Brokolica: užitočné vlastnosti

Mnoho ľudí vie, že brokolica použitý v diétne výživu. Navonok to vyzerá ako karfiol. To sa líši od brokolica karfiol, napodiv, farby. Brokolica má jasnú zelenú farbu. Avšak, ich podoba je ľahko vysvetliť, pretože brokolica je poddruh karfiolu.

Brokolica je tiež jednoročná rastlina. Jedlo jeme rovnakú časť ako v brokolici a karfiol. však Brokolica je oveľa zdravšie a výživnejšie ako karfiol. Táto rastlina má mnoho prospešné vlastnosti pre človeka.

zloženie brokolica

Zloženie tohto kapusta je veľmi bohatá. iba jeden proteín brokolica oveľa väčšie ako v nejakom inom druhu kapusty. Tieto proteíny sú veľmi užitočné pre organizmus, pretože majú vo svojom zložení mnoho esenciálne aminokyseliny. Vzhľadom k tomu, že časť rastliny pozostáva z aminokyseliny, môže pomôcť v mnohých chorôb.

Brokolica môže nahradiť mäso v ich nutričné ​​vlastnosti, vďaka všetkým za rovnakých proteínov. Medzi rastlinnej stravy porovnať s brokolicou výhonky pre proteín údržbu môžu iba špargľu, zemiaky, špenát alebo kukurica.

Okrem toho, brokolica v rôznych vitamínov. Obsahuje vitamín A, vitamín E, vitamíny B a dôležité vitamínu PP. Zelený kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý je prírodný antioxidant. Navyše pri použití brokolica, dodávame vaše telo patrí zelenina vitamín U. veľmi zriedkavé Tento vitamín je silná ochrana proti vredom. O niečo väčšie množstvo tohto vitamínu môže pochváliť iba špargle.

Okrem vitamínov v kapuste a mnoho ďalších nemenej užitočných vecí. Napríklad, mnoho vápnik, draslík, fosfor, žľaza, sodíka a horčíka. Hojnosť produktu má meď, mangán, jód, bór a chróm. Naproti tomu, karfiol, brokolica obsahuje karotén.

Užitočné vlastnosti brokolica

Vzhľadom k veľkému množstvu užitočných látok pre organizmus, brokolica má liečivé vlastnosti. Každý z týchto základných prvkov v našom tele plní určitú funkciu, a vytvára jedinečnú syntézy vďaka kapusty, všetky tieto prvky sú schopné posilňovať a obnovovať zdravie tela.

• Zaplašit nežiaduce soľ a vodu, budete musieť je obsiahnutý v brokolici draslíka.
• Ak máte nejaké problémy s kosťou alebo mozgového tkaniva, a tu budete brokolica, pretože v ňom sú vápnik a fosfor.
• Jód, ktorý je tiež v kapuste, môže pomôcť regulovať činnosť štítnej žľazy a prevenciu porúch a porúch endokrinného systému.
• Ovplyvniť krvotvorby a tkanivo sila pomôže udržať prvky, ako je kobalt, železo a meď.
• Schopnosť odvodiť brokolicu všetky nadbytočné z tela sa týka nielen vodu a soli. Vzhľadom k prítomnosti vlákniny a vlákniny, Brokolica je skvelé bojuje toxíny v tele a podporuje ich vylučovanie.
• Brokolica a bojuje proti hubovým chorobám a iné baktérie choroboplodné zárodky, a to vďaka svojmu obsahu prchavých výroby.

• Vzhľadom k tomu, že zložky tohto produktu sú antioxidanty, ktoré obsahovali veľké množstvo kapusty úspešne bojuje proti voľným radikálom. Aj tento výrobok má vplyv na nervovú sústavu. vitamíny obsiahnuté v kapuste posilňuje nervový systém a pomôže nájsť harmóniu s okolitým svetom.
• Ak budete jesť brokolicu pravidelne, vaše telo spomaliť proces starnutia.
• Stála prítomnosť brokolica v strave zabraňuje arterioskleróze a zlepšuje vzhľad srdca.
• Účinné opatrenia vytvára brokolica pri liečení šedého zákalu, pretože obsahuje látky, ktoré majú priaznivý vplyv na sietnicu a šošovky. V tomto prípade, kapusta Brokolica sa odporúča ako súčasť redukčnej diéty.
• Brokolica by mala byť súčasťou ponuky pre ľudí, ktorí trpia žalúdočnými vredmi, nadúvanie, dizbakterioz, rovnako ako pre tých, ktorí majú oslabený organizmus po operácii alebo infekčných chorôb.
• Táto zelenina pomáha stimulovať tok žlče, ktorí sú schopní zlepšujú chuť do jedla a trávenie, dohliada a vedie k normálnemu rastu a vývoju, ako aj pozitívny účinok na kožu.
• Okrem toho, brokolica je schopný zabrániť vzniku infarktu, mŕtvice, a dokonca aj rakovinu.

Boj s rakovinou pomocou vlastností brokolica

O tejto funkcii jednoduchej rastliny najprv sa stal známy vďaka vedcov, ktorí nájdené v rastlinné látky, ktorá je schopná aktívne bojovať rakovinové bunky - sulforafan. Táto látka môže pomôcť obom ženám s rakovinou prsníka a mužov s rakovinou prostaty.

S pomocou výskumu vykonávaného amerických a kanadských vedcov, bolo zistené, že tieto muži s rakovinou prostaty, ktorí dvakrát denne zaradené do svojho jedálnička brokolicu, rast nádoru zastavil. Pre tých, ktorí nie sú privádzané zelenej kapusty nebolo pozorované takýto účinok. Potom sa pri japonských vedcov k záveru, že brokolica má vplyv na vývoj nádorov a to nielen v prostate, ale tiež sa vyrovnať s rakovinou kože.

The World Cancer Research Fund zostavila všetky výsledky výskumu získané. Ukázalo sa, že Sú obsiahnuté v brokolica látky schopný bojovať s žalúdka a rakoviny pažeráka, rakoviny hrubého čreva a pankreasu, rakovina pľúc a hrtana, rovnako ako rakovinu močového reprodukčného systému a ďalších orgánov a systémov. To je jednoduchý zelenina je schopný blokovať rozvoj rakoviny a byť profylaktické proti tejto hroznej chorobe.

V ďalších štúdiách sa zistilo, že pridanie sulforafanu v brokolici obsahuje aj ďalšie protirakovinové látky, ktoré pomáhajú rakovinové bunky boj imunitu a prevenciu rakovinových buniek sa množiť a následne prispieva k ich úplnému zničeniu.

Ak sa chcete dozvedieť, ako variť brokolicu, zachovanie jej užitočných vlastností a získať chutné, delikátna, originálne jedla, prečítajte si článok Brokolica na smotane.

pozri tiež:

• Ako pestovať karfiol?
• Ako zasadiť kapusta?
• Čo variť karfiol?
• Čo sa bude variť kaleráby?
• Ako pestovať brokolicu?
• Ako variť zmrznuté brokolica?

Brokolica - unikátna rastlina, ktorá môže nielen dať pocit plnosti, ale tiež veľa dobrý. Nie je nutné obísť také skladisko užitočné a živín. Okrem toho, iba kontraindikáciou pre použitie tohto rastlinného produktu je výstrednosť.