Koľko kalórií v knedlí, a to, čo určuje ich energetickú hodnotu?

Knedle - pomerne časté a mnoho obľúbené jedlo ruskej kuchyne. To nie je prekvapujúce, pretože sú chutné a výživné. Tradične, knedle s mletým mäsom, ale existuje pomerne málo receptov na ich prípravu a s inými náplňami: ryby, zelenina a huby.

Samozrejme, že toto jedlo je považované za vysoko kalorické potraviny, však knedle môžu pravidelne zaradiť do jedálnička ľudí, ktorí sa stretávajú s nadváhou a diéty. Na obľúbené liečiť nespôsobil kilá navyše, poďme zistiť, koľko kalórií v knedlí ktorý má vplyv na výkonnosť energetickej hodnoty produktu.

Čo určuje kalorické knedle?

Jasnú odpoveď, koľko kalórií obsahuje ravioli, to nie je možné, pretože množstvo závisí od niekoľkých faktorov:

• Zložky testu;
• typu plnenia;
• spôsob prípravy a podávania k stolu.

Presne určiť kalorických jedál, je potrebné vziať do úvahy počet kalórií zo všetkých jeho zložiek. To znamená, že klasický recept teste bolo použitých týchto zložiek: vodu, múku a soľ. Toto cesto obsahuje asi 330 kcal na 100 g, ale pridajte kyslú smotanu, jogurt a vajcia, zvýšite počet kalórií.

Kalórie produktu závisí aj na náplni. Ak máte strach z nadváhy, potom pred voľbou ingrediencie pre plnenie, kontrolu množstva kalórií v nich obsiahnutých - takže môžete používať produkty s nižšiu energetickú hodnotu. Samozrejme, že počet kalórií vplyvov a spôsoby varenia. Napríklad, tortellini, varené vo vode, menej kalórií než vareného mäsového vývaru.

Nemenej dôležitá je aj spôsob prezentácie jedla: knedle, ochutený maslom, kyslou smotanou alebo majonézou, zvyšujú energetickú hodnotu produktu niekoľkokrát.

Koľko kalórií sú v domácich a továrenské knedlí?

Ak nemáte čas na prípravu jedla, môžete si kúpiť ready-made knedle. Mnoho žien v domácnosti dávajú prednosť priemyselne vyrábané výrobky, veriť, že majú menej kalórií. Je to naozaj? Skúsme pochopiť.

Sortiment knedlí je pomerne rôznorodá, takže kúpiť kvalitný výrobok nie je nijako zložité. Je však potrebné mať na pamäti, že aj tie vysoko kvalitné továrenské knedle obsahovať len 80% mäsa. Zvyšných 20% sa skladá z rôznych doplnkov, sóje a často krupice. Kalorické tieto ravioli je približne 290 až 310 kcal na 100 g výrobku.

Obsah kalórií domácich knedlí, ako už bolo povedané, záleží na receptu používaného hostiteľky, takže môžete ľahko znížiť energetickú hodnotu výrobku, napríklad tým, že náplň hovädzieho, bravčového nie.

Ak vezmeme priemernú kalorickej domáce ravioli, veľa kuchárov sa zhodujú, že z továrne je prakticky totožná.

Koľko kalórií v varené a vyprážané halušky?

Ľudia, ktorí sa posúvajú spolu s diétou, je dôležité si uvedomiť, že veľa vyprážané knedličky kalórií, než varené, pretože vyprážanie absorbovať veľké množstvo oleja. Napríklad, v prípade, že hovädzie mäso knedle varí, potom sa ich energetická hodnota sa 275 kcal na 100 g Za rovnakých vyprážanie knedlí v slnečnicovom oleji produktu zvýšenie kalórií na 500 kcal, na masle - 700 kalórií!

Mimochodom, vyprážané knedle sa neodporúča používať v potravinách pre ľudí trpiacich poruchami gastrointestinálneho traktu.

Koľko kalórií v knedle s mäsom?

Napriek rozmanitosti receptov, knedle s mäsom čoraz bežnejšie, a kalórií také náplne obsahuje viac než, napríklad, zeleniny alebo húb. Takže poďme sa bližšie pozrieť na množstvo kalórií ho do mäsa knedlík.

Mimochodom, kalorické ravioli s hubami a kapustou je 240 kcal na 100 gramov, a ak je riad kyslou smotanou alebo majonézou, počet kalórií, zvýši niekde 100.

Pozri tiež:

• Vyprážané knedle: recept
• Recept na ravioli s mäsom

Ako zahrnúť knedle do diétneho jedálnička?

Ak máte naozaj rád knedle, ale majú strach, aby sa lepšie, nemali by sme vylúčiť je úplne zo svojho jedálnička. Odborníci na výživu radia stúpencov zdravého spôsobu stravovania k dodržiavaniu týchto pravidiel:

• ponuky by mali byť vylúčené knedle s bravčovým mäsom;
• Nemôžem jesť knedle na večeru;
• časť nesmie prekročiť 150 g;
• spolu s knedle v strave by mal obsahovať zeleninu, šaláty a byliny;
• po jedle, je žiaduce, aby piť šťavy alebo zelený čaj.

Pozri tiež:

• Pasta námornícky: ako variť?
• Kalórie syr. Koľko kalórií v syre?
• Kalorický obsah hotových jedál: ako vypočítať?

Ako môžete vidieť, ktoré majú vedomosti o kalorický obsah misiek, môžete ľahko vypočítať optimálnu dávku pre vás. Majte však na pamäti, že zdravá a správna strava je nutné nielen vziať do úvahy počet kalórií, ale aj dodržiavať rovnováhu medzi mikro- a makroživín.