 g sójovej omáčky;
• 305 g konzervovaného ananásu vo forme;
• 20 g múky;
• 20 g zemiakového alebo kukuričného škrobu;
• 80 ml kečup alebo paradajkový pretlak;
• 10 ml jablčný ocot;
• 40 g kryštálového cukru;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• trochu zelený, mleté ​​korenie a soľ.

Príprava:

1. Narezané kusy rozomletých bravčové obvyklé pridávanie sójovej omáčky, múky, škrobu a počkajte 10 minút.
2. Fry plátky ananásu, používajúce ako najviac oleja v rovnakých lariev tuku a marinovaným bravčového mäsa.
3. Zmiešajte kyselinu octovú, paradajky a cukor s ananásu poslať mäso na panvicu, mieša a varí sa asi 15 minút.
4. Naplňte 40 ml ananásový sirup.
5. Hotový pokrm ochutíme korením a sekanými bylinkami.

Bravčové mäso v sladkokyslej omáčke so zeleninou

Miska pripraví podľa nasledujúceho predpisu bude dostatočne horúci a pikantné, má veľmi bohatú chuť.

zloženie:

• Bravčové mäso - 0,5 kg;
• zázvor;
• Sójová omáčka - 20 ml;
• Škrob - 60 g;
• slnečnicový olej - 100 ml;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva malá veľkosť;
• huby (najlepšie huby) - 25 g;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1, sladkej papriky;
• ananás čerstvá alebo konzervovaná - 105 g;
• kečup alebo paradajkový pretlak - 40 ml;
• Cukor - 80 g;
• sójová omáčka - 40 ml;
• voda - 250 ml;
• jablčný ocot alebo citrónová šťava - 40 ml;
• Škrob - 20 g;
• soľ - 5 g

Príprava:

1. Gázou squeeze v sójovej omáčke šťavou z nastrúhaného zázvoru.
2. Výsledná zmes bola nižšia bravčové, nasekané stredne veľké kusy, a nechá sa 35 minút odležať.
3. Marinované mäso, posypeme škrobom a premiešame.
4. Make silný požiar a olej zahrievaný na panvici, smažiť bravčová.
5. Nakrájajte zeleninu na veľké kúsky, šampiňóny - plátky a smažíme domäkka v samostatnom panvici za stáleho miešania často.
6. Rastlinný zmesi sa pridá voda, paradajka, sójová omáčka, soľ a posaharite, premiešať a čakať, až všetko varí.
7. Zalejeme vriacou vodou hmotnosť zriedený škrob a za stáleho miešania omáčku kým sa získava hustú konzistenciu a potom ju vyberte z dosky.
8. Pridajte základe uvedeného množstva octu, ananásu a bravčové mäso, premiešajte a teplo.

Pozri tiež:

• Kurča v sladkokyslej omáčke v čínštine
• Sladké a kyslé omáčke: recept. 7 typov
• Vyprážané bravčové mäso s omáčkou

Nielen v nádhernej stravovacích zariadeniach, ale aj na vašom stole môže zoznámiť pokrm z bravčového mäsa v sladkokyslej omáčke. Čínska kuchyňa nás teší nielen nečakané kombinácie chutí, ale aj jednoduchosť kuchári akciu. Výskyt takýchto lahôdok v slávnostného menu - ideálne riešenie pre domácnosti, ktoré chcú prekvapiť svojich hostí.