Ako variť paštéta hovädzia pečeň doma: recepty s fotografiami

Pečeňovka - produkt s relatívne nízkym obsahom kalórií a vysokou nutričnou hodnotou. Jedná sa o vynikajúci doplnok na raňajky a veľké prípravy na chutnú desiatu na večeru. Zrolovaný jar pre budúce použitie mohol zachrániť situáciu s neočakávaným hosťom. Inými slovami, paštéta recept na hovädzia pečeň - skutočný záchranca pre každú hostiteľku!

Výhody a rozmanitosť

Či je potrebné zaoberať sa prínosy hovädzej pečeni? Tento vedľajší produkt je prítomný vo väčšine strave, a to nielen "pohudatelnyh", ale aj terapeutické. Strava ľudí, ktorí trpia anémiou, hovädzia pečeň - Product №1. Malé množstvo tuku, schopnosť pozitívne ovplyvniť metabolizmus, bohatý obsah kyseliny listovej ... - zoznam by mohol pokračovať ďalej.

Avšak, nie každý je hotových jedál, v ktorom pečeň je prítomný "sólo". Polievka nebude pridať taky. Pokiaľ ide o pastu, je vhodné, aby na takmer každom stole. Okrem toho - mnohí vnímajú hovädzia pečeň výhradne v podobe tohto pokrmu.

Existuje mnoho receptov na to, ako variť hovädzie paštéta. A rozdiely medzi nimi môžu byť značné. V rovnakej dobe radikálne odlišný, a konečný produkt bude. Pasta môže byť rozšírený na chlieb, a od druhého môžete vykonať škrty, ako je syr alebo klobásy. Človek môže byť diétne, s nízkym obsahom tuku, plátok iný - dať podstatnú časť kalórií a pol dňa na nasýtenie.

Ponúkame vám niekoľko možností Pečeňovka recepty hovädzia pečeň. To vám dá možnosť urobiť správne rozhodnutie na základe svojich cieľov a zámerov.

Klasický recept na paštéta z hovädzej pečeni s fotografiami

zloženie:

• 400 g hovädzieho mäsa (s výhodou hovädzia pečeň);
• 1 stredná cibuľa;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 2 plátky bochník;
• 1 stredná mrkva;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie, korenie.

Príprava:

Hlavnou zložkou úspechu - vybrať ten správny pečeň. Tou najlepšou voľbou, ak sa jedná o mladé, teľacie. Čo sa dá zistiť podľa farby. Takýto pečeň má bledý takmer ružovú farbu. Film môže mať niekedy šedej alebo fialovej. I keď budete mať pečeň nie je mladý teľa, vidieť, že to nie je hrboľatá a nie príliš tmavo hnedé.

1. Pečeň by sa mala čistiť z filmu a hrubé ciev. Nakrájame na malé kúsky, ktoré sú vhodné pre smaženie.
2. Olúpeme a nastrúhame mrkvu.
3. Olúpeme a nakrájame cibuľu. Ako ste plátok - na tom nezáleží.
4. Cibuľa a mrkva vyprážané v rastlinnom oleji do zmäknutia.
5. Na malom ohni rýchlo smažiť v rastlinnom oleji nakrájanú kusov. 5 minút na to bude stačiť, inak pečeň bude ťažké. Všetky prísady, ktoré chcete pridať do koláča, môžete si dať v tomto bode. Na konci pridáme soľ.
6. Preložte misku s vyprážané pečene. Pridať do vyprážané zeleniny a chleba. Baton Môžete pridať plátky môže byť rozdelená do niekoľkých častí. Dobre premiešajte. Zavrite veko a odísť, kým cool.
7. Studený hmotnosť nákladu v mixéri alebo a kotleta. Ak by táto technika v kuchyni nemali nechať ujsť všetci cez mlynček na mäso.
8. Pour Výsledná hmota mlieko (po častiach). Rýchlosť na hustote. V prípade, že hmota sa otáča s ťažkosťami, množstvo mlieka, môže byť zvýšená. Namiesto ďalších porcií mlieka, môžete pridať 1-2 lyžice. l. kyslá smotana alebo uvoľňuje pri smažení kvapaliny.
9. Na samom konci pridáme zmäknuté maslo.
10. Vložte pergamenový papier žiaruvzdorného tvar, ľahko namažte (papiera) s rastlinným olejom a ležala v Pate.
11. Pečieme asi 20 minút pri 200 ° C.

Tip: Ak nechcete, aby znovu vystaviť pečeň varená, môže hmotnosťou piecť. V tomto prípade sa nepridávajú mlieko a majú kontrolovať pečeň, prinášať to až do pripravenosti na smaženie. Na úseku neho musí mať jednotnú farbu.

V tomto prípade sa po brúsení, pasta je pripravený na použitie. To nemôže byť rez s nožom, ale to je ideálny pre všetky druhy sendvičov a občerstvenie.

Pozri tiež:

• Hovädzia pečeň v multivarki: recepty
• Recept fuagra kuracia pečeň
• Ako variť Pečeňovka doma?

Recept paštéta hovädzia pečeň mäso

V tomto recepte, hustá pasta sa získava stále viac a viac vysoko kalorické, s vysokým obsahom tuku používané ako bravčové. Ale má vkusný (a jednoducho povedať, je vynikajúci). A je oveľa menej prítomný pečene chuť. Táto paštéta z hovädzej pečeni doma Odporúča sa pripraviť na tých, ktorí nemajú radi chuti výraznú vedľajší produkt.

zloženie:

• 400 g hovädzia pečeň;
• 700-800 g bravčového tuku. Ak bravčové je chudé mäso môže byť nahradené čerstvým slaniny;
• 5 vajec;
• 3 cibule;
• soľ, korenie, korenie.

Príprava:

1. Pečeň sa nakrája na veľké kusy a ľahko varené bez soli.
2. Varené pečeň, mäso a cibuľa kľučky cez mlynček na mäso 1 krát.
3. Pridáme vajcia a koreniny. Dobre premieša.
4. Pečieme vo forme lemované pergamenu a mazané. Doba pečenia je asi 50 minút pri 200-220S. Ready pie hnedé mierne vyššie.

Ako variť hovädzie paštéta do budúcna?

Obstarať pre budúcnosť sa pluhy, pripravené podľa niektorého receptu, s výnimkou studena. mlieko by mali byť z kompozície vylúčené. Výnimkou vajcia zložiek považovaných za diskutabilné. Preto môžete vložiť valec a so zahrnutím vajec a bez nich.

Po zmiešaní pasty z predchádzajúcich predpisov nevystrel vo forme, a raz v čistom suchom malých bánk. Optimálne - objem 0,5-0,7 litrov. Banky sú umiestnené do studenej rúry na pečenie na pečenie. Pečený výrobok 1-1,5 hod., V závislosti na objeme plechovky pri teplote 180-200S. Váľať kryty je potrebné okamžite.

Ak je pasta uchovávané v chladničke, môžete použiť bežné hustým porastom. Pre zvýšenie trvanlivosti takého predliskov sa naleje zhora s tenkou vrstvou masti.

freeze pate

Pripravený koláč s klobása možno zrolovať a zabalené do plastovej fólie. Klobásy urobiť lepšiu veľkosť pre jedno použitie, aby nedošlo k perezamorazhivat produktu. Vezmeme ho do mrazničky cez noc predtým, v dopoludňajších hodinách, budete mať k dispozícii čerstvú paštéty na raňajky.

Pečeňová paštéta s prísadami

Zloženie hotového môže obsahovať ďalšie ingrediencie pre pečenie paštéta. Často títo sú používané pre obilniny a orechy, pridajte hotové müsli. Nie je to zlé pre spoločnosť hovädzie paštéty - pistácie a mleté ​​mäso a nasekané vajcia a bylinky. V druhom prípade, pasta by mala byť konzumované ihneď.

Desiaty na báze paštéta hovädzia pečeň prezentované s veľkým množstvom receptov. Napríklad zmiešaním s varených žĺtky môže veci sa zmesou vajcia alebo koláče. Chutné a chutný možnosť - kŕmenie na sušienky, bruschetta s hlávkovým šalátom alebo ako pečeňových rolách v lístkovom ceste. Inými slovami, bolo by to paštéta - iste sa nájde variant jeho zásobovania, ak je úlohou je predstaviť jedlo oveľa zaujímavejšie.

Pozri tiež:

• Tortu pečeň z hovädzej pečeni
• Ako lahodný variť pečeň?
• Ako variť koláče?
• Ako variť hovädzí jazyk?
• Karbonátky z hovädzej pečeni: recepty s fotografiami
• Z prasačieho Pečeňovka v domácnosti

Potom, čo opustil pár pohárov pripravený pasty, budete vždy plne pripravení, ak zostúpi nechceným návštevníkom. Nahradí rýchleho občerstvenia na ceste a vypomáhať po náročnom pracovnom dni, ktorý nenechá moc doske. Take tieto recepty hovädzie paštéta na zbrane, a určite ich využiť viac ako raz.