Kuracie hrniec v rúre: výber tých najlepších receptov s fotografiami

Zriedka slávnostný stôl kompletný bez kurča. Aké jedlá nielen prísť s pohostinných hostiteľka prekvapiť svoju domácnosť. Ponúkame Vám originálne a netradičné recept: Kuracie hrniec v rúre.

Ako variť kurča v hrnci v rúre: tipy Culinary

Napriek tomu, že kurča na plechovke je považovaný za slávnostné jedlo, jej príprava recepty sú jednoduché a jasné. Avšak, existujú určité črty, ktoré treba zvážiť, aby nedošlo k kaziť chuť pokrmu:

• kuracie kostra by mala byť umiestnená len do odolného a odolného kontajnera, ako je pivo alebo kávu poháre, sklenené fľaše;
• obal musí byť nevyhnutne naplnená pri izbovej teplote kvapalné a 1/3 objemu;
• na plech alebo dolnej časti formulára treba naliať trochu vody a posypeme veľkoryso so soľou - tieto jednoduché kroky vám ušetrí od nepríjemného pálenia zápachom a dymom;
• v prípade, že kuracie mäso marinovať v predstihu, bude mäso byť viac jemné a šťavnaté.

Pripravte si marinádu na kurča v hrnci, pečené v rúre

Marinované kuracie pripravuje oveľa rýchlejšie je zlatější a voňavé. Pripravte marináda nie je ťažké, ak budete postupovať podľa odporúčaných receptov.

Recept marináda s citrónom a cesnakom

zloženie:

• 225 ml olivového oleja;
• 1 šťavnaté citrónovník;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 h. L. soľ;
• frac14- h. l. čierne korenie;
• frac12- h. l. paprika.

Príprava:

1. V malej miske, beat paprika, olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, soľ a korenie asi 30 sekúnd.
2. Umiestnite kurča vo veľkej mise a zalejeme marinádou.
3. Čisté v chladničke po dobu najmenej 6 hodín.

Marináda "Krémová Maple"

zloženie:

• 2 lyžice. l. rastlinný olej;
• 2 malé cibule;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 150 ml suchého bieleho vína;
• 125 ml javorového sirupu;
• 60 ml jablčný ocot;
• 2 hod. L. suché horčica;
• frac12- h. l. soľ;
• frac12- h. l. korenie;
• 75 ml horúcej horčica;
• 3 lyžice. l. maslo.

Príprava:

1. V hrnci na miernom ohni na teplo olivový olej. Pridajte cibuľu, cesnak a za častého miešania varíme asi 2 minúty, kým zelenina získať zlatú farbu a korenenú chuť.
2. Pridajte víno a priveďte k varu. Varí sa po dobu 1 min.
3. Teraz je potrebné pridať javorový sirup, ocot, horčicu, soľ a korenie. Uviesť do varu a varí a sirupovitá stave (asi 3 min.).
4. Pridáme pikantné horčicu a maslo, zamiešajte. Cool, šíriť kuracie mŕtvolu a dať marinovať po dobu 2-3 hodín.

Táto marináda je ideálny ako omáčka k hotovému kurčaťu.

Recept na jablkový marináde

zloženie:

• 175 ml čerstvej jablkovej šťavy;
• 30 ml jablčný ocot;
• 4 cibule;
• 3 čerstvé vetvičky tymianu alebo frac12- h. l. vysuší;
• 1 h. L. nové korenie;
• 1 h. L. Dijonskej horčice;
• frac12- h. l. Worcestershire omáčka.

Príprava:

1. Zmiešajte všetky prísady v miske.
2. Dať kurča do misky s vysokými bočnicami a zalejeme marinádou.
3. Zatvorte plastový obal a miesto v chladničke marinovať vtáka od 6 do 24 hodín.

Kuracie hrniec so zemiakmi v rúre: recept s fotografiou

zloženie:

• kuracie jatočnej hmotnosti 2,2 kg;
• frac12- Art. majonéza alebo krém;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• frac12- h. l. paprika;
• 1 h. L. koriander;
• štipka rasce;
• frac14- h. l. čierne korenie;
• 7ks. strúčikov cesnaku;
• 1/3 cibule;
• 1 ks. vavrín;
• frac12- citrón.

Príprava:

1. Kurča sa umyť a odstrániť zbytočné vnútornosti. Nasekáme cesnak a zmiešame s korením a majonézou.
2. Rovnomerne mazanie kurča na hornej, vnútorné a pod kožu so zmesou majonézy a necháme odležať cez noc.
3. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
4. Cibuľa a rez citróna do polkruhmi a naplniť svoj fľašu alebo pohár, pridajte bobkový list.
5. Zapekaciu misku s olivovým olejom. V stredu umiestnite nádobu alebo fľašu a naplňte ju horúcou vodou.
6. Zemiaky treba vyprať, rez do polovice. Pridajte korenie a majonézu.
7. Sliepky treba reťazec na palube plavidla. Dajte pripravené zemiaky okolo.
8. Pečené kura a následne po dobu 1 hodiny v banke rúry. Potom opatrne vyberte z nádob a položte na tanier.

Pozri tiež:

• Plnené kurča v rúre
• Kurčaťa marinované v pive
• Kurča so zemiakmi v rúre "Holiday"

Sliepky na plechovke piva v rúre: klasický recept

zloženie:

• 1 mláďa hmotnosti cca 2,2 kg;
• 1 vysoké piva;
• 2 lyžice. l. hnedý cukor;
• 1 frac12- h. l. soľ;
• 1 frac12- h. l. korenie;
• 1 h. L. paprika;
• 1 h. L. cesnakový prášok;
• frac12- h. l. cibule prášok;
• 2 lyžice. l. rozpustené maslo;
• 3 lyžice. l. olivový olej;
• 2 ks. vápno.

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 220 stupňov.
2. Nachádza sa v centre na plech alebo pečenie piva môže zaplniť pri frac14- časť. Dno veľkoryso osolíme na tuk z kuracieho mäsa v pečení nehorí.
3. Kuracie potrebné umyť pod tečúcou vodou. Odstráňte všetky ďalšie vnútornosti a vnútornosti. Pre odstránenie nechcenú časť vlhkosti, kostra musí byť mokrý papierový uterák.
4. V malej miske zmiešajte cukor, soľ, korenie, paprika, cibuľa a cesnak prášok.
5. Pridáme zmäknuté maslo a miešajte, kým sa konzistencia je hladká.
6. Opatrne zdvihnite koži potrebujú kuracie prsia a trieť korenie zmes na prsiach a stehnách, či je možné, aby sa k nim dostať.
7. Nakrájajte citrón na tenké krúžky a dať ich pod kožu kurčaťa.
8. Sliepky treba reťazec na plechovku piva, a potom potrieme olivovým olejom a zhora sa zmesou korenia. Časť vápna do otvoru v hlave kurčaťa.
9. Poslať kurča v rúre a varíme 1-1,5 hodiny.
10. Hotový kuracie opatrne vyberte poháre a necháme "odpočinúť" po dobu 20 minút.
11. Vyňať kurča pomocou kuchynské nožnice na porcie kusy a usporiadať na veľkom tanieri. Podávame s vápennými krúžkami.

Pozri tiež:

• Sliepky v otvore: recepty
• Soľ kura v rúre
• Kurča so zeleninou v rúre
• Ako variť kurča úplne?
• Ako variť kurča s jablkami?
• Kurča v sladkokyslej omáčke v čínskych: recepty s fotografiami

Snažte sa, aby jedlo v jednej z navrhnutých receptov na kura do hrnca v rúre. Chrumkavé dozlatista, voňavé vôňa a jemné mäso nenechá nikoho ľahostajným. Dobrú chuť!