Ako naložiť kapustu na zimu?

Ako naložiť kapustu na zimu - horúce témy pre ženy v domácnosti. Solené kapusta - nielen chutné, ale aj užitočné. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C a draslíka. Vzhľadom k vitamínu C v ľudskom tele, spomaľuje rast rakovinových buniek.

Recepty na morenie kapustu na zimu veľkým počtom. Hlavná vec - nezabudnite, že na solenie by mal byť zvolený husté hlavy kapusty. Potom kapusta bude zase svieži a energický.

Ako naložiť kapustu na zimu: jednoduchý recept

zloženie:

1. Kapusta - 10 kg
2. Kuchynskej soli - 250 g

Príprava:

• Chop kapusta a premiešame so soľou.
• Čím sa dosiahne rovnomerného soľ, dať soľ kapusta v širokom kapacity po dobu 1 hodiny.
• O hodinu neskôr, vložte ju do nádoby, vedrá, hrnce a silno dotiahnuť do ovzdušia von.
• Chtobypredohranit kapusta pred poškodením, dal cez celé kapusta.
• Prikryjeme čistou utierkou a drevenou mrežou na vrchole, ktorý dal jarmo. Jarmo môže byť čokoľvek: veľká kamenná nádoba s vodou, hromadu kníh, atď.
• O deň neskôr drevené dosky by mala klesnúť až 5 cm v oslobodenom kapustové šťavy.
• Keď solené jedlo začne blúdiť, z nich budú pridelené páchnuce plyn. Na odstránenie plynu, každé 2 dni dlho ostrý predmet prerazení kontajnera s kapustou k dolnej časti. Zachovať objekt tak dlho, kým sa plyny neprestávajú vyniknúť.
• Po 2 týždňoch, nálevu je pripravený. To môže byť rozšírený v 3-litrových pohárov a, zrolovať a umiestni na chladnom mieste.

Pikantné nasolené kapusta

zloženie:

1. Kapusta - 3 kg
2. Mrkva - 1 ks.
3. Cesnak - 2 h.
4. Cukor - 1 polievková lyžica.
5. 70% octu - 2,5 lyžice
6. Sol - 2,5 polievkové lyžice
7. Červená paprika - podľa chuti

Príprava:

• Naliať do panvice studenej vody, pridá sa cukor, ocot a soľ. Čakať na úplné rozpustenie cukrov a solí. Priveďte do varu.
• Nakrájajte kapustu na malé kocky.
• Olúpeme a nastrúhame mrkvu.
• Rozdrviť cesnak pod tlakom.
• Široká kapacita Lay kapusty vrstvy. Každá vrstva z plutvu cesnak, mrkva, paprika.
• Pour zelenina sú varené s chloridom sodným a dal jarmo.
• Po jednom dni, rôsol môžu slúžiť. Ak chcete ušetriť náleve po dlhú dobu, položte ho na brehu, zatvorte veko a chladom.

Ako naložiť kapustu na zimu s repy?

zloženie:

1. Voda - 1 L
2. Cukor - 0,5 v.
3. 70% octu - 1 dl
4. Soľ - 2 lyžice
5. Kapusta - 3 kg
6. Mrkva - 1 ks.

Príprava:

• Sa rozpustí vo vode, varený cukor, ocot a soľ.
• Chop kapustu nastrúhame mrkvu a repa. Umiestnite vrstvu kapusty na dne nádoby 3 litrov. Potom dal vrstvu mrkvy, potom - vrstvu repy. Striedajú vrstvy, kým, kým zelenina sú hotové.
• Naplňte nádobu s horúcou soľankou a zrolovať. Nasolené kapusta možno konzumovať v zime.

Kapusta na zimu s cibuľou

zloženie:

1. Čínska kapusta - 1 kg
2. Cibuľa - 300 g
3. Sladká paprika - 300 g
4. Soľ - 50 g
5. Pálivá paprika - 1 ks.
6. Jablčný ocot - 100 ml
7. Cukor - 100 g

Príprava:

• Umyte a nakrájajte kapustu do veľké kusy.
• Olúpeme a nakrájame na cibuľové krúžky.
• Vyberte papriky z semien a stonky. Rez papriky na pásiky veľké.
• Sa rozpustí vo vriacej vode, jablčného octu, cukru a soli.
• Dať všetky zeleniny v pohári, zalejeme horúcou soľankou. Dal horúci korenie.
• Zatvorte veko pohára. Kedy banka vychladnutí umiestniť ho na chladnom mieste.

Ako naložiť kapustu na zimu s hubami?

zloženie:

1. Soli - 160 g
2. Mrkva - 300 g
3. Nakladané huby - 1 kg
4. Kapusta - 10 kg

Príprava:

• Soľ do kapusty jednoduchý spôsob: chop mrkvy a kapusty, osolíme a dal na kvasenie.
• Po ukončení fermentácie, pridajte marinované huby.
• Usporiadať kapusta s hubami na banky. Zrolovať im.
• Poháre s kapustou na chladnom mieste.

Pozri tiež: Recept nakladané kapusta Fast food

Ako naložiť kapusta a zeler?

zloženie:

1. Soli - 100 g
2. Zeler - 200 g
3. Mrkva - 0,5 kg
4. Pasternak - 300 g
5. Bobkový list - 10 ks.

Príprava:

• Cook kapusta tým najjednoduchším spôsobom, iba s výnimkou mrkvy pridať ďalšie paštrnák a zeler.
• Olúpeme a nastrúhame paštrnák.
• Nastrúhame mrkvu na hrubom strúhadle.
• Zeler rez.
• Zmiešajte všetky zeleninu, pridajte soľ.
• Brúsiť soľ kapusta položte ho na brehu a pridáme zeleninu.
• Dal bobkový list.
• Zrolovať pohár kapusta a dajte do chladu.

Nasolené kapusta na zimu s kôprom

zloženie:

1. Kapusta - 1 ks.
2. Soli - 250 g
3. Cukor - 2 lyžice
4. Dill - 50 g
5. Chren - 150 g
6. Pepper - 10 ks.
7. Bay Leaf - 7ks.

Príprava:

• Umyte kapustu, odstrániť zlé listy a skartovať ho.
• Olúpeme a jemne nasekáme mrkvu.
• Kladený na dne pohára sterilizovaného kôpor, bobkový list, korenie a strúhaným chrenom koreň.
• Dal v pohári zeleniny. Pridajte fenikel semená, sušené bylinky, cukor a soľ.
• Zatvorte jar kapusta list a nylonovú čiapku.
• Vypustite plechovky v pivnici. Za 3 dni neskôr kapusty plynu.
• Solené kapusta, varené týmto spôsobom, je uložená po dlhú dobu.

Pozri tiež:

• Koľko kalórií sú v kapuste?
• Ako divoké cesnaku soli na zimu?
• Pikantné kapustu na zimu
• Ako naložiť kapustu na zimu?
• Môžem jesť kapusta v priebehu tehotenstva?
• Ako variť v multivarki Bigus?

Solené kapusta - chutné a zdravé jedlo. Z nej môžete variť rôzne pokrmy, pridajte do polievky, šaláty, hlavné jedlá na. Rôsol kapustu na zimu nie je príliš ťažké - toto povolanie zvládne aj začínajúceho kuchára. Ale v zime si môžete dopriať plnohodnotné jedlo obohatené viac živín.

Dobrú chuť!