Bravčová panenka v rúre: 3 recepty chutné pokrmy

U väčšiny hostesiek bravčových - nie mäso, ktoré je ľahko ovládateľný, aj keby len preto, že to nie je vždy jasné, aká časť z nich kúpiť niečo na jedenie. Napríklad to môže byť vyrobený z bravčovej panenky v rúre? S niektorou recept je lepšie začať pre začiatočníkov pracovať s bravčovým mäsom, s ktorým slúžiť pre takéto pokrmy? Ale zástancovia zdravého životného štýlu je užitočné vedieť, ako variť nízkokalorická bravčová panenka v rúre.

Bravčová panenka na kosti: receptúra ​​v rúre vo fólii

Najviac jemné mäso priori zmení v uzavretých nádobách alebo balení. To môže byť keramické hrnce, kedy kĺby sú uzavreté test alebo osobitné puzdro pre pečenie. A v prípade, že žiadne takéto zariadenie, záchranná fólia: nedáva vlhkosť odparí, a ak sa neopisuje mäso bude dusiť, než pečené. Bravčové mäso v alobale sa najlepšie v pare, takže doba varenia znížená. Navyše, to vám umožní urobiť celkom ľahko pokrm, lebo nevyžaduje žiadne ďalšie tuk.

zloženie:

1. Bravčová panenka - 3-4 kusov.
2. Strúčiky cesnaku - 8 ks.
3. Soľ - štipka
4. oregano - frac12- lyžičky
5. Cherry paradajky - 7-10 kusov.
6. Pálivá paprika - 1 ks.
7. Nové zemiaky - 6-7 ks.

Príprava:

• Mäso sa namočí do studenej vody a položený na stredu veľkého kosti rezanie fólie dole. Na jeho povrchu, existuje niekoľko dlhé priečne zárezy, po ktorom sa mäso sa rozotrie so soľou a oreganom.
• Cherry paradajky nakrájané na kruhoch alebo polkruhu potom kopuluje na rezy Bedrá, je žiaduce, aby pochovať, ako je to len možné. 2 strúčiky cesnaku a tiež tlačil do rezov na mäso.
• Bravčová panenka treba preraziť 2-3 drevené špajdle, alebo zostať po stranách 4-6 špáradiel, čo je blízko k mase, namontovať zostávajúce strúčiky cesnaku.
• Okolo mäsa rozkladá olúpané a nakrájané na polovicu (štvrťrokoch u veľkých kusov), zemiaky, pálivej papriky kus pod zvyšnými cherry paradajkami. Fólie zmenšuje hornej stredového švu je upnutý pevne, aby sa zabránilo výstupu vzduchu.
• Predhriatej na 170 stupňov bez konvekcia bravčovej panenky sa pečie 50 min. na nižšej úrovni, potom by mal byť vyššie - v priemere, zvýšenie teploty na 190 stupňov a nastaviť časovač na 30 minút. V peciach s malou kapacitou sa môže zvýšiť dobu varenia na 45 minút.

Ak sa budete riadiť kalorické jedlá, zemiakov môžete odhlásiť a nahradiť ju s čerstvou zeleninou, ktorá bude robiť prílohu k pečené bravčové bábiky.

Bravčová panenka na kosti pečené v rúre s jablkom

Akýkoľvek mäso možno úspešne kombinovať s kyslým ovocia alebo bobuľovín, a často sa tak deje pomocou jablká ako najuniverzálnejší ovocie. V tomto prípade, nie je vyvstáva otázka voľby príloha, rovnako ako ďalšie zložky: bravčovej panenky a zelená jablká rovnako dobre byť "zvuk" s výrobkami.

zloženie:

1. Bravčová panenka na kosť - 4 ks.
2. Apple green - 5 kusov.
3. Soľ - štipka
4. kôpor - 1 zväzok
5. Cibuľa - 1 ks.
6. Mrkva - 1 ks.
7. Paradajky - 2 ks.
8. Adjika - 1 lyžica
9. Ochucovanie na mäso - podľa chuti

Príprava:

• S prebytočného tuku odstránené bedrá mäso premytý a rozložený pečenia tvoriť. Môžete variť v panvici, ale je lepšie používať nádoby s vysokými múrmi alebo krytu - to bude prvá dusené mäso, a až potom vytvoriť kôrku na ňom. Bravčová panenka treba trieť bylinky a soľ, a potom je to dané 15-20 minút. na "odpočinúť."
• Skartovať cibule polkrúžkov, paradajky rez polovice alebo štvrtiny, musia byť mrkva rozdelený na dlhé a silných tyčiniek a jablká rozrezané na plátky široký. Všetky zložky sú rozšírené medzi kúskami chrbta, ktorý je mazané adzhika v nádobe na pečenie zakončená studenou vodou v objeme 50-70 ml a pohár sa musí vzťahovať alebo fólie. Keď je miska umiestni do pece, že by nemala byť zahrievaná.

Pri teplote 180 ° bravčovej panenky s jablkami sa pečie po dobu 80 minút. Podávajte odporúčané s ratolesť feniklom alebo podobne. Karafiáty. Perfektné príloha bude grilované cukety a papriky.

Bravčová panenka pečená v rúre so syrom

Ak máte variť bravčová panenka na kosť nie je, môžete podať malú porciované kusy mäsa, čo je úžasné desiatu. Zmena natívne chuťou výrobku, mali by ste vyzdvihnúť marinádu - to bude závisieť na základný "pocit" z mäsa, ktoré vyrazili ďalšie komponenty riadu.

zloženie:

1. Bravčová panenka - 800 g
2. Mäkký syr - 230 g
3. Majonéza - 35 ml
4. Sladké biele víno - 20 ml
5. šafran - frac12- lyžičky
6. šťavu z granátového jablka - 2 lyžičky
7. Hríby - 120 g
8. Šalát list - 1 zväzok
9. Cherry paradajky - 3-4 kusov.
10. Uhoriek - 2 ks.
11. Bulharský korenie - 1 ks.

Príprava:

• V malej nádobe pripojenej biele víno, šťavu z granátového jablka a šafranu. Toto tiež položené porciované kúsky bravčovej panenky skôr odradený paličku. Sú stlačené tlače, misa je pokrytá vekom a je odstránená v chlade po dobu 2-3 hodín. V ideálnom prípade, nechajte to na celú noc, ak ste varenie vo večerných hodinách.
• Biele huby nakrájame na tenké plátky, je prešiel Strúhadlo na syr a zmieša s majonézou. Nakladané bedrá rozloží plech, pokryté doskami húb, horné distribuované majonézou a syrom zmesi. Pečenie sa prevedie do horúcej (180 ° C) pece na nižšej úrovni, kde sa bude mäso pečené po dobu 1 hodiny.

3-5 min. dodávať potraviny nerozrezávajte plátky uhorky, paprika rez na tenké prúžky, môže byť cherry paradajky ponechaná v jednom kuse. Stanovené na tanier šalátu, ktoré sú umiestnené pečená bravčová panenka, a sú umiestnené vedľa uhorky a papriky. Miska môže byť podávaná buď teplé alebo studené.

Pozri tiež:

• Roštenka: Najlepšie recepty
• Ako variť bravčové rebrá?
• Rezeň z bravčového mäsa: recepty
• Krčok bravčového mäsa v celej rúre
• Bravčové multivarki Redmond: ako variť?
• Bravčové mäso so zemiakmi v rúre
• Bravčové, pečené v rúre vo fólii

Bravčová panenka je pomerne jednoduché s ním pracovať. Táto časť bravčového mäsa, rezané z oblasti hrudníka, ideálny pre pečenie a dusenie, navyše nevyžaduje rezanie - je ľahké prop úplne. Najjednoduchší recept na jej prípravu je len marinovanie mäsa a jeden pečieme vo fólii, zatiaľ čo zložitejšie iba obmedzenú sadu produktov v chladničke - bravčová panenka sa dobre hodí k väčšine zeleniny a ovocia.