Ako zmraziť baklažán v domácnosti na zimu s čerstvou a tepelne spracované?
vsebina
Zmrazenie zeleninu, ovocie a bobule na zimu už dlho otázkou zvyku. Mraznička zaisťuje prísun vitamínov pre dlhé zimy. Milovaný mnoho "Little Blue" nie je výnimkou. Ako zmraziť baklažán, takže nestrácajú svoju úžasnú chuť?
Ako zmraziť čerstvé baklažán?
Mrazená zelenina sú veľmi užitočné pri príprave rôznych pokrmov. Ak chcete tento náladový zeleninové zachované jeho chuť bola mäkká a šťavnatá po rozmrazení, je potrebné poznať niektoré triky záložky v chladničke.
- Raw baklažán vyžadovať ďalší výcvik. Ku zbere sa odporúča použiť čerstvú zeleninu. Každá baklažán treba premyje, vysuší, odstráňte stonku a, ak je to žiaduce, kôru. Zmraziť čerstvé baklažán na zimu, musí byť pasterizované - Blanch. Nakrájame na malé kúsky - hrnčeky, na kocky nakrájané zeleniny - umiestnených v sitku a ponorí po dobu niekoľkých minút vo vriacej vode. Vďaka tomuto jednoduchému postupu z ovocia odchádza horkosť, a tela nebude "kaučuk" po rozmrazení.
- Stojí za to poznamenať, že vzduch buničina baklažán tma po dobu pol hodiny, takže sa nemusíte krájaná zelenina pre budúce použitie. Je lepšie, aby to v dávkach, po dobu 1 bielení.
- Do vriacej vody, pridajte citrónovú šťavu. To nebude mať vplyv na chuť, ale zachovať pôvodnú farbu mäsa.
- Z vriacej kúsky baklažánu úlovkov pfiedradliãky a umiestni pod studenou vodou po dobu niekoľkých minút. Potom dať im odstredí a vysuší na papierové uteráky.
- Hotové prvky umiestnené vo vákuovom sáčku alebo špeciálnym kontajnera a poslaný do mrazničky. Je to jednoduché!
Pozri tiež:
Pečienka, stúpať, kuchár - zmraziť!
Baklažán môže byť zmrazené sú nielen čerstvé, ale aj vyprážané, dusené, varené, a tak ďalej. Ako zmraziť baklažány, tepelne ošetrené?
upiecť
V peci zahreje na teplotu 2000Vzhľadom k tomu, na pečenie, fólie a položené napojená dostatočne veľké množstvo rastlinného oleja sú umiestnené baklažán - vopred premyté orezané stopkou. Doba pečenia závisí na zelenine a pohybuje z hodiny na hodinu. Pred vložením ovocie v rúre, musia byť kôra prepichnúť na niekoľkých miestach. Akonáhle je baklažán je pripravený, že sa nechá vychladnúť. Peel potom bola odstránená a vyberte dreň je zabalený do kontajnera alebo obalu a potom poslal do mrazničky.
S rovnakým úspechom môže byť pečené plátky baklažánu. Rúra teplota - 1800Postupom času - 1 hodinu. Zelenina by mala byť pravidelne miešajte, takže rovnomerne prepečený.
poter
Baklažán, premyje a nakrájané na plátky, soľ a smažiť na masle na panvici. no treba pridať múku. Wide misa je lemovaná s plastovým obalom potravín a šíriť ju na plátky smažené. Ak máte v pláne dať niekoľko vrstiev, ktoré posunúť film. Dal misu v chladničke cez noc a ďalší deň, "premiestnený" baklažán do balíčkov, ktoré majú byť zmrazené, a prenesená do mrazničky.
Ako uvoľniť baklažán?
Dobrý hostiteľka mali vedieť nielen to, ako zmraziť baklažán doma, ale keď rozmraziť správne.
Je vhodné použiť špeciálne funkcie mikrovlnnej rúry - "rozmrazení" alebo na zeleninu v chladničke rozmraziť. Mnoho žien v domácnosti sú odosielané baklažán na panvici, a to ani čakať, kým nie sú uvoľnené. Vedia, že rastlinný "príde" sama počas pečenia. Všetky metódy sú dobré, s výnimkou kondenzátu. Spolu s ňou preč baklažán vitamíny a mäso bude vodnatá a bez chuti.
Pozri tiež:
Takže odpoveď na otázku, či je možné zmraziť baklažán v mrazáku, našiel - je čas pustiť sa do práce! Delicious, šťavnaté, lahodnej "malý modrý" zimné dá pocit leta. Post na skladovanie rôznych typov poskytuje nepreberné množstvo možností pre budúce použitie.
- Ako zmraziť brokolicu?
- Kalórie baklažán
- Zmrazovanie zeleniny a zápory a klady
- Ako zmraziť mäso ovocie zelenina
- Baklažán - recept na zimu
- Recept na zimu - baklažán a squash
- Ako zmraziť ovocia, zeleniny a mäsa doma?
- Rastlina je jedovatá zlomocný - reality, fotografie, využitie, kontraindikácie
- Mrazené jahody: čím viac sú užitočné a ako zmraziť dobre?
- Domáce zvieratá polotovarov pre zimné baklažánu
- Recepty s baklažánom
- Bezmäsité jedlá z baklažánu
- Delicious baklažán
- Ako zmraziť čerešne na zimu správne a rýchlo?
- Baklažán, pečené v rúre
- Baklažán v zimnom adzhika
- Ako zmraziť squash na zimu? Naša voľba - zdravé jedlo!
- Môžem zmraziť paradajky - čerešne a ostatné? Ako úvod k zmrazeniu čerstvých paradajok na zimu v…
- Či a ako zmraziť bulharský korenie v zimnom období ako celku, na vypchávanie a na iné účely?
- Ako variť baklažán? Chutné recepty baklažán
- Mraziace zelenina doma